Mông Cổ ẩm thực: công thức nấu ăn với hình ảnh

Ở nhiều thành phố, bạn có thể tìm một nhà hàng ẩm thực Mông Cổ, nhưng không phải ai cũng biết những gì thực phẩm ở một nơi bạn có thể thử. Hôm nay chúng ta sẽ nói chuyện chỉ là về các món ăn. Chúng tôi cũng cho bạn biết những gì các món ăn Mông Cổ. Công thức nấu ăn sẽ được xem xét ở cuối.

Lưu ý rằng bếp này đã tập hợp tất cả các truyền thống ẩm thực của người dân của mình.

Sản phẩm được bao gồm trong các bữa ăn

Để chuẩn bị thịt món ăn được sử dụng trong thịt bò Mông Cổ, thịt cừu và thịt dê. Ít gặp hơn là thêm vào thịt thực phẩm ngựa, thịt nai. Để duy trì vitamin, thịt không thể nấu lâu hơn một chút.

Nó được sử dụng trong nấu ăn, bò, yache và sữa ngựa của. Đôi khi họ sử dụng và lạc đà.

Mông Cổ - nhà bếp, mà trên thực tế không sử dụng các loại gia vị.

sữa tươi không được sử dụng, chỉ sau khi lên men hoặc tiêu hóa. Mặc dù có những ngoại lệ. Để chuẩn bị Sute Tsai sử dụng sữa tươi, được thêm vào trong nước sôi sau khi sôi.

Ẩm thực Mông Cổ là khác nhau, vì vậy nấu ăn cũng được sử dụng bột kiều mạch gạo, bột mì, rau khác nhau (củ cải, tỏi, cà rốt, bắp cải, khoai tây, hành tây, vv). Sau đó, tình cờ, chỉ được sử dụng sau khi precooking.

món ăn truyền thống Mông Cổ. miêu tả

Các món ăn phổ biến nhất của ẩm thực Mông Cổ:

• Arul. Đây curd khô.
• sữa Mare.
• Bislag - pho mát.

• Urum. Đây là một loại kem mà vytopleny vào chảo.
• Arch (sữa brew).
• Tarak - được curdled.
• Tsuyvan - mì, được hấp. Sau đó, cô chiên với thịt và rau.
• Sute tsai - một loại trà với sữa.
• Bortsok - là một phần kéo dài của bột mà được lập chiên.
• Buzy. lớp vỏ này, được hấp.
• Bodog. thịt này dê được nướng trong dạ dày của con vật. Ngoài ra, tên của nó là một món ăn mà là cơ sở cho một loại sóc thịt của nó. Nó được nướng trong làn da của mình.
• Ghee.
• Khorkhog. thịt này, được hầm trong nồi kim loại. Ngẫu nhiên, sau này phải được đóng lại.

• Har Shul - một canh, mà là thu được bằng cách nấu thịt cừu và nội tạng. Cuối cùng mang lại cho món ăn một tối ( "đen") màu. Ngoài ra hãy chắc chắn để thêm Shul đặc melenko thái lát thịt luộc và hành tây.
• Hushuur. cheburek nhỏ này người rất hào phóng nhồi với thịt (băm nhỏ). Đôi khi được gọi hushuurom xào patty với thịt.
• Hotorgoyn SCHUCH. Đây xúc xích máu hoặc luộc, nhồi với dải thái lát thịt hoặc bộ phận nội tạng.
• Higino-hyryn - nhổ của ram (thái nhỏ), được pha thêm hương vị hành tây và tỏi.

Mông Cổ - nhà bếp, mà trên thực tế không xảy ra bánh mì. Nhưng có rất nhiều các sản phẩm khác làm từ bột lúa mì. Ví dụ, nó là Bina (bánh Puff Pastry), Mantua bánh.

Mông Cổ cũng chuẩn bị mì tự làm, đó là cơ sở của nhiều món ăn. Trong một số bộ phận của đất nước người ăn cookie.

Hushuur - sản phẩm thịt ngon

Nếu bạn quan tâm đến ẩm thực Mông Cổ (hình ảnh của một số món ăn cho rõ ràng trình bày trong bài báo), sau đó chú ý đến các món ăn, được gọi là hushuur. bánh này rất giống với miếng dán ngực. Làm cho sản phẩm như ở nhà sẽ không có khó khăn.

Để chuẩn bị các món ăn mà bạn cần:

• ba bóng đèn cỡ lớn;
• 600 gram thịt;
• Năm zubochkov tỏi;
• rau mùi tây (một chùm sẽ là đủ);
• hai quả trứng;
• một lòng đỏ trứng;
• hạt tiêu;
• 500 gram bột;
• muối;
• dầu thực vật và mỡ;
• nước (bột);
• gia vị.

Chuẩn bị bữa ăn

1. Thứ nhất, chuẩn bị bột. tất cả mọi thứ được thực hiện chỉ với anh ta. Để chuẩn bị để kết nối trứng (2 chiếc.), Bột và một nhúm muối. Thêm nước. Nhào bột. Đặt sang một bên.
2. Bây giờ chuẩn bị nhồi nhét. Để làm điều này, chop rửa sạch và thịt khô. Thêm vào hành tây xắt nhỏ và tỏi.
3. Pepper và muối. Thêm hàng loạt gia vị. Triệt để trộn.
4. Sau đó lấy bột. Tung ra một lớp mỏng. vòng tròn cắt ra khỏi nó. Ở trung tâm của mỗi đặt ra các điền. cạnh Promazhte với lòng đỏ trứng gà đánh đập. Sau khi sản phẩm bắt đầu keo.
5. Gấp trong vòng tròn nửa. Các cạnh của báo chí ngã ba, sọc prodavlivaya. Kết quả là, bạn sẽ nhận được thịt "quả lê".
6. Khi bạn hoàn thành các mô hình, chuẩn bị một chảo sâu để chiên.
7. Đổ dầu thực vật vào nó. Fry cho đến khi sản phẩm vàng nâu trên cả hai mặt.

Manty

Bây giờ bạn biết những gì một món ăn Mông Cổ, với các món ăn bạn gặp cô ấy. Bây giờ nhìn vào công thức khác. Chúng tôi cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị một phổ biến món ăn thịt. món ăn tuyệt vời cho bữa ăn trưa.

Đối với công tác chuẩn bị, bạn sẽ cần:

• 800 gram thịt cừu;
• 1.2 kg bánh bao bột;
• muối;
• hai bóng đèn;
• hai khoai tây;
• hạt tiêu;
• Điều bốn. muỗng canh bơ;
• thì là.

quá trình chuẩn bị

1. Cắt thịt cừu thành từng miếng để nhồi. Sau một Chop với hành tây và khoai tây.
2. Sau đó, hỗn hợp thêm muối, dầu và hạt tiêu. Sau đó, triệt để trộn cho đến khi khối trơn tru.
3. Lấy bột, cuộn nó thành dày hai mm. Cắt thành hình vuông trong số mười trên mười tình cảm. Đặt nhồi nhét trên mỗi. Sau đó kết nối các góc để có được một phong bì với khe mà cần phải được zaschipnut. Kết quả là, bạn sẽ có được một tứ giác. Góc nó sẽ được kết nối với nhau.
4. bánh bao hấp luộc khoảng bốn mươi phút. Sau khi phục vụ nó với rau xanh và kem chua.

Thịt ở Mông Cổ

Ẩm thực Mông Cổ là khác nhau từ những người khác. Ví dụ, tính đặc thù của nó là các món ăn có thể được nấu chín một cách nhanh chóng. Trong xác nhận điều này, chúng tôi cung cấp cho bạn một công thức cho thịt ở Mông Cổ.

Đối với công tác chuẩn bị, bạn sẽ cần:

• theo bài viết. thìa bột ngô, giấm gạo;
• 500 gram thịt bò;
• tỏi tây (hai);
• thìa rưỡi nước tương;
• ớt ;
• một ớt chuông;
• muối nửa muỗng cà phê;
• dầu hướng dương (hai muỗng canh - ít nước xốt nấu thêm 100 mL).

món thịt Mông Cổ nấu ăn

1. Trong một bát, trộn nước sốt đậu nành sâu, giấm gạo, bột ngô, nước xốt dầu hướng dương, và muối.
2. Tinh chế từ cắt phim thịt bò thành từng miếng nhỏ.
3. Sau đó một lưu ý nhỏ và trộn với nước xốt. Mặc dù vậy người ta có thể đứng trong một giờ.
4. Tại thời điểm này, để trang trí Chuẩn bị gạo.
5. Sau khi các dải cắt của hành tây khoảng ba centimet.
6. Chile làm sạch hạt, nhuyễn.
7. Sau đó làm nóng chảo trên bếp, sau khi đổ một ít dầu ở đó. Làm khô thịt trên lửa nhỏ cho đến khi có một lớp vỏ đẹp.
8. Khi thịt bò được nấu chín, thêm ớt và hành tây. Che nắp. Đun nhỏ lửa cho đến khi mềm.

Cuối cùng, một nhỏ

Bây giờ bạn biết những món ăn Mông Cổ là gì. Công thức nấu ăn với hình ảnh được trình bày trong bài viết này sẽ giúp mỗi người tình để làm hài lòng gia đình như các món ăn. Chúc may mắn trong việc chuẩn bị các món ăn Mông Cổ.