Mouthwatering sườn trong lò với một lớp vỏ bằng vàng.

Không ngạc nhiên nhiều bà nội trợ lựa chọn chính xác công thức sườn trong lò nướng. Sườn trong lò - đó là lành mạnh hơn so với chiên, và tiết kiệm thời gian, nếu, ví dụ, bạn cần phải nấu bữa tối cho một công ty lớn. Và sườn nấu theo cách này có thể được cả hai món ăn hàng ngày và lễ hội. Nhờ bà chủ tưởng tượng thức ăn khá khiêm tốn trở thành một điều trị thực sự cho người sành ăn và kiệt ngon trên bàn lễ. Về cơ bản sườn được chế biến từ thịt lợn - cô và mềm mại và ngon ngọt, và khi nào thì chọn phần bên phải của thân thịt, và nó không phải là quá nhờn. Để nấu sườn trong lò nướng là tốt hơn để có một phần Chop (fileyku), thăn hoặc thăn.

Lựa chọn phần mong muốn, bắt đầu làm sườn thịt lợn. Các công thức nấu ăn trong lò, cũng như đối với chiên, bao gồm việc cắt thịt thành nhỏ hơn, độ dày của 2 miếng cm, thịt phải được cắt dọc theo sợi, vì nó sẽ được nhẹ nhàng hơn. Sau khi cắt nó thành nhiều phần nên đã đánh bại với một cái búa. Vì vậy, không làm hỏng các sợi thịt để đẩy lùi sau thông qua bọc nhựa. mảnh vỡ-off có thể nếu muốn ướp trong vài giờ. Nước xốt có thể rất đa dạng, từ mayonnaise đơn giản với xốt tỏi để rượu ngon và gia vị. Tất cả phụ thuộc vào sở thích và mong muốn của bạn. Nếu chúng ta không có thời gian để ướp, sau đó mỗi người trong số các muối và một chút hạt tiêu, một chút rắc gia vị yêu thích của bạn.

Recipe kể làm thế nào để nấu sườn trong lò, rất nhiều. Nhưng có hai hướng chính. Đầu tiên - nó liên quan đến chiên của họ ban đầu vào một cái chảo, tiếp theo là nướng, một thứ hai - một thịt rang trực tiếp, không qua xử lý nhiệt trước. Các loại rau thường được sử dụng nhất khi sườn heo nướng là hành tây, cà chua, ớt, nấm.

Recipe với sườn chiên trong chảo.

Hãy thịt heo lát liệu, sụp đổ chúng vào bột, sau đó ngâm trong một quả trứng trước quất. Đặt mỗi tẩm bột trong bột và trứng vào một mảnh chảo nổi nóng. Fry trong dầu hướng dương hoặc mỡ cho đến khi vàng nâu trên cả hai mặt. sườn sẵn sàng lây lan vào hình thức nướng chuẩn bị. Có thể, nếu muốn trải nhựa với giấy nướng hoặc lá. Nếu sườn trong lò sẽ được nướng với rau, sau đó chiên hành tây và nấm. Khi rau đỏ ửng, đặt chúng trên đầu trang của sườn, nếu muốn, đặt một lát cà chua hoặc ớt cắt thành dải và rắc nó tất cả với grated trên pho mát cứng vắt thô. Đặt nướng sườn của chúng tôi trong một lò nướng nổi nóng trước trong 20 phút. thời gian nấu có thể ngắn hơn, cẩn thận nên theo dõi quá trình rang, và với sự ra đời của một sườn vàng nâu ngon miệng đó là thời gian để loại bỏ. Khi phục vụ, bạn có thể trang trí các món ăn đã hoàn thành một loạt các loại thảo mộc và cà chua anh đào. Đừng ngại thể hiện trí tưởng tượng.

Lựa chọn phương án thứ hai của công tác chuẩn bị, trong đó sườn sẽ được nướng trong lò mà không cần tiền xử lý thịt, nó là cần thiết, như trong trường hợp trước để chuẩn bị một mảnh theo khẩu phần. Bạn có thể ướp họ. Đặt thịt lợn bị đánh đập ra trên một tấm nướng bánh mỡ. Đặt trước ướp, hành tây chiên đầu băm nhỏ, nếu bôi trơn mong muốn tất cả điều này một lượng nhỏ mayonnaise và rắc bào trên một pho mát cứng vắt thô. Nếu sườn được cắt lát khá dày, pho mát có thể rắc một chút sau đó, khoảng nửa giờ sau khi bắt đầu nấu sườn, vì vậy ông không sẽ đốt cháy và sẽ không khó khăn. Đặt chảo với sườn cần thiết trong một lò nướng nổi nóng. Và ở 220 ° nướng trong 20 phút đầu tiên, sau đó, nhiệt độ có thể được dịu đi một chút. sườn thời gian nấu sẽ vào khoảng một giờ đồng hồ. Chop sẽ sẵn sàng khi nâu và xuyên với một con dao từ cô ấy nổi bật nước rõ ràng.

Bon Appetit!