Jam làm từ táo, "White điền". công thức nấu ăn tốt nhất

Táo không vô ích coi là một trong những, các thành phần hữu ích nhất mùa. Chúng chứa nhiều vitamin và khoáng chất có giá trị. Những loại trái cây rất tốt bởi vì chúng có thể được sử dụng làm nguyên liệu, và sau khi xử lý nhiệt. Sau khi đọc ấn phẩm ngày nay, bạn sẽ hiểu làm thế nào để nấu mứt từ quả táo, "White điền".

phiên bản đầu tiên: tỷ lệ các thành phần và chuẩn bị

Đối với việc chuẩn bị sản xuất trong nước theo công thức bạn cần chỉ có hai thành phần - táo và đường. Như loại này quả chính nó là khá ngọt, tỷ lệ thành phần sẽ vào khoảng 2: 1.

Rằng bạn có một ách thực sự hữu ích và ngon từ quả táo, "White điền", lần đầu tiên trái phải chuẩn bị. Với mục đích này, chúng được rửa sạch dưới vòi nước chảy ấm, tinh khiết từ hạt và cắt thành lát hoặc nêm. Đó là sản phẩm cuối cùng được lưu trữ càng lâu càng tốt, để chuẩn bị của mình để lựa chọn tốt hơn trái cây chín, trong đó không có bầm tím hoặc những nơi bầm tím.

công nghệ nấu ăn

Nhằm đã hóa ra mứt thơm từ táo, "điền trắng" vào mùa đông, bạn cần phải tuân thủ chặt chẽ với tỷ lệ khuyến khích. Pre chuẩn bị trái cây lát đổ đường và đặt sang một bên dành cho vài giờ, khuấy định kỳ mà không quên họ. Sau thời gian này, họ sẽ có thời gian để cho các nước trái cây.

Sau đó lưu vực với xi-rô trái cây xắt nhỏ hình thành và gửi đến lò và đưa đến một đun sôi. Điều quan trọng là không ngừng khuấy mứt trong tương lai từ táo, "điền Trắng" (lát). Nếu không, đường không tan dính vào phía dưới và làm hỏng mùi vị. Sau khi sôi, Bates lửa và rời khỏi container trên bếp trên một phần tư của một giờ. Mười lăm phút sau, khí bị tắt và chờ đợi cho đến khi nội dung của chảo để làm mát. Sau đó, nó được đổ vào lọ thủy tinh, bao gồm có nắp đậy và gửi cho lưu trữ thêm.

Jam làm từ táo, "White điền" lát (trong suốt): một danh sách các sản phẩm

Để chuẩn bị các goodies ngon trong công thức này, bạn sẽ cần một chút của một bộ bất thường của các thành phần. Trong nhà bếp của bạn nên là:

• kg Underripe táo.
• Một muỗng cà phê muối.
• 1.1 kg đường.
• Hai muỗng cà phê baking soda.

Bên cạnh đó, bạn sẽ phải mua axit citric, vani và quế. Loại thứ hai được thêm vào như mong muốn. Nếu bạn không phải là fan hâm mộ của gia vị này, nó có thể bị xóa khỏi danh sách.

phương pháp chuẩn bị

Nhằm đã hóa ra mứt thực sự ngon và hương vị từ táo, "điền trắng", bạn cần phải quan sát rõ ràng quá trình này. Để miếng hoa quả không đen, lây lan của họ trong một dung dịch được chuẩn bị từ một lít nước và một muỗng cà phê muối. Cùng lúc đó quả là không nhất thiết phải bóc vỏ. Một vài phút sau lát được rửa bằng nước tinh khiết và đắm mình trong năm phút trong dung dịch natri cacbonat. Những hành động này sẽ giúp bảo vệ sự toàn vẹn và hình thức đẹp táo xắt nhỏ.

Rửa sạch bằng nước ngọt lát lây lan trong một bát có đáy phẳng rộng, đổ đường và để lại qua đêm. Vào buổi sáng một container với trái cây và sirô hình thành được gửi đến bếp và đun sôi trong năm phút. Sau đó, các món ăn ra khỏi sức nóng và để nguội cho đến khi buổi tối. Trong thời gian này, họ sẽ có thời gian để ngâm trái cây lát và siro sẽ trong suốt.

các nội dung của khung xương chậu vào buổi tối một lần nữa luộc trong năm phút, và để qua đêm. Vào buổi sáng của thủ tục được lặp lại lần thứ ba, và sau đó thêm vào trái axit ít citric, vani, và quế. mứt làm sẵn được đổ vào lọ tiệt trùng, cuộn lên và gửi cho lưu trữ.

Jam làm từ táo, "điền Trắng" với mâm xôi

Tại thời điểm này, bạn sẽ cần hai thùng chứa khá lớn. Đầu tiên - cho mâm xôi, thứ hai - chỉ để đun sôi. Về số lượng các thành phần chính, nó sẽ được lựa chọn một cách ngẫu nhiên. Điều duy nhất chúng ta có thể đề nghị là các mâm xôi nên gấp đôi so với táo. Ngoài ra, đối với mỗi kg trái cây và hỗn hợp berry đòi hỏi cùng một lượng đường.

Quá trình nấu ăn sẽ được tiến hành theo hai giai đoạn. Ban đầu, táo trước rửa sạch và thái lát đổ đường và đặt sang một bên dành cho một ngày. Nó là cần thiết để cung cấp cho các nước trái cây. Hấp thụ mâm xôi còn lại với đường, nhẹ nhàng lắc để trộn, và cũng để lại trong hai mươi bốn tiếng đồng hồ.

Sau thời gian này một container của táo lát đặt trên bếp lò và nhiệt, đảm bảo rằng nội dung của nó không đun sôi. Sau đó, toàn bộ được khuấy và làm lạnh. Thủ tục này được lặp lại ba lần. Song song đó, giống như làm một mâm xôi. Sau đó, các loại trái cây này được kết hợp trong một nồi và nấu trong nửa giờ. Sau đó, họ được làm mát bằng nước, đưa đến một đun sôi một lần nữa and roll trong các lọ thủy tinh chuẩn bị trước. Kết quả là, bạn sẽ có được mứt vô cùng ngon từ quả táo, "White điền" lát. bữa ăn trong suốt có thể được cho ăn với một loạt các bánh và rán, và có thể được ăn chỉ như thế.