Cherry sốt thịt

Cherry sốt là lý tưởng không chỉ đối với bánh bao và bánh xèo, mà còn để lấy thịt. Để chuẩn bị như một thay đồ mà không có nhiều khó khăn, được sử dụng để tạo ra cà chua tươi hoặc nước sốt cà chua. Hơn nữa, sốt cherry làm cho bữa ăn thịt bò, thịt lợn và thịt gia cầm là nhiều hơn nữa ngon ngọt và ngon.

Thông thường, berry này làm điền vào anh đào mùa chín. Nhưng nếu bạn đóng băng các sản phẩm, bạn có thể sử dụng nó trong mùa đông.

Cherry sốt để thịt: công thức

Trong thực tế, để chuẩn bị sốt đây không phải là vấn đề lớn. Nhưng vì vậy nó đã hóa ra thật sự rất ngon, bạn phải thực hiện đúng các yêu cầu theo toa. Tuy nhiên, chúng ta hãy nói về tất cả mọi thứ theo thứ tự.

các thành phần chúng ta cần phải làm cho nước sốt cherry dày và phong phú như thế nào? Các công thức (với hình ảnh của nó, bạn sẽ tìm thấy bên dưới) yêu cầu sử dụng:

• anh đào tươi đọ sức - 250 g;
• đường trắng lớn - 1 muỗng lớn;
• tinh bột khoai tây - 1 muỗng lớn;
• nước uống - 2 thìa lớn;
• rau thơm (mùi tây hoặc rau mùi) - 20 g;
• bất kỳ rượu (có thể thay thế vodka hoặc rượu mùi) - 2 thìa tráng miệng;
• tiêu mặt đất và muối i-ốt - để áp dụng theo ý thích của bạn.

Chuẩn bị nguyên liệu cho nước sốt cherry

Làm thế nào để làm cho nước sốt cherry để thịt? Các công thức cho một tiếp nhiên liệu đòi hỏi một chế biến cẩn thận của quả mọng. Chúng được rửa sạch, và sau đó bóp ra tất cả các hạt giống và lây lan trong chảo. Thêm vào đường anh đào, nó được đặt trên một tấm và hầm khoảng 7-9 phút. Khi thời gian trôi qua, berry được lấy ra từ nhiệt và tolkushkoy cẩn thận hấp thụ xung lực hoặc nĩa thông thường.

Cũng riêng rửa bằng loại thảo mộc tươi và nghiền nát nó bằng một con dao nhọn. Liên quan đến tinh bột khoai tây, sau đó nó được pha loãng với nước uống và sau đó thêm vào đó một chút rượu.

quá trình chuẩn bị

Sau khi các thành phần chính sẽ được chuẩn bị để đổ bột om rượu cherry brandy bằng nước và thảo mộc nghiền nát thêm, muối i-ốt và hạt tiêu. Tất cả các thành phần được trộn đều và đun sôi.

Đưa ra quả trong khoảng một phút, nó được lấy ra từ nhiệt và làm lạnh. Sẵn sàng sốt cherry phục vụ để bàn với thịt luộc hoặc rang. Làm trang trí cho món ăn này là không nên.

Làm cho nước sốt cay cho gia cầm

Để tìm hiểu làm thế nào để nấu sốt cherry ngọt ngào, chúng tôi mô tả ở trên. Tuy nhiên, một số đầu bếp thích để làm điều này mặc quần áo một chút khác nhau. Để này được thêm vào các gia vị cay để mang lại một nước sốt cay ngon đó là lý tưởng cho thịt gia cầm.

Vì vậy, để thực hiện các công thức, chúng ta cần:

• đông lạnh đọ sức anh đào - 200 g;
• tép tỏi - 3-4 chiếc;.
• ớt cay - ½ pod;
• muối, không quá nhỏ - 1 muỗng món tráng miệng;
• ánh sáng đường - không quá 1 muỗng lớn;
• nước tương - 1 muỗng cà phê;
• húng quế khô - 1 món tráng miệng thìa.

Xử lý các thành phần

Để làm nước sốt cherry ngang tan quả không hạt được đặt trong một cốc xay sinh tố, sau đó nghiền thành bột thành thể nhuyễn đồng nhất. Bằng cách này, một sản phẩm tươi có thể được sử dụng để chuẩn bị một khoản phí như vậy. Tuy nhiên, nó nên được pre-rửa sạch, sấy khô và ép ra tất cả các xương.

phương pháp chuẩn bị

Chuyển berry thành bùn đồng nhất, lây lan của nó vào một cái chảo sâu và đun sôi. Như vậy, anh đào được nấu chín trong nước riêng của mình trong khoảng 10 phút (đun nhỏ lửa). Tại thời điểm này, tiến hành quá trình xử lý của tỏi. Nó được tinh chế từ vỏ và grate. Cũng xử lý riêng biệt, và ớt. Nó được giải phóng khỏi những hạt giống, và nhẫn cắt.

Ngẫu nhiên, lượng tỏi có thể giảm hoặc tăng theo yêu cầu (tùy thuộc vào cách cay sốt bạn muốn).

Sau khi hầm anh đào trong nước của riêng mình, mà đã được bổ sung tỏi băm nhỏ và ớt. Sau đó trong chảo cùng đổ nước sốt đậu nành, đổ muối và đường ánh sáng. Bằng cách này, số lượng các thành phần cuối cùng, cũng có thể thay đổi tùy theo sở thích cá nhân của bạn.

Vào cuối rất sốt cherry, một bức ảnh trong đó được trình bày trong bài viết này, thêm húng quế khô. Trong phần này, berry điền được nấu thêm 20 phút trên lửa nhỏ. Trong trường hợp này, định kỳ khuấy nước sốt để nó không bị đốt cháy, và một dày và ngon.

Làm thế nào và những gì để trình bày cho bảng?

Bây giờ bạn biết làm thế nào để thực hiện một nước sốt cherry. Sau khi nó được nấu chín, nó được đổ vào lọ vô trùng, được bao phủ bởi một nắp. Ở dạng này, nước sốt được phép để làm mát, và sau đó loại bỏ trong một bình ngưng, nơi nó được lưu trữ không phải là hơn một tháng.

Để bàn ướp lạnh thay đồ cay ăn kèm với thịt gia cầm (vịt, gà, ngỗng, vv). Bằng cách này, một số các đầu bếp người yêu để thử nghiệm, trình bày với một nước sốt và rau trang trí. Nhưng nó là một vấn đề của hương vị.

Làm cho đầy thịt với rượu vang

Làm thế nào khác bạn có thể nấu sốt cherry? Các công thức để sử dụng bất thường này của bơm lại có thể bao gồm các thành phần khác nhau. Để chuẩn bị một nước sốt thơm và phong phú, chúng ta cần:

• hẹ - một chùm nhỏ;
• anh đào tươi, đọ sức - 2 chén;
• dầu ô liu - khoảng 35 ml;
• rượu vang đỏ bán ngọt - 3/4 chén;
• vỏ cam - 1 muỗng lớn;
• nước cam - 2 thìa lớn;
• đường lớn - 2 thìa lớn;
• muối, húng tây, sấy khô, hạt tiêu mặt đất - để sử dụng riêng của bạn.

chuỗi các hành động

Trong việc chuẩn bị sốt đây không phải là vấn đề lớn. hẹ tươi rửa sạch triệt để và nghiền nát với một con dao nhọn. Sau đó, nó lan vào chảo và chiên trong dầu ô liu cho đến khi nhà nước vàng. Sau đó, thêm màu xanh lá cây đóng hộp đọ sức anh đào.

Chịu các thành phần chữa cháy, họ đổ rượu semisweet đỏ, và thêm vỏ cam, nước trái cây và một nhúm nhỏ muối.

Uvarov hỗn hợp một nửa, nó được lấy ra từ sức nóng và để nguội hoàn toàn. Sau đó dày sốt cherry đổ trên một mảnh lớn của thịt nướng hoặc nấu chín và sau đó nó được đưa lên bàn cùng với một cái nĩa và dao.

Nấu ăn anh đào Sauce trong xi-rô

Khá thường xuyên để nấu sốt cherry đến đầu bếp thịt sử dụng tươi hoặc hoa quả đông lạnh. Tuy nhiên, trong công thức này, chúng tôi quyết định sử dụng một sản phẩm đóng hộp trong xi-rô. Sử dụng một sốt cherry tự chế sẽ có một axit vừa ý và hương vị chưa từng có.

Vì vậy, để chuẩn bị berry điền, chúng ta cần:

• dầu ô liu không có hương vị - khoảng 2 thìa lớn;
• hành tây đỏ - 1 vừa mảnh;.
• vỏ chanh, xát nhỏ trên một vắt nhỏ - 1 muỗng món tráng miệng;
• húng tây khô - 2 chi nhánh;
• rượu vang đỏ khô - 1/3 cốc;
• Ít chất béo canh gà - 1/2 chén;
• cherry xi-rô - khoảng 400 g;
• Dấm balsamic - 2 thìa tráng miệng;
• bơ béo cao - khoảng '30

Từng bước nấu ăn

Để làm nước sốt hương vị từ anh đào đóng hộp trong một chảo nhỏ, xào đầu hành xắt nhỏ màu đỏ và sau đó đổ vỏ chanh và húng tây khô. Trong phần này của các thành phần nấu khoảng 5 phút (cho đến lúc đó, cho đến khi rau có được một màu vàng).

Sau khi xử lý nhiệt các thành phần được thêm sung và rượu vang đỏ khô được chuẩn bị cho khoảng 2 phút trên lửa nhỏ. Sau một thức uống có cồn vào nồi đổ ít chất béo canh gà, xi-rô anh đào và giấm balsamic.

Tất cả các thành phần được đưa đến một đun sôi, sau đó Bates lửa và đun sôi nước sốt cho 3-4 phút. Tiếp theo, thêm anh đào với các sản phẩm và tiếp tục đun nhỏ lửa nước sốt cho 5-8 phút.

Ngay sau khi làm đầy thịt sẽ dày lên và có được một màu đỏ phong phú, nó được lấy ra từ bếp. Thêm vào sốt một miếng bơ tươi, một sự khuấy động tốt của nó, bao che bằng một nắp và để nguội trong vài giờ.

Như thời gian trôi qua, anh đào lấp được sử dụng cho mục đích của nó. Cô rót một miếng gà rán hoặc luộc, và sau đó trình bày cho bảng, cùng với một lát bánh mì. Nếu muốn, đến một bữa ăn tối như vậy có thể được chuẩn bị riêng khoai tây hoặc bất kỳ trang trí rau khác.