Nước sốt nam việt quất: một công thức cho bất kỳ món ăn

nước sốt nam việt quất cũng có thể phù hợp với bất kỳ món ăn thịt, cá, rau hoặc gia cầm. Hương vị là hài hòa và trở nên giàu có, nếu chọn các loại gia vị và thảo dược đúng với berry có tính axit. Thông qua việc sử dụng các cranberry công thức có thể được chuẩn bị trong một nước sốt độc đáo mà có thể nâng cao bất cứ món ăn. Trong bài viết này, chúng tôi đưa ra một vài trong số những công thức nấu ăn.

nước sốt nam việt quất "Classic". Để nấu nó, bạn cần một ly cranberries rửa sạch, một trăm gam màu cam (nho) và nước ép một chút (1/3 cup) đường. Đặt tất cả các thành phần trong chảo và đun sôi, giảm nhiệt, đun sôi trong vòng mười phút. Kết quả là, một số các quả mọng bật với, và một số sẽ vẫn còn nguyên vẹn. Lau hỗn hợp là không cần thiết. Phục vụ nó có thể được cả nóng và lạnh.

nước sốt nam việt quất "cay". Nấu ăn nó phải giống như trong công thức trước đó. Nhưng năm phút trước khi sẵn sàng để thêm vào nồi nghiền tép tỏi, hạt nhục đậu khấu bào mịn và một thìa nhỏ của bất kỳ loại thảo dược. Nó quay hương vị cay và rất tinh tế.

nước sốt nam việt quất "để con vịt." Đối với công thức này sẽ cần một cân hoa quả, 3/4 chén đường, chanh, hai trăm gram rượu cảng và cùng một lượng nước cam với niềm say mê. Cranberries để sắp xếp, rửa và đặt trong một neemalirovannuyu chảo. Đổ nó với cát, trộn, đổ nước trái cây và rượu vang. Bật lửa vừa và đun sôi nước sốt. Đó là khuyến cáo để không ngừng can thiệp vào nó. Một khi xuất hiện bọt trắng dồi dào, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong vòng mười phút. Tất cả các loại quả mọng trong thời gian này đã bị nổ. Chỉ khi đó bạn có thể loại bỏ từ nhiệt nước mắm, thêm nước chanh và khuấy. Các thay đồ xong để nguội, sau đó hãy chắc chắn để chuyển vào một bát sứ, bao che bằng lá và đưa vào mười hai giờ trong tủ lạnh. Hóa sốt dày và hương vị đó là lý tưởng cho một con vịt, nướng thịt (thịt bò, thịt lợn) và gia cầm (gà, gà tây, ngỗng), và nướng phô mai (Brie, Camembert). Nó có thể được sử dụng trong việc chuẩn bị các món ăn ngọt (bánh ngọt, bánh nướng xốp, cheesecakes).

nước sốt nam việt quất "cho mùa đông." Đối với công thức này sẽ cần một nửa kg cranberries tươi, bốn nhỏ hành tây băm nhỏ, một kg đường, một nửa lít giấm pha loãng, polbolshoy muối, một chút tỏi băm, quế, tiêu, hạt cần tây, cũng như một thìa nhỏ hạt tiêu đen. Bây giờ bạn đã sẵn sàng để nấu ăn.

Trong một chảo đặt hành tây và nam việt quất, đổ một nửa lít nước. Mang hỗn hợp sang trạng thái sôi, đậy nắp và đun sôi trong khoảng mười phút để trở thành cranberries mềm. Nó sẽ nghiền, mà phải được trộn đều sử dụng một máy xay sinh tố. Sau đó, thêm vào nồi tất cả các thành phần còn lại, đưa nước sốt cho sôi. Tiếp theo, mở nắp và nấu nửa giờ để tình trạng như vậy mà hỗn hợp đã mua lại một quán nước sốt cà chua dày. Chúng ta phải nhớ rằng nước mắm có thể được đốt cháy, vì vậy nó được khuyến khích để tiếp tục khuấy động. Nhấc ra khỏi bếp, gỡ miếng bọt biển với một thìa sạch. nước sốt sẵn sàng đổ vào lọ tiệt trùng nóng, để lại cm trên cùng của vũ trụ. Tiếp theo, bìa, tiệt trùng trong một cốc nước trong năm phút. Đóng lại và đưa vào lưu trữ ở nơi tối và mát mẻ.

nước sốt nam việt quất với gừng. Để nấu nó, bạn sẽ cần một cân hoa quả tươi hoặc đông lạnh, một và một nửa chén đường, một muỗng canh lớn xắt nhỏ gừng và một trăm gram dấm của sherry. Bắt để công tác chuẩn bị. Trong một cái chảo, trộn đường, cranberries, hai thìa lớn nước, gừng. Đặt trên lửa, mang đến cho sôi và đun sôi bang trong vòng mười lăm phút. Các nước sốt nên dày. Tiếp theo, tắt lửa, thêm giấm, khuấy và mát mẻ.

Thưởng thức tất cả các bữa ăn!