Một vài lời về làm thế nào để nấu ăn một con thỏ

Như bạn đã biết, nhiều người thích săn bắn, và thường là con mồi chính là con thỏ. Vâng, đó là khai thác mỏ. Và phải làm gì với nó? Tất nhiên, nó là cần thiết để chuẩn bị, và tốt nhất là ngon hơn. Tuy nhiên, kinh nghiệm cho chúng ta thấy rằng một trong những mong muốn chuẩn bị một ngon và rất rất nhỏ - bạn cần kỹ năng, hoặc ít nhất là kiến thức lý thuyết.

Thông thường, những bất lợi chính của món ăn đã hoàn thành thịt thỏ là khô. Vâng, thực sự, chúng ta phải có khả năng nấu ăn thỏ. Chúng ta hãy xem quá trình chuẩn bị của thịt đặc biệt quan tâm và xem xét một số những điểm nổi bật. Để kết thúc này, tôi muốn chia sẻ một vài công thức nấu ăn như thế nào để nấu ăn một con thỏ.

Hare có thể được đưa ra ngon.

Làm thế nào để nấu món hầm thỏ. Recipe 1.

Đối với công tác chuẩn bị, bạn sẽ cần:

• thịt thỏ;
• pho mát - 100g;.
• hành tây - 4 người đứng đầu;
• lá bắp cải;
• Khoai tây - 4 chiếc;.
• sốt kem chua - 300 g

Thịt phải được rửa sạch tốt và cắt thành từng miếng a la carte. Sau đó họ cần để ướp trong vòng 10 giờ.

Vào cuối thời gian quy định cho ướp thịt nên được làm khô và, muối và hạt tiêu, chiên trong chảo. Sau khi rang nhu thỏ được gấp vào ấm đun nước và rắc phô mai, mà trước đây cần thiết để ghi lò và hành tây thái sợi, đặt hầm. Thịt có thể được che phủ bằng lá bắp cải và khoai tây băm nhỏ. trọng lượng đầu điền với sốt kem chua.

công thức này cung cấp một hầm thỏ dưới nắp đóng lại, và trong lò cho hai tiếng đồng hồ.

Làm thế nào để nấu món hầm thỏ. Recipe 2.

Để chuẩn bị:

• thịt của một con thỏ;
• mỡ lợn - 150g;.
• hành tây - 5 người đứng đầu;
• nước - 1 chén;
• thìa là;
• đường - nếm

Để chuẩn bị thỏ hầm trên công thức này, bạn sẽ cần phải loại bỏ thịt từ plenochki thỏ, và sau đó cắt nó thành từng miếng nhỏ. Như vậy, thịt phải được chịu ngâm. Nó sẽ mất khoảng 4 giờ.

Sau đó, bạn cần phải bắt đầu để dập tắt thỏ. Tuy nhiên, đối này đó là cần thiết để chuẩn bị cho cái vạc. Nó là cần thiết để đưa thịt xông khói và chiên, chỉ để lại nóng với mỡ, tóp mỡ phải được loại bỏ. Trong dầu sôi nên được bổ sung vào hành pre-băm nhỏ, xào cho đến khi vàng nâu và chỉ sau đó khóa học là thịt - nó nằm trong cái vạc của tất cả các thành phần trên và thêm cracklings. Trên hết thịt nên được đổ và nước tinh khiết chế bằng cách thêm đường với caraway, đun nhỏ lửa cho đến khi nấu chín ở nhiệt độ thấp cho hai tiếng đồng hồ.

Với cách thức các món hầm thỏ chúng tôi nhiều hơn hoặc ít hơn được sắp xếp ra ngoài. Tuy nhiên, vấn đề lớn phát sinh với loại hình này của quá trình rang thịt. Làm thế nào có thể nấu một con thỏ trong lò để thịt không trở thành overdried? Như một câu trả lời cho câu hỏi này tôi xin trích dẫn ví dụ về công thức khác cho một món ăn rất ngon. Nó mô tả làm thế nào để chuẩn bị một con thỏ nướng.

Thỏ, chiên và Berlin

Đối với công tác chuẩn bị, bạn sẽ cần:

• thịt của một con thỏ;
• Cà rốt - 1 pc;.
• Hành tây - 2 người đứng đầu;
• chất béo - 200 g;.
• kem béo - 0,5 kg;.
• bơ - 4 muỗng canh;.
• mỡ lợn - 100 g;.
• Giấm (9%) - 2 muỗng canh;.
• đường;
• muối;
• hạt tiêu đen;
• nước chanh

Nấu thỏ và Berlin là không dễ dàng, nhưng nếu bạn thực hành nó nhiều hơn một lần, sau đó bạn sẽ rất tốt ở đó.

Vì vậy, phải mất một thịt thỏ và cắt nó thành nhiều phần. chân sau đó nashpiguyte chất béo và một cái gọi là yên. Đặt thỏ trên một tấm nướng bánh và gửi cho nướng trong lò. Đối với một số thời gian trước khi thời gian khi bạn đang đi để có được thịt, loại bỏ các yên - đó chiên triệt để hơi nhanh hơn so với chân.

Trong khi đó, trong khi chuẩn bị thịt, bạn có thể chuẩn bị nước sốt. Ông là rất đơn giản. Mất một chút nước trái cây từ chảo, nơi thỏ xào, trộn nó với kem chua và đun sôi trong một cái chảo. Trong quá trình đun sôi, bạn cần phải thêm gia vị vào nước sốt, nước chanh, khuấy và tiếp tục đun sôi thêm một thời gian.

Ngay sau khi bạn kéo ra thịt, nó là cần thiết để bôi trơn các nước sốt để được phục vụ.