Nướng cá - đó là ngon và rất hữu ích!

Cá nấu trong bất kỳ cách nào, đó là món ăn chế độ ăn uống ngon, hơn nữa, cực kỳ hữu ích. cá biển, bọc trong điều kiện tự nhiên, với tiêu chuẩn chất lượng cao. Nó rất giàu protein, chứa trong cấu trúc của nó là vô cùng hữu ích và cần thiết axit béo và vitamin A đối với sức khỏe con người, D, B12. Dễ tiêu hóa và vô cùng bổ dưỡng, hải sản - đây là một trong những nền tảng của một cân bằng, chế độ dinh dưỡng của con người. Chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên thường xuyên càng tốt để giới thiệu món cá trong chế độ ăn uống của bạn.

Cá được biết là được luộc, hầm, nướng. Nhưng tổ tiên chúng ta biết rất rõ rằng khi nướng trong các sản phẩm có nhiều chất hữu ích hơn, ví dụ, hơn chiên. Nướng cá - một nguồn tuyệt vời của phốt pho, protein và iốt và, ngoài ra, nó là tuyệt vời trong nhiều thức ăn.

Ở nhà, những con cá được nấu chín chỉ trong lá, trước đây bỏ lỡ với dầu thực vật. Trước khi nướng, nó chắc chắn rút ruột, làm sạch vảy, mang lấy ra và rửa sạch triệt để. Tiếp theo, trên tất cả các bên (bên trong), nó được cọ xát với muối, hạt tiêu rắc và sau đó đặt bên trong xác xắt nhỏ hành tây chiên. Con cá có thể được đặt, và các loại rau khác, có người như thế. Để cá đều propeklas chỉ có thể khía hình chữ V bên.

Các gói như nó được đặt trên một tấm nướng bánh và đặt trong lò. Sau khoảng 10 phút (đối với cá lớn hơn 25-30 phút) nó được đảo ngược và được nướng ở phía bên kia. Sẵn sàng kiểm tra trận đấu hoặc đuốc nếu một trận đấu đến nhẹ nhàng - món ăn đã sẵn sàng. cá nướng đã sẵn sàng Nó thu được trong nước riêng của mình và giữ lại những giá trị nhất.

Đối với công tác chuẩn bị của cá trong tự nhiên, sau khi tất cả các thủ tục cơ bản cho gutting (quy mô trong trường hợp này không được loại bỏ, nó là ở dạng cuối cùng, với da còn lại trên đất sét) và rau tiếp nhiên liệu, phủ một lớp đất sét của nó trước khi nghiền với nước để tình trạng nhớt. Một ngọn lửa trong thời gian này là để đốt cháy nhà nước của than đốt lửa, nơi cá và giáo dính đầy đất sét. Clay không cho cá để đốt, nhưng tổng thời gian cho việc chuẩn bị của nó sẽ cần 20-30 phút.

Delicious toàn cá nướng thu được từ cá chép, cá tráp, cá chép, cá mè trắng. Bạn có thể nướng và pike, cá rô hoặc Walleye, nhưng nó là tốt hơn để dành cho BBQ.

Và bây giờ, một vài công thức nấu ăn để nướng cá.

Cá nướng muối

các sản phẩm:

1 miếng cá lớn, toàn bộ (ví dụ, cá rô, cá hồi, cá tráp hoặc cá chẽm)

muối biển lớn

2 lòng trắng trứng

vỏ chanh

các thì là chùm và ngò tây

chuẩn bị:

Rửa cá, ruột, loại bỏ các mang (từ quy mô không thể được làm sạch) và lau khô. Greens đặt trong bụng cá (hoàn toàn). Kết nối muối trong một bát và protein quất và vỏ chanh. Để yên kết quả khối nhão. Baking bìa lá lay phần khối lượng hydrochloric và phân phối kích thước của cá. Đặt cá vào "lông-giường" muối và che phủ với trọng lượng còn lại. Nướng 25-40 phút (tùy thuộc vào kích thước của con cá) trong lò, làm nóng trước tới 200oC. Muối tạo ra một lớp vỏ cứng đó là có khả năng giữ nước trái cây và hương vị của cá. Trước khi ăn, nhẹ nhàng đánh bại ra khỏi muối và loại bỏ vảy. Theo cách này người ta thu được một con cá nướng thơm ngon, dịu dàng và vừa mặn.

Cá nướng trong kem

thành phần:

500 g philê cá

6 chiếc khoai tây

200-250 gram kem chua

1 muỗng canh. muỗng canh bơ

thì là và ngò tây

1 và c.lojke cà ri 3% giấm

Muối, rau mùi, hạt tiêu đen.

chuẩn bị:

rửa Fillet trong nước lạnh, cắt thành từng miếng theo khẩu phần, rắc muối, cà ri, rau mùi và hạt tiêu đen, mưa phùn với giấm. Peel khoai tây, cắt mỗi thành 4 miếng, nêm thêm muối.

Thái nhỏ rau mùi tây và thì là trộn với kem chua, đổ nước mắm nấu chín và đặt ở nơi thoáng mát cho 40-45 phút.

cá ngâm và khoai tây được đặt trong một lò 200C làm nóng trước khoảng nửa giờ.

Hiện món ăn rắc rau thơm xắt nhỏ. Trang trí, nếu muốn, thái lát củ cải và dưa chuột.