Làm thế nào để nấu bánh bao? Mẹo.

ẩm thực Ucraina là không thể tưởng tượng mà không cần bánh bao. Bánh bao công thức pha chế mà có thể thay đổi tùy thuộc vào toppings, đã từ lâu trở thành một món ăn ưa thích trên bàn, không chỉ người Ukraina. Ukraine thích chủ yếu là bánh bao có nhân, làm ngọt. Ở Italia bánh ngọt với trám khác nhau gọi là "ravioli" ở Uzbekistan - "bánh bao" ở Nga được nhiều như thế nào, tất nhiên, bột nhồi với thịt - "bánh bao"

Bánh bao có thể được nấu với bất kỳ điền. Đây có thể là các loại trái cây, hoa quả, nấm, rau, phô mai và nhiều hơn nữa. Làm thế nào để nấu bánh bao? Rất đơn giản! Hãy bình thường bột tươi, nó được đặt bất kỳ điền, bánh bao đun sôi trong nước một chút muối và ăn nóng để bàn với kem chua, bơ, với nước sốt khác nhau. bánh bao bột dành lúa mì, cao cấp và bột được nhào nặn bằng nhiều cách - mà không có một loại dầu (nạc) kefir hay men. Bằng cách này, bánh bao nấm men, bạn thậm chí có thể nướng trong lò. Đối với những người lười biếng người yêu thích món ăn này, có một công thức tuyệt vời bánh bao lười biếng. Làm thế nào để nấu ăn bánh bao "lười biếng"? Nó có thể, có lẽ, ngay cả một đứa trẻ. Bột được trộn ngay lập tức với phô mai và tạo ra một loại bánh bao, mà cũng được luộc trong nước muối và ăn kèm với đường và kem chua - một món ăn tuyệt vời cho bữa ăn sáng.

Bánh bao không thể không yêu, tất cả mọi người sẽ tìm thấy một công thức nấu ăn yêu thích cho bánh bao. Bánh bao với hương vị ngọt ngào của quả mọng hoang dã, anh đào, mơ, sữa đông, pho mát; bánh bao mặn - bắp cải, khoai tây, nấm, kiều mạch, và thậm chí cả thịt xông khói và cá trích! Món này cũng tốt ở chỗ nó có thể để chuẩn bị cho tương lai, được thuê bởi đóng băng các sản phẩm trong tủ lạnh. Các món ăn phổ biến nhất là, tất nhiên, bánh bao với phô mai. Họ được phục vụ trong nhà hàng tốt nhất ở Ukraine, họ được yêu thương bởi sự pha trộn nhẹ nhàng của họ pho mát ngọt và bột mỏng.

Làm thế nào để nấu ăn bánh bao với phô mai?

Để chuẩn bị bánh bao với pho mát (60-70 miếng) cần các sản phẩm sau:

- Dough - ½ kg bột mì, một quả trứng, một thìa cà phê muối, ly nước;

- cho điền - 700 gram pho mát, 150 gram đường, một thìa cà phê muối, hai quả trứng, 150 gram kem, 100 gram nho khô và 50 gram bơ.

Thứ nhất, tất nhiên, chuẩn bị bột. Mang xuống bột trộn với nước, muối và trứng. Sau đó, thêm bột, nhào bột bằng tay mát mẻ. Tạo thành một quả bóng, che phủ với một tách và để trong nửa giờ "nghỉ ngơi". Trong khi có thời gian, chuẩn bị đầy. Trong một bát đặt pho mát, thêm trứng, muối, đường, nho khô và kem chua đều và triệt để khuấy động.

Đi thẳng đến bánh bao làm người mẫu. Tung ra bột lớp mỏng (dày chưa tới 1 mm), sử dụng một vòi phun hình tròn đường kính làm 8,10 cm, muỗng cà phê đặt trên vòng tròn nhồi nhét và cạnh zaschipyvaem. Bạn có thể làm điều đó với một ngã ba. bánh bao đã sẵn sàng được hình thành trên một thớt gỗ, floured để tránh gắn bó. Đun sôi nước (khoảng 3 lít), cũng thêm một số muối (3 muỗng cà phê) và các phần của bánh bao ném trở lại với họ nó không được đông đúc. Khuấy chúng với một muỗng rãnh để bánh bao không dính vào nhau và để dưới cùng của chảo. Ngay sau khi các phao - họ đã sẵn sàng. Cẩn thận không làm tổn thương, nhận được chúng trong một món ăn, thêm bơ tan chảy. Phục vụ bánh bao cần nóng với kem chua hoặc xi-rô berry.

Làm thế nào để nấu ăn bánh bao "lười biếng"?

"Lazy" bánh bao sẽ là một bữa ăn sáng hoàn hảo hoặc món tráng miệng, và chuẩn bị của họ không đòi hỏi kỹ năng đặc biệt và rất nhiều thời gian. Để chuẩn bị bánh bao, cần: một ly bột, một cân pho mát, hai quả trứng, đường vừa ăn, khoảng 70 gram bơ và kem chua. Phô mai để thoát khỏi khối u lớn. Để làm điều này, nó là tốt hơn để chà qua rây, thêm trứng, làm tan chảy bơ và đường, một chút muối. Khuấy và thêm bột. Cuộn mỏng "xúc xích" đường kính không quá 3 cm, cắt thành từng miếng bằng nhau, nhẹ nhàng bóp, cho hình dạng bánh bao, và thả vào nước sôi muối. Khi bánh bao sữa đông nổi, nhận được chúng với một muỗng rãnh và đổ dầu. Họ cũng có thể được nướng trong lò nướng có nhân kem.

Một cách để nấu ăn bánh bao, bạn có thể chọn bất kỳ, chọn lớp trên bề mặt yêu thích của bạn: ngọt hay mặn, nhưng trong mọi trường hợp, món ăn này hóa ra rất ngon và tự chế. Bon Appetit!