Làm thế nào để nấu một công thức bánh pizza bột mỗi ngày

Pizza - là một món ăn Ý được thành lập khá vững chắc trong cuộc sống Nga của chúng tôi. Nhiều bà nội trợ nấu nó khá rực rỡ, không hề thua kém so với các bậc thầy người Ý. Khá thường xuyên có những công thức nấu ăn hoàn toàn mới, làm thế nào để kiểm tra, và trám. Các khóa học chính là chuẩn bị bột. Món ăn thành công phụ thuộc vào cách bột cho toppings bánh pizza công thức không phải lúc nào quan trọng.

Nhưng để thả nhồi tắt là không cần thiết, mặc dù thường được sử dụng như một điền tất cả những gì trong tủ lạnh. Tất nhiên, đây có thể là công thức nấu ăn cổ điển, nhưng về cơ bản mỗi gia đình thủ đoạn của họ.

Vì vậy, đây là một số ví dụ về việc chuẩn bị món ăn này. Và chúng tôi bắt đầu với cách nấu bột bánh pizza công thức là một trong những cách nhanh nhất để chuẩn bị bột, có thể hữu ích tại một thời điểm khi các vị khách không mời trên ngưỡng cửa. Công thức này sẽ làm giảm thời gian chuẩn bị của bài kiểm tra ở mức tối thiểu.

Bạn sẽ cần:

1 muỗng canh. nước (whey), 3 muỗng canh. bột, 2st.l. dầu thực vật hoặc dầu ô liu, 1 gói men khô nhanh và 0,5 muỗng cà phê muối.

chuẩn bị:

Bột (1 chén) được trộn với men khô và thêm nước nóng lên đến 40 độ (huyết thanh), tất cả các hỗn hợp và bột kết quả. Sau đó bột là cần thiết để thêm muối và dần dần thêm Domes bột bột còn lại. Khi bạn nhào tất cả các bột cho đến khi mịn, thêm dầu và tiếp tục nhào mạnh mẽ cho đến khi bột không còn dính vào tay và sẽ không được mịn màng và thống nhất.

Bột đã sẵn sàng, chỉ cần đặt nó trên một tấm nướng bánh, mỡ, đặt nhồi nhét và nướng trong lò. Để làm cho bột hóa ra tốt, nó là tốt hơn để đặt trên một tấm nướng đầu tiên giấy nướng, trước khi mỡ. Và tất nhiên bột, nấu với tình yêu, trong mọi trường hợp, sẽ lần lượt ra rất ngon.

Và một mình cá nhân tôi có thể chia sẻ một trong những cách đơn giản nhất mà bạn có thể nấu một công thức bột bánh pizza mà chỉ bao gồm một số thành phần phổ biến nhất mà có trong bất kỳ nhà.

Người ta tin rằng đơn giản hơn bột, bánh pizza ngon. Chắc chắn, bất kỳ nhà bếp có nước, bột, nấm men và muối. Trong thực tế, trong một công thức bột bánh pizza là bản gốc, nó không phải là cần thiết để thêm bất kỳ đường hoặc dầu, và chắc chắn không có sữa và trứng. Sau đó, bạn có bột Ý tự nhiên có thể nhận được. Chúng ta hãy tưởng tượng rằng chúng tôi đang đi để nuôi một nhóm lớn của bạn bè và nó quyết định nướng bánh pizza.

Mất 2 kg bột, 1 lít nước, men 20g (tươi) và muối 50g. Của các thành phần được liệt kê có được 3 kg bột. Bí quyết chính là nó không nên được phép "họp" muối và men. Để tránh sự nhầm lẫn này, nó là cần thiết để trộn chúng với bột trong bát riêng biệt.

Hãy hai bát lớn, chia một nửa bột và đổ vào từng bát. Sau đó, trong một trong số họ, thêm muối pha loãng chất lỏng và một nửa, và người kia - cũng pha loãng men. Nhào tuân thủ tất cả bột trong hai bát. Khi bột sẽ theo kịp với bàn tay, nó là cần thiết để trộn hai nửa thành một mảnh.

Bạn có thể đẩy nhanh quá trình khi nalichae xử lý thực phẩm. Trong trường hợp này, tất cả các bột được khuấy với nước (800gr) và khi bột trở nên sẵn sàng, thêm muối, pha loãng trong 200g nước.

Và bây giờ, một chiếc bánh pizza bột công thức mỏng tương tự như bột Ý đích thực đã sẵn sàng. Theo đó, cẩn thận hơn bạn tung ra bột, mỏng hơn nó sẽ ra. Có một bí mật mà sẽ làm cho bánh pizza ngon ngọt hơn. Khi nấu ăn bánh pizza, tổng thời gian nướng nên có hơn 15 phút, và lúc đầu đặt ra những thành phần được chuẩn bị trong thời gian dài, nhưng cuối cùng bạn có thể nhanh chóng báo cáo sản phẩm phân phối. Cố gắng nấu bột theo cách này và bạn sẽ thấy làm thế nào để gây bất ngờ gia đình của bạn.

Nếu bạn quyết định làm mà không cần bánh pizza men bột công thức nó cũng khá đơn giản. Nó là cần thiết để lấy chén (trong công thức này dung lượng 230gr) và từ tỷ lệ này là 2,5 chén bột, ¾ chén nước, 1 quả trứng, 2 muỗng canh kem chua, 6 muỗng canh bơ, 0,5 ch.l.soli và soda. Tất cả hỗn hợp và nhào bột.