Làm thế nào để nấu cá ốt me? Lời khuyên bà chủ trẻ, công thức nấu ăn đơn giản

cá có mùi. quan tâm ẩm thực

Ít bạc giống cá đối cá sinh sống trong sạch nhất và thú vị nhất châu Âu nước. Ngửi đánh giá cao về hương vị của nó và giá trị dinh dưỡng. Thịt cá này là rất nhạy cảm và mức độ béo, đa dạng phong phú của các nguyên tố vi lượng hữu ích, bao gồm magiê đặc biệt có giá trị, kali, phốt pho và flo. Một đầu bếp chuyên nghiệp nấu chảy ra tôn trọng sự phong phú tuyệt vời của món ăn mà có thể được nấu ra khỏi nó.

Làm thế nào để nấu ăn những giống cá đối? các mẹo nấu ăn

Đông lạnh hoặc ướp trong đá khô giống cá đối - lý tưởng cơ sở đa số các món ăn ngon. Do thịt mềm và dầu, bếp nấu chảy ra không phải là khó khăn. Để làm sạch cá này rất đơn giản, nó rất dễ dàng để loại bỏ các vảy. Nếu được chọn để chiên cá ốt me chứa trứng, sau đó ruột nó không được chấp nhận: người đứng đầu và ruột không nên bị xóa. Nó được sử dụng cho các món súp cá, thịt hầm, xào trong dầu đến một sắc nét, nướng trên than, chiên bột và breading. Nhờ kích thước nhỏ của nó, là thịt được chiên có mùi rất nhanh chóng.

cá chuẩn bị

Ngửi không có mùi khó chịu, đặc trưng của nhiều loài cá. Do đó, không có tiền ngâm nó không cần (tất nhiên, nếu chúng ta không nói về tẩy). Trước khi nấu ăn có mùi, chỉ cần đi qua nó và rửa tốt. Đây không phải là vấn đề lớn.

Làm thế nào để nấu một bữa ăn đơn giản cho mùi

Fried ngửi đánh giá cao thậm chí do các đầu bếp chuyên nghiệp. Đây là không đáng ngạc nhiên chút nào, bởi vì nó là một cách để tiết lộ tất cả phẩm giá cá: để làm cho đấu thầu thịt và hương vị, và da và vây - giòn. cá như vậy có thể trang trí với khoai tây chiên, đậu nghiền, cơm hoặc kiều mạch. Nó cũng đi với món ăn này và dưa chua tự chế: Dưa chuột và cà chua, dưa cải bắp, và, tất nhiên, nấm muối.

Làm thế nào để nấu giống cá đối tại một bữa ăn ngoài trời

Make một ngon cá có thể không chỉ ở nhà. Giống cá đối có thể là một thay thế tuyệt vời để nướng. Có một số cách xử lý nó trong tự nhiên: nó được rang trên xiên, xiên hoặc nướng trên than và nướng trong lá, giảm mạnh trực tiếp vào than. Tốt hơn là trước ướp cá với hành tây. Đối với kefir này phù hợp, chua, rượu vang trắng hoặc silnogazirovannaya nước khoáng. Là một gia vị, bạn có thể sử dụng các hạt nhân bị nghiền nát của quả lựu, thêm vài lát chanh, hương thảo tươi, thì là, hạt tiêu và tất cả các gia vị khô ưa thích của bạn (thảo quả, rau oregano, hỗn hợp hạt tiêu). Ướp giống cá đối nhỏ một cách nhanh chóng, nghĩa là trong vòng 4-5 giờ.

Nấu ăn cá trong lò - mùi trong sốt cà chua

Giống cá đối có thể trang trí không chỉ là bảng hàng ngày, mà còn trở thành một món ăn lễ hội. Rất ngon nó biến thành nướng. Nướng sốt tốt nhất: nấm, kem, hoặc, ví dụ, cà chua. Trước tiên, bạn cần phải thực hiện sốt: đập vỡ máy xay sinh tố cà chua 500 g, đóng hộp trong nước trái cây riêng, thêm một cây xanh nhỏ, muối và đường, trộn đều. Đổ hỗn hợp cá pre-chiên và đưa nướng cho đến khi chín trong tấm vật liệu chịu lửa. Ăn với bất kỳ trang trí khoai tây, trang trí với rau thơm có thể được.