Cá Tsar: làm thế nào để nấu ăn cá hồi

Nhà bếp hiện đại là hoàn toàn không món cá. Ngày càng phổ biến hơn với chiến thắng cá hồi (cá hoàng gia), như những con cá của gia đình cá hồi từ lâu đã thu hút được sự chú ý không chỉ cho hương vị của nó, mà còn đặc tính hữu ích, bởi vì nó có chứa vitamin, khoáng chất, axit amin, chất béo và các yếu tố khác. Trong trường hợp này, làm thế nào đúng và làm thế nào để nấu ăn cá hồi, Nó phụ thuộc vào việc tất cả trong số này sẽ có được những yếu tố hữu ích trong cơ thể con người. thịt cá hồi chứa ít calo hơn các loại cá khác, vì vậy nó được sử dụng trong chế độ dinh dưỡng chế độ ăn uống. axit béo là một phần của cá đảm bảo hoạt động bình thường của hệ thống tim mạch, giúp giảm cholesterol trong máu.

Nếu trước khi cá hồi có thể được tìm thấy duy nhất ở biển, nhưng ngày nay nó sống ở các hồ chứa nước ngọt, mà được sạch sẽ và trong bùn và nước bị ô nhiễm nên cá không sống. Trout là một số loại, tùy thuộc vào môi trường nơi cư trú của nó. Khi điều này được coi là cá có giá trị nhất, mà sống ở sông núi. Đó là thân thiện với môi trường và có hương vị tuyệt vời.

Sử dụng cá như tươi và luộc, nướng, chiên hoặc hun khói, thường là từ đó chuẩn bị sushi. Trước khi bạn nấu cá hồi, bạn cần phải làm sạch nó, loại bỏ mang và ruột. Chuyện gì xảy ra tiếp theo phụ thuộc vào những gì đã từng là công thức của cô. Đồng thời cho ăn cá có thể được cả nóng và lạnh.

thịt cá hồi có một mùi hương tinh tế của dưa chuột tươi, nhưng hương vị của nó có thể thay đổi tùy theo mùa thu hoạch. Nhiều đầu bếp châu Âu chiên cá hồi trên thịt nướng hoặc nướng, nấu súp hoặc thức ăn lỏng khác. Biết và đầu bếp Da làm thế nào để nấu một con sông cá hồi. Ở đây, nó được chuẩn bị với rượu vang, gia vị khác nhau, nước trái cây, trái cây và các loại hạt. do đó Corona món ăn hoạt động cái gọi là "cá hồi xanh" (đối với cá tẩy trong giấm nó trở nên xanh màu sắc). ẩm thực phương Tây cung cấp khá mạnh đun sôi kỹ lưỡng và nướng cá triệt để. Tuy nhiên, cần được lưu ý rằng tiếp xúc lâu dài với nhiệt độ tác động tiêu cực đối với thịt của nó, nó sẽ mất đặc tính có lợi và chất lượng của nó.

Điều gì là đáng ngạc nhiên là không có đầu bếp Nhật Bản chuẩn bị sushi cá hồi. Họ là ướp muối và đóng hộp và chiên trong chảo hoặc nướng.

Chúng ta hãy xem xét một cách chi tiết làm thế nào để chuẩn bị cá hồi vào chảo. Điều này sẽ yêu cầu bốn cá hồi, hai ly nước, một ly rượu vang trắng, hành tây, rau thơm, gia vị, bao gồm húng tây, bánh mì, một cốc kem chua, nửa chén nấm trắng, bơ và một vài lát chanh.

trước tiên phải chuẩn bị cá hồi. Để kết thúc này, người ta rửa sạch, làm sạch và rút ruột. Trong trường hợp này, vây cá, đầu và xương được đưa vào một cái bát sâu, trong đó bổ sung thêm một lá nguyệt quế, hành tây, húng tây, muối và hạt tiêu, cũng như nước và rượu. Tất cả những thành phần được hầm trong khoảng hai mươi phút. Vào cuối nấu ăn, bạn phải để ráo nước dùng, loại bỏ các lá nguyệt quế, hành, người đứng đầu, xương và vây.

Nấm cần phải chiên, thêm vào đó một nửa chén kem chua, trộn với vụn bánh mì, rau mùi tây, muối và hạt tiêu. Trong nước dùng đưa dầu, thay đổi cá và điền nó với kem chua và nấm. Tất cả bạn cần đun nhỏ lửa trong nửa giờ trên lửa nhỏ. cá hồi đã sẵn sàng được đặt trong một món ăn, nước dùng còn lại được đun sôi, thêm vào đó phần còn lại của kem chua và đổ nước mắm này, được trang trí với lát chanh. Do đó, nó trở nên nổi tiếng như thế nào để nấu ăn cá hồi theo công thức của đầu bếp Nhật Bản.

Khá thường xuyên, cá được ướp muối. Trong trường hợp này, nó được rửa obsushivayut, cắt và được đặt trong các món ăn lớp, mỗi lớp phải đổ muối. Hơn nữa, tất cả các cá trên được làm đầy với muối, đậy nắp và đặt ở nơi thoáng mát cho một ngày rưỡi, và sau đó ăn hoặc đông lạnh. Bạn cũng có thể sử dụng nhiều gia vị tẩy, đường, nước cốt chanh và hạt tiêu.

Nếu câu hỏi đặt ra, làm thế nào để nấu ăn cá hồi trong một khoảng thời gian ngắn, bạn chỉ có thể đun sôi nó. Để làm điều này, cá được làm sạch, bỏ vào nồi, đổ nước hoặc nước dùng và đặt trên lửa. Đun sôi trong nửa giờ sau khi cá hồi nên được đun sôi nước dùng. cá đã sẵn sàng được làm sạch và được đặt trên một món ăn la carte.

Cho dù cách thức đã không được chuẩn bị cá hồi, nó sẽ luôn luôn được ăn ngon và bổ dưỡng.