Món ăn của hàu - rất hữu ích và ngon. Một vài công thức nấu ăn thú vị

Trước đây, nấm rất thú vị này có thể được phát hiện chủ yếu trong môi trường hoang dã trên gốc cây và cây chết. Bây giờ, nó được bán ở bất kỳ siêu thị, và bằng cách nào đó rất lặng lẽ trở thành sản phẩm thông thường. Ở châu Âu của Mỹ và phương Tây
hàu nấm gọi là nấm sò, ở Đông Á - một món ăn sang trọng. Trong một quy mô công nghiệp bắt đầu phát triển chúng từ thời Chiến tranh thế giới thứ nhất. Các nấu chín chúng rất hữu ích và quan trọng nhất, ngon. món hàu được phục vụ trong các nhà hàng, quán cà phê và nấu ở nhà.

Vậy chúng là gì hữu ích? Thứ nhất, thực tế là rất gợi nhớ đến thịt, chứa vitamin B, C, E, protein và rất hiếm Vitamin D2, giúp ruột hoạt động. Nó được quy định cho bệnh nhân có rối loạn chuyển hóa canxi và còi xương. Những loại nấm giúp bình thường hóa các áp lực, làm giảm cholesterol xấu và mang hạt nhân phóng xạ. Chúng chứa kali, canxi, chất sắt và iốt. Nấm được coi là có hàm lượng calo thấp và sản phẩm ăn kiêng.

Để món ăn của nấm hàu không bị mất tài sản, mùi thơm và hương vị của họ, phải được tuân thủ trong việc chuẩn bị hành một số điều kiện. Họ không thể được đặt trong một rất mạnh mẽ
lửa và đun sôi lâu, đun nhỏ lửa hoặc chiên. thời gian nấu ăn bình thường 5-10 phút. Nấm đóng hộp không cần chuẩn bị trước khi sử dụng. Ướp, ngọt và nước mặn có thể được sử dụng cho một loạt các món salad. Đó là mong muốn sử dụng một số lượng lớn các loại gia vị, bởi vì họ, giống như chanterelles, nấm và nấm có hương vị rất tinh tế.

Bí quyết cho sản phẩm này là rất nhiều khả năng để viết ít nhất một cuốn sách nhỏ. Vì vậy, ở đây chỉ mô tả ngắn gọn một số trong số họ. Do đó, chúng tôi trình bày các món ăn của nấm sò với hình ảnh.

súp nấm với mì

thành phần cần thiết: nấm sò tươi - 300 gram, một củ hành, một lít nước hoặc nước dùng gà, bơ - một muỗng canh, mì - 70 gam, rau mùi tây, muối.

Cắt nấm làm đôi, lớn - thành bốn phần hoặc miếng. Hành tây, cắt thành lát, cà rốt và rau mùi tây đun sôi trong nước dùng hoặc nước. Khi họ gần như đã sẵn sàng, thêm nấm và nấu trên lửa nhỏ cho thêm 10-15 phút. Ném mì, nấu chín riêng biệt, và ăn mặc với kem chua. Một cách nhanh chóng và giận dữ!

Bánh rán nhỏ với nấm (20-30 chiếc).

Chọn để nấu các món ăn của hàu, bạn không thể bỏ lỡ những chiếc bánh thơm ngon. Các thành phần cho bột: bột - hai ly, bơ - 100 gram Baking Soda - quý muỗng cà phê, muỗng canh hai phần ba kem chua, muối - một nửa muỗng cà phê trứng và cho bôi trơn.

Thành phần cho điền: luộc nấm - 250 gram bơ - 50 gam, trứng luộc, hành tây, kem chua - muỗng canh, rau thì là, hạt tiêu, muối.

Trộn bột với muối và baking soda, một ít chất béo và bổ sung chất lỏng. Chop mesim bột và mát mẻ 30 phút. nấm Shinkuem, thịt băm, thêm hành tây chín vàng trong dầu, trứng xắt nhỏ và gia vị chua. Khi điền chảy nước, thêm bánh nghiền. Tung ra độ dày bột của một nửa centimet, và làm bánh ít. Edges mỡ trứng, và họ sẽ không rời đi. Bôi trơn và bánh trứng cho mình, sau đó nướng chúng trên một nhiệt độ cao trong lò cho đến khi cho đến khi tốt sạm. Xong.

Caviar từ hàu

Xét khác nhau các món ăn từ nấm sò, chúng ta không thể bỏ qua những quả trứng từ họ.

Thành phần: 400 gram nấm, hành tây, dầu ô liu - hai muỗng canh, giấm muỗng cà phê, hạt tiêu, muối.

Rửa nấm trong nước lạnh và đun sôi chúng trong nước muối. Thịt băm, sau đó trộn với hành tây, thái nhỏ trước đó. Nêm muối vừa ăn và ăn mặc với một hỗn hợp của dầu ô liu. Xong!

Omelette với nấm

Xem xét kết thúc món hàu, chúng tôi trình bày công thức khác - nhanh chóng nấu món trứng tráng.

Thành phần: 200 gram nấm, hành tây, dầu hướng dương - hai muỗng canh, trứng - hai hoặc ba, muối, hạt tiêu.

hàu của tôi, hạt tiêu, muối, đặt cùng với hành tây đã thái nhỏ vào một cái chảo, thêm dầu và chiên cho đến khi vàng nâu. Điền trứng bị hỏng, khuấy động và mang đến sự sẵn sàng. Tất cả mọi thứ!

Thưởng thức bữa ăn của bạn!