Nạc salad với mực

Mực ống rất phổ biến ở Đại Tây Dương và các vùng biển của vùng Viễn Đông. tầm quan trọng công nghiệp là Đại Tây Dương và Thái Bình Dương mực. Những thịt chứa chất dinh dưỡng, vitamin (RR, nhóm B) và các protein đó, đến lượt nó, có hàm lượng cao các axit amin và 40-70 lần cần thiết hơn cho hoạt động bình thường của các chất khoáng cơ thể con người và nguyên tố vi lượng (đặc biệt là đồng và iốt) hơn so với thịt động vật trên cạn.

hương vị đặc trưng của thịt mực cung cấp cho nó sự hiện diện của chiết. Hơn nữa, các sản phẩm của nó và có tác dụng chữa bệnh: tăng sức sống tổng thể của cơ thể, giúp với xơ vữa động mạch, cải thiện sự trao đổi chất. giá trị dinh dưỡng tuyệt vời là những lớp vỏ của mực là một nửa của tổng trọng lượng, người đứng đầu và xúc tu. sản phẩm dinh dưỡng này trở nên đặc biệt quan trọng trong quá trình ăn chay: và đa dạng menu và làm phong phú thêm bảng Mùa Chay với các chất hữu ích. Thậm chí bà chủ thiếu kinh nghiệm sẽ dễ dàng nhanh chóng nấu thịt mà thay bằng xà lách với mực, một chiếc bánh sandwich hay một món khai vị lạnh.

kết quả xuất sắc, ví dụ, với rau diếp và táo nạc mực, mà chúng ta phải thực hiện: một cặp cà rốt, kích thước trung bình 2-3 khoai tây, táo cặp dưa, 500 g mực tinh khiết, 4 muỗng canh đóng hộp đậu xanh, 100 g mayonnaise rau, muối - để hương vị. Đun sôi cà rốt, khoai tây, lột vỏ và cắt thành hình khối. Mực làm sạch, rửa sạch, đun sôi trong nước muối nhuyễn. Táo (bạn có thể thay thế lê ngâm), quá băm nhuyễn. Kết hợp tất cả các thành phần, mùa với mayonnaise rau, nếu muốn, thêm muối vừa ăn.

Phổ biến nhất, "người" là xà lách, tất nhiên, dấm. Và những gì nếu đầu bếp không thịt rau trộn với mực? Một tập hợp các sản phẩm cần thiết trong món salad đơn giản với mực: một củ cải và cà rốt, một vài khoai tây, một bó hành lá, một củ hành, một dưa, ba phần tư chén dưa cải bắp, 400 g mực; nếm thêm đường, muối và hạt tiêu. Để có kết hợp đầy 3 muỗng canh dầu thực vật, 40 g giấm, thêm hạt tiêu vừa ăn, muối và đường. Đun sôi khoai tây trong da, củ cải và cà rốt, mát mẻ, vỏ và cắt thành những miếng nhỏ. Thân của hành lá tinh chop, và hành tây - semirings. Dưa cải bắp khắc phục, không để nước muối trái. Mực làm sạch của bộ phim rửa sạch, luộc trong năm phút trong nước muối và mịn cắt. Tất cả các thành phần với nhau, đổ nước sốt nấu chín (có thể thay thế mayonnaise rau), trộn nhẹ nhàng và diễn ra trong một món ăn lớn, trang trí với rau xanh.

Juicy, salad ánh sáng với mực (mặc dù không nạc) có thể thu được từ các thành phần sau: 700 gram mực, một cặp miếng táo, một quả trứng, mayonnaise - 100 g và một vài thìa đậu xanh. Mực phải được làm sạch, rửa sạch, đun sôi trong năm phút và mịn chop. Từ táo cắt vỏ, loại bỏ lõi và cắt thành lát mỏng, chặt những quả trứng, thêm đóng hộp đậu xanh và mùa salad với mayonnaise. Sẵn sàng để chuyển salad trong một món ăn lớn và trang trí.

Và món salad nạc với mực, cá và rau quả, và không phải xấu hổ để trình bảng kỳ nghỉ. Mực ống có để làm sạch, rửa sạch, đun sôi trong năm phút và cắt thành dải. Đun sôi philê cá và cắt thành từng miếng nhỏ. khoai tây luộc cắt thành lát mỏng, cũng như dưa chuột và cà chua. Thêm đậu xanh đóng hộp, muối, mayonnaise nạc và trộn đều. Dưới cùng của bát lát tươi rau diếp và đặt chúng sẵn sàng trượt salad. Đầu trang trí nó lát cà chua, lát mực và rau xanh. Thành phần: hai miếng khoai tây và cà chua, một dưa chuột, cá - 100g mực ống - 150g, một muỗng đậu xanh, mayonnaise - 3 muỗng canh; rau xanh, lá rau diếp; muối - nếm.