Làm thế nào để nấu nấm. kỹ thuật nấu ăn

Câu trả lời cho câu hỏi, làm thế nào để nấu nấm, là mơ hồ. Thực tế là nó sẽ phụ thuộc vào từng loài.

Nhưng có một số quy tắc chung và cơ bản mà phải được tuân thủ nghiêm ngặt.

Thứ nhất, trước khi quá trình nấu ăn được khuyến khích nấm tươi rửa rất cẩn thận, đặt vào nồi, thêm nước và bật lửa. Nó là cần thiết để chờ đợi để có được nước luộc. Sau đó, lấy nước từ các chất lỏng, thêm tươi, lạnh. Bây giờ bạn có thể đặt nồi trên lửa để nấm nấu chín hoàn toàn.

Quá trình này là cần thiết để tối đa hóa "kéo" những tích lũy các chất có hại. Thực tế rằng họ là bọt biển tự nhiên, được hấp thụ rất tốt các vật liệu xung quanh. Đặc biệt là khi nó được phát triển gần đường giao thông.

Thứ hai, chúng ta phải nhớ rằng mỗi loại nấm sẽ sẵn sàng trong một thời gian khác nhau. Vì vậy, trước khi bạn gửi trong một nồi, chúng tôi khuyên cẩn thận loại chúng.

Thứ ba, mặc dù nguyên tắc trước đó, có một và chỉ quy tắc chung là "nói" làm thế nào để nấu nấm, bất kể loại. Họ sẽ sẵn sàng khi chìm xuống đáy biển. Nếu không, sau đó dựa vào thời gian khuyến cáo là không cần thiết. Thậm chí nếu nó đã trôi qua, và nấm không giảm, có nghĩa là họ sẽ cần phải chuẩn bị trước khi chỉ số cốt lõi này.

Thứ tư, trong quá trình nấu nướng nó được khuyến khích để loại bỏ các bọt hình thành. Nhất thiết phải nước muối tốt ngay lập tức. Bạn không cần phải lo lắng, bởi vì nấm "sẽ có" muối nhiều như họ cần.

Thứ năm, chúng ta phải nhớ rằng nấm luộc xuống đến một vài lần. Vì vậy, bổ sung một lượng lớn nước không được khuyến khích.

Thứ sáu, chúng tôi phải rất cẩn thận không để ăn mẫu chưa biết. Bởi vì điều này, bạn có thể tiết kiệm không chỉ nhưng ông cũng sức khỏe của những người thân yêu.

Chúng ta hãy dừng lại ở bao nhiêu để nấu nấm tùy thuộc vào loài. Điều duy nhất bạn cần phải nhớ rằng những con số này là gần đúng, và kỹ thuật nấu ăn có thể khác nhau.

Làm thế nào để nấu nấm nấm?

Nó khuyến khích để nấu ăn cho họ 30-40 phút, nhưng nó cũng có thể được đưa ra. Để làm điều này, cắt trái cây thành những dải mỏng, đặt trong dầu sôi, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong vòng hai mươi phút. Nếu cần thiết, nó được phép thêm một lượng nhỏ nước.

Làm thế nào để nấu nấm tươi - nấm sò, chanterelles và dương?

Hai đầu tiên sẽ hoàn toàn sẵn sàng trong 20-30 phút. Bạn cũng có thể chiên chúng dưới bìa.

Nhưng cách nấu nấm dương phức tạp hơn. Vì vậy, nấm tươi cần được chuẩn bị không ít hơn năm mươi phút. Đề xuất hai mươi phút để ráo nước và đổ thùng chứa tươi.

Bao lâu tôi nên nấu nấm nấm?

Đây là một trong những loài mà không cần nấu lâu. Chưa đầy năm phút. Ngoài phương pháp xử lý này:

• chúng có thể được chiên cho cùng một lúc;
• Nấm khuyến nướng khoảng hai mươi phút, đánh răng bề mặt với bơ và rắc phô mai.

Làm thế nào để nấu nấm nấm?

Đây là loại đòi hỏi phải nấu lâu nhất. Cần cho quá trình này ít nhất một giờ. Hơn nữa, cần phải liên tục gỡ miếng bọt biển, đó là mong muốn thay nước một lần.

Làm thế nào để nấu nấm - Ba Lan, russula và boletus?

Để chuẩn bị của họ sẽ có đủ một giờ sau khi nước sôi.

Sau khi nấm xử lý thích hợp trở thành Ngoài ra không thể thiếu đối với bất kỳ món ăn ẩm thực. Họ có thể dưa, thêm như là một điền chính trong bánh, đặt kem chua và thịt, khoai tây nướng hoặc nấu súp nấm ngon.

Bon Appetit!