Làm thế nào là thịt đùi nấu với rau?

Thịt bò với rau quả là một món ăn đa năng. Nó có thể được chuẩn bị cho bữa trưa vào các ngày trong tuần hoặc phục vụ trong một bữa tiệc khi ăn nhẹ. Chúng tôi cung cấp cho bạn một vài lựa chọn cho món ăn này. Chọn bất kỳ của chúng và bắt đầu tạo ra một kiệt tác ẩm thực.

Công thức "Thịt cuộn với rau và nấm"

Bộ tạp hóa:

• Hai cà rốt;
• 700 g thịt xay (thịt heo + thịt bò);
• Dưa chuột dưa chuột - 2 miếng;
• 130 g phô mai cứng;
• Hai củ hành;
• 250 g champignons;
• 3 quả trứng;
• Dầu thực vật;
• Gia vị.

Phần thực hành:

1. Trong một bát sâu, đặt thịt băm. Chúng tôi thêm trứng sống vào nó. Hơi và tiêu. Trộn đều các nguyên liệu.

2. Chúng tôi làm sạch và xay hành và cà rốt. Cho vào chảo bằng dầu.

3. Rửa sạch nấm và cắt chúng thành khối. Fry trong một chảo chiên riêng.

4. Đặt đồ nhồi trên bao plastic, rắc phô mai nướng (50 g). Trứng lây lan, nấm và dưa chuột. Lớp cuối cùng sẽ được phơi pho mát (50 g).

5. Nhẹ nhàng xoay tất cả thành cuộn. Chúng tôi gửi nó đến món nướng. Các đường may nên được ở dưới cùng. Nó vẫn để rắc một bát thịt bò với rau cải và những tàn dư của pho mát và đưa nó vào lò. Thời gian nấu là 50 phút (ở 180 độ).

Công thức cổ điển

Thành phần:

• 3 muỗng canh. L oat flakes;
• Hai củ hành;
• 500 g thịt lóc;
• Hành xanh;
• Hai cà rốt;
• 3 quả trứng;
• Gia vị.

Thịt bò với rau (công thức kèm theo ảnh và hướng dẫn):

1. Hãy bắt đầu với việc chế biến hành. Chúng tôi làm sạch và rửa nó. Sau đó, khô và cắt thịt. Cà rốt nghiền máy xay. Bạn có thể cắt nhỏ hành tây bằng dao.

2. Nhồi nhét đồ ăn vào đĩa. Hơi và tiêu. Chúng tôi thêm vào bột yến mạch. Chúng tôi đổ một quả trứng sống. Điều này là cần thiết để có được một khối lượng đồng nhất.

3. Bây giờ chúng ta bắt đầu chuẩn bị đổ đầy: đun sôi hai quả trứng luộc chín, làm nguội, sạch sẽ và thái nhuyễn.

4. Chúng tôi gửi trứng và hành tây thái nhỏ vào một bát sâu. Trong một tấm khác, chúng tôi đặt cà rốt grated.

5. Chúng tôi đưa ra các bộ phim thực phẩm. Chúng tôi đặt ra các thịt băm, mà phải được phân phối đều. Chúng ta sẽ có một hình chữ nhật nhỏ. Trong quá trình nhồi, chúng tôi đậy nắp hành tây. Lớp cuối cùng sẽ được rắc cà rốt.

6. Quay hình chữ nhật kết quả thành một cuộn mịn và đẹp. Chúng tôi đặt nó vào một tấm nướng bánh và gửi nó vào lò. Thời gian nướng là 30 phút (ở 80 độ). Chúng tôi chúc bạn một sự thèm ăn dễ chịu!

Thịt băm với rau hấp

Danh sách sản phẩm (dựa trên 10 phần ăn):

• 50 quả óc chó;
• Một bó rau diếp;
• Một củ cà rốt;
• 500 g bột thịt gà tây;
• Thảo dược Provencal;
• Một củ hành;
• 50 g phô mai Parmesan;
• Táo trung bình;
• Gia vị.

Quá trình nấu:

Bước # 1. Chúng tôi làm sạch táo và hành. Chúng tôi cắt chúng thành các khối. Bạn có thể xay nó trong máy xay sinh tố nghiền.

Bước số 2. Cho nhồi vào cốc. Thêm táo và hành tây nghiền. Hơi và tiêu. Triệt để trộn các thành phần.

Bước # 3: Chúng tôi vượt qua pho mát thông qua một máy xay lớn. Chúng ta làm tương tự với cà rốt.

Bước # 4. Chúng tôi làm sạch các hạt và chiên trong một chảo, thiết lập một ngọn lửa tối thiểu. Chúng tôi lấy chúng và chà xát bằng khăn ăn lanh. Điều này được thực hiện để trấu ra đi. Sau đó cắt hạt trong một vữa.

Bước 5. Chúng tôi truyền tay áo lên bàn để nướng bánh. Chúng tôi đặt ra thịt băm dưới dạng hình chữ nhật. Độ dày của lớp phải là 1,5 cm.

Bước 6: Rắc đất bằng phô mai nướng. Sau đó, có những lớp: cà rốt, xắt nhỏ xanh và hạt cắt nhỏ.

Bước số 7. Sử dụng một bộ phim, cẩn thận gấp lại cuộn. Chúng tôi gói nó, kết nối tay áo để nướng ở hai bên.

Bước số 8. Xào với rau bỏ vào nồi hấp. Chúng tôi nấu trong 40 phút.

Bước số 9. Lấy món ăn của chúng tôi. Chúng tôi cắt một phần của gói và để cho nước ép. Chúng tôi thay đổi cuộn vào một ống tay sạch để nướng. Chúng tôi rắc với các loại thảo mộc và các loại gia vị yêu thích trên đầu trang.

Bước số 10. Cuộn cuộn nóng vào trong miếng thức ăn. Ngay sau khi nguội, bạn cần lau chùi trong tủ lạnh trong 3 giờ. Tốt hơn là để lại cho cả đêm.

Bước 11. Trước khi phục vụ, bạn cần tháo màng ra khỏi cuộn ướp lạnh xong và cắt nó thành phần lớn.

Kết luận

Bây giờ bạn đã biết làm thế nào để làm một cái bánh thịt với rau. Nó có thể cay, cay và thơm. Tất cả phụ thuộc vào công thức đã chọn và các thành phần bổ sung. Cuộn được phục vụ cả ở dạng ấm và mát.