Làm thế nào để nấu shawarma ở nhà?

món ăn phương Đông thời gian gần đây đã trở thành một phần của chế độ ăn uống của chúng ta. Địa lý phân phối của họ đã qua lâu rồi vượt ra ngoài quốc gia mà họ đã từng là. Bây giờ không ai ngạc nhiên baklava, halva với mè trắng, thỏa thích Thổ Nhĩ Kỳ, kem và churchhelle, trưng bày trong tủ kính siêu thị.

Trên các đường phố của các thành phố của chúng tôi ở phía trước của khách hàng đầu bếp bậc thầy chứng minh làm thế nào để nấu shawarma (hoặc shawarma), xiên mọng nước của thịt cừu hoặc thịt nướng. Trong hầu hết các nhà hàng, bạn có thể nếm ngon súp kharcho, couscous, beshbarmak và Dolma. Các địa điểm vui chơi giải trí, quán bar và quán cà phê có thể được hạnh phúc để thưởng thức cà phê tuyệt vời với shisha phương Đông.

Sự đa dạng của các món ăn phương Đông là rất lớn. Nhưng bạn có thể nấu ăn cho họ ở nhà một mình? Tất nhiên, bạn có thể. Và nó sẽ giúp bạn chi phí rẻ hơn rất nhiều, cộng với trong câu hỏi chắc chắn không có chất lượng sản phẩm. Tôi, ví dụ, chỉ cần yêu shawarma, nấu nó rất thường xuyên về nhà của họ. Và với bất kỳ trám và không có lý do nào đó. Do đó, trong bài viết này tôi sẽ mô tả công thức được yêu thích nhất của tôi về cách nấu shawarma ở nhà.

Shaverma - một món ăn bao gồm một con chim, thịt bò hoặc thịt cừu thịt và rau nhồi, dày dạn với nước sốt khác nhau và các loại gia vị, bọc trong bánh mì pita hoặc bánh mì pita. Chỉ có một trong hương vị thơm ngon của nó và loại tiết nước bọt không tự nguyện bắt đầu! Bằng cách này, Jordan Shawarma truyền thống được làm từ thịt lạc đà.

Bây giờ bạn đã sẵn sàng để nấu ăn:

Trước khi nấu shawarma, thịt cần phải ướp. cắt giảm đầu tiên của mình vào philê và sau đó chống lại và đổ nước xốt trong khoảng 10-12 giờ. Ướp bạn cần hỗn hợp đông cho thịt (cà ri, rau mùi, quế, thảo quả, đinh hương, hạt tiêu, za'tar cay), dầu ô liu, giấm đỏ, hành tây xắt nhỏ hành tây, muối và rau mùi tây. Tất cả điều này là hoàn toàn hỗn hợp và đổ vào thịt.

Khi gần như ướp thịt, để chuẩn bị phụ shaverma. Bạn đã đến gần làm thế nào để chuẩn bị một Shawarma nhà.

Thành phần cho shavermy:

• thịt tươi - 800 gram;
• dưa chuột - 5 miếng;
• cà chua tươi - 5 miếng;
• hành tây ngâm;
• bánh mì pita hoặc pita.

Thành phần cho nước sốt:

• Ít chất béo kem chua - 200 gram;
• hành lá xắt nhỏ - 50 gram;
• dầu ô liu;
• tỏi nghiền nát - 3 tép;
• dưa chua - 2 miếng;
• gia vị.

Làm thế nào để nấu Shawarma? Dưa chuột vỏ ra khỏi da và cắt thành hình khối. Cà chua và cắt thành hình khối hoặc dải. Hành tây cắt thành vòng nửa và ướp. Nó có thể là trong dưa giống như thịt. kem chua trộn với tỏi nghiền nát, nghiền dưa chuột muối, hành lá, dầu ô liu và các loại gia vị, tất cả lại để ngấm trong 25 phút.

Kiểm soát của thịt và nước xốt nó hơi sâu chiên trong dầu thực vật để tạo thành một lớp vỏ nâu tốt, cắt thành các dải có chiều rộng 1 cm và chiều dài khoảng 5-7 cm. Thịt bọc trong giấy nhôm rồi cho vào bát chịu lửa 20 phút trong lò nướng ở 180 độ. Vào cuối hai mươi phút, bạn lấy ra khỏi lá, nhưng để lại thịt cho thêm 10 phút trong lò không có nắp đậy.

Tùy chọn với bánh mì pita:

Cắt pita theo chiều ngang, nhưng không phải tất cả các cách để phía bên kia của nó đã được đóng. Đặt nhồi bên trong dưa chuột, cà chua, hành tây ngâm và nước sốt thịt tưới nước.

Tùy chọn với bánh mì pita:

Pita chia cho bình phương của khoảng 30x30 cm. Trên một mặt của toàn bộ chiều dài của các lớp đặt ra các điền và đổ nước sốt. Pita bánh mì được bọc trong một cuộn và đặt trên một khoảnh khắc trên cạnh chảo mỡ xuống.

Bây giờ bạn biết làm thế nào để nấu shawarma ở nhà, nó là khá đơn giản. Vui mừng bản thân và gia đình của bạn với ẩm thực mới!