Món nước chay: Công thức nấu ăn

Hôm nay mực ống thường được sử dụng trong nấu ăn để nấu các món ăn khác nhau. Để hương vị sản phẩm này tương tự như thịt cua. Đồng thời, ngon nhất là mực ống nhỏ, nó được phục vụ như là một món ăn độc lập, và cũng kết hợp với khoai tây, rau hoặc ngũ cốc, cá, bơ và sốt mayonnaise và như vậy. Hôm nay chúng ta sẽ nói về làm thế nào để làm súp từ mực. Cần lưu ý rằng thịt của cư dân biển này bao gồm chín mươi phần trăm protein, và nó cũng chứa thurine, giúp giảm cholesterol trong máu.

Súp khoai tây với mực

Thành phần : một mực lớn, một lít nước, 2 củ khoai tây, một củ hành, tiêu ớt, một củ cà rốt, một bó rau húng, dầu thực vật, muối.

Chuẩn bị

Súp mực, công thức của nó được đề xuất, được chuẩn bị rất đơn giản. Để làm điều này, đun sôi nước, đặt mực trong đó ba phút. Sau đó ngay lập tức hạ thấp xác thịt trong nước lạnh, loại bỏ da và cắt thành các dải. Khoai tây được làm sạch và băm nhỏ. Khi nước canh sôi, đặt khoai tây vào đó và nấu trong 10 phút. Phần còn lại của rau được xay và dầu cho đến khi sẵn sàng. Trong canh canh rau và mực, muối, thêm củ cải trắng thái nhỏ. Khi súp sôi, ngọn lửa tắt, và món ăn được nhấn mạnh.

Súp cà chua với mực

Thành phần : 300 quả squid, 400 gram đậu xanh, 4 quả cà chua, một củ hành, một thìa tỏi tây, bốn tép tỏi, 3 muỗng canh dầu thực vật, tiêu xay, một bó rau mùi tây, muối.

Chuẩn bị

Để nấu súp từ mực, bạn cần phải rửa sạch cà chua và rắc muối, đặt chúng lên khay nướng và đưa lên lò trong bốn mươi phút. Trong khi đó, hành tây được cắt thành nửa vòng, tỏi tây - nhẫn, tỏi - miếng, mùi tây xắt lát, và mực ống được cắt bằng rơm.

Mực được đặt trong một bát, rắc với rau mùi tây và thêm một nửa tỏi có sẵn, trộn và để lại cho hai mươi phút. Trong một cái chảo đổ hai thìa dầu, để hành tây và phần còn lại của tỏi, rồi cho thêm cà chua và đậu. Sau đó đổ nước và nấu trong 10 phút. Sau một thời gian, đặt mực, muối được thêm vào hương vị. Súp mực được nấu chín, công thức mà chúng ta đang cân nhắc, trong 5 phút nữa.

Súp mực đóng hộp

Thành phần : 500 gram khoai tây, 300 grams mực, một củ hành, một củ cà rốt, một loại rau mùi tây trung bình, dầu thực vật, muối.

Chuẩn bị

Súp từ mực ống đóng hộp được chuẩn bị theo cách này: xác của cư dân biển được hạ xuống nước sôi, podsoliv nhẹ, nấu chín trong sáu phút. Sau đó chúng được lấy đi, làm nguội và cắt thành dải. Hành, cà rốt và rau mùi tây được làm sạch và cắt thành hình khối, đổ vào chảo và chiên trong dầu thực vật. Khoai tây cắt bằng một khối, cùng với các loại rau khác được đặt trong nước dùng, muối được thêm vào hương vị. Súp nấu trong mười lăm phút. Sau đó, nó được đổ vào đĩa, mỗi cái được đặt với mực, và rắc với màu xanh lá cây trên đầu trang.

Súp từ mực và nấm

Thành phần : ba trăm grams mực ống mực, sáu mươi gram nấm khô, hai củ hành nhỏ, hai củ cà rốt, năm khoai tây, 4 muỗng canh dầu thực vật, một thìa cà chua dán, một lít nước, hai muỗng canh bột, một bó rau, .

Chuẩn bị

Súp mực, công thức dễ làm, rất đơn giản. Để làm điều này, trước khi ngâm nấm trong bốn giờ trong nước. Sau đó chúng được nấu chín cho đến khi sẵn sàng, rửa sạch và cắt. Lưới lọc. Hành và cà rốt được cắt và chiên cho đến khi mềm. Thêm bột mì và cà chua dán, nấu thêm ba phút nữa. Sau đó, khoai tây được cắt thành các thanh và đưa vào canh, nấu cho đến khi đã sẵn sàng. Sau đó thêm mực, cắt thành dải, nấm, rau xanh, muối.

Súp mực nên được để lại trong sáu phút nữa. Sau đó, nó có thể được phục vụ cho bảng.

Soup puree từ mực và nấm

Thành phần : hai trăm năm mươi ba trăm gam mực, năm khoai tây, hai củ cà rốt cỡ vừa, một củ hành, năm mươi gram nấm, một thìa cà chua dán, cũng như một thìa bột, dầu thực vật, năm ly nước, rau xanh, muối và tiêu.

Chuẩn bị

Soup puree từ mực được chuẩn bị rất đơn giản. Đối với điều này, nấm được ngâm trong bốn giờ, sau đó chúng được nấu trong cùng một nước cho đến khi mềm. Hơn nữa chúng được rửa sạch, và nước canh được lọc. Trên dầu chiên cà rốt và hành tây, thêm bột và dán cà chua. Khoai tây, cắt thành các thanh, đun sôi trong nước dùng, muối, để mực và rau. Tất cả điều này được nấu chín trong ba phút, sau đó nó là whipped với một máy xay sinh tố, một lần nữa đưa ra lửa đun sôi trong năm phút.

Súp Thái Lan từ mực và tôm

Các thành phần : nửa kg tôm nhỏ, 200 gram tôm, 1 muỗng canh hỗn hợp tỏi, rau mùi, muối và hạt tiêu, 1 lát nửa lít nước canh, 3 lát chanh, 2 thìa nước sốt chua ngọt, 1 vỏ chanh, nước chanh, , Muối và rau mùi.

Chuẩn bị

Mực được làm sạch, nhồi tôm với hỗn hợp gia vị. Nấu đun sôi, thêm lá chanh và hương vị của nó, đun sôi trong ba phút, đặt mực và muối và nấu trong một thời gian. Sau đó súp được đổ lên trên đĩa phục vụ, thêm nước chanh, tiêu và rau măng.

Súp kem với mực trong một multivark

Thành phần : nửa kali mực, một cốc cho hai trăm năm mươi gam kem chua béo, muối, tiêu xay, kem, dầu thực vật.

Chuẩn bị

Súp này của mực trong đa biến được chuẩn bị khá nhanh. Để làm điều này, hải sản được cắt bằng rơm, đưa vào bát hộp maltivarki, trước khi đổ dầu thực vật, muối, bật chế độ "Bánh nướng" trong bốn phút. Sau đó thêm kem chua, nấu trong cùng một chế độ trong ba phút nữa. Sau đó đổ nước vào tô, nấu trong 6 phút trong chế độ "Soup". Sau khi hết thời gian, món canh được để lại trong chế độ "Nóng" trong mười phút. Các món ăn được chuẩn bị sẵn sàng là kem chua.

Súp cá hồi với mực

Thành phần : 300 grams mực, một củ hành, hai dưa chua, một thìa cà chua dán, ba tép tỏi, ba muỗng cà chua dán, tiêu xay, muối.

Chuẩn bị

Súp mực này khá ngon và thỏa mãn. Thứ nhất, mực được làm sạch, rửa sạch, cắt và chiên cùng với hành. Sau đó, tất cả những thứ này được đưa vào các món ăn, thêm cà chua dán, dưa cắt nhỏ, ép tỏi, nước, muối. Chuẩn bị súp trong khoảng 45 phút. Sau đó, nó được rắc với các loại thảo mộc cắt nhỏ.

Súp mực

Thành phần : nửa kao mực, 200 gram kem chua béo, 10 gram dầu thực vật, tiêu xay, muối.

Chuẩn bị

Hải sản được nước đun sôi và da được lấy ra khỏi nó, sau đó cắt thành dải, trải ra trong chảo với dầu, muối và chiên trong một phút. Sau đó thêm nước và kem chua, hầm trong ba phút. Cần đảm bảo rằng mực ống không bị tiêu hóa, bởi vì sau đó chúng sẽ trở nên cứng và mất hương vị. Súp sẵn sàng có thể được rắc bằng thảo mộc (tùy chọn). Món này rất bổ dưỡng, vì nó chứa một lượng lớn protein.

Mực mực ống

Thành phần : nửa kali mực tươi, năm khoai tây, hai củ cà rốt, ba muỗng canh mayonnaise, hai lon pho mát (bất kỳ), muối theo khẩu vị.

Chuẩn bị

Mực được làm sạch từ da và cắt thành dải, rau được rửa sạch và làm sạch. Khoai tây được cọ xát trên một chiếc máy xay thịt, cà rốt cắt thành hình khối. Mực được mặn và đặt trên một chảo chiên nóng, dập tắt mười lăm phút. Trong thời gian này, chất lỏng nên đun sôi, sau đó thêm mayonnaise, trộn và chuẩn bị cho mười phút, mà không quên để khuấy thỉnh thoảng. Khoai tây và cà rốt nấu mười lăm phút, thêm mực với mayonnaise và nấu trên lửa nhỏ nhất. Mất khoảng hai mươi phút. Sau đó thêm pho mát tan chảy, trộn đều, muối. Món ăn đã sẵn sàng. Bon ngon miệng!