Burgers mà không có bánh mì - đó là ngon và dễ dàng. công thức nấu ăn nấu ăn

Nhiều bà nội trợ nấu ăn bánh mì kẹp thịt theo cách cũ thời, thêm vào nhồi bánh mì cũ, ngâm trong nước hoặc sữa. Người ta tin rằng loại cốm liên kết với thịt tốt, và các món ăn xong là ngon ngọt hơn và ngon. Tất nhiên, tuyên bố này là đúng sự thật. Tuy nhiên, hãy cố gắng thay thế bánh mì với khoai tây nghiền hoặc bí xanh, thêm yến mạch cán băm hoặc semolina, tinh bột hoặc bột mì. Hãy tin tôi, món ăn của bạn sẽ biến ra rất ngon.

nấu ăn Bò

Ví dụ, hãy thử để nấu ăn bánh mì kẹp thịt mà không có bánh mì bò công thức không bình thường mà không cần thêm bột mì, bột hòn, trứng, và thậm chí nếu không có sự breading. Đó là sản phẩm này không sụp đổ trong khi nấu, điều quan trọng là để chống lại một cái giếng nhồi.

Để chuẩn bị cho bạn cần:

• phi lê thịt bò - 700 g;
• Tỏi - một vài tép;
• một nửa ớt;
• hành tây;
• thì là;
• muối và hạt tiêu;
• dầu để chiên.

Một mảnh tốt của thịt, rửa sạch, lau khô bằng khăn giấy và cuộn một vài lần thông qua một máy xay thịt. Thêm gia vị và hành tây băm nhỏ, tỏi, ớt và rau thì là tươi. Trộn đều. Đặt thịt bò trong một túi nhựa, buộc hai đầu và ném nó trên bàn ăn một vài lần.

Bắt đầu hình thành patties mà không cần bánh mì. Để thịt băm sẽ không dính vào tay của bạn trong khi làm việc, mỡ dầu cọ. patties hình thức mà hình thành mà bạn thích.

Đặt chảo lên bếp, đổ một ít dầu, một ấm tốt lên. Đặt thịt viên thịt băm mà không cần bánh mì, và bắt đầu chiên. Một khi họ đang đỏ mặt bằng một tay, biến chúng hơn và trang trải. Phục vụ họ đường ống nóng. Là một trang trí cho món ăn này là hoàn hảo cho món salad rau tươi.

Thịt bò + thịt lợn

bánh mì kẹp thịt rất ngon và không khí được lấy từ một hỗn hợp của thịt heo và thịt bò. Để chuẩn bị cho bạn cần các sản phẩm sau:

• thịt lợn và thịt bò phi lê - 0,5 kg;
• Bắp cải - 0,5 kg;
• cà rốt và củ hành - 4 miếng;
• semolina - 10 muỗng canh;
• 3 muỗng canh. muỗng canh bột;
• dán cà chua - 4 muỗng canh;
• nước dùng hoặc nước - 3 chén;
• bơ - 160 g;
• gia vị;
• một chút dầu thực vật.

Rau thịt băm và tải lại chúng trong một bát với thịt băm. Thêm hạt tiêu và muối, semolina. Trộn đều. Blind bitochki hình bầu dục hoặc hình tròn và đặt chúng trên chảo, cuộn giấy da đặt. Grease giấy nướng với dầu thực vật. Nướng khoảng 30 phút.

Trong khi chuẩn bị bánh mì kẹp thịt mà không có bánh mì, chuẩn bị nước sốt. Làm tan chảy bơ, thêm bột mì, khuấy động, dần dần đổ nước dùng hoặc nước, đun đến sôi và nấu ăn. Sau đó nhấc ra khỏi bếp và mùa với muối và sốt tiêu, cà chua dán nơi. Một lần nữa trộn đều. Đổ nước sốt này làm sẵn những quả bóng thịt và đặt chúng trong lò khoảng 15 phút nữa.

gà

Trong công thức này, chúng ta sẽ sử dụng gà.

thành phần:

• philê hoặc vú - 1 kg;
• 2 củ hành tây;
• 3 trứng;
• hạt tiêu và muối;
• dầu để chiên.

Lấy gà và chop nó cùng với hành tây trong một máy xay thịt, thêm hạt tiêu và muối, trứng và trộn. Hình thành các quả bóng thịt của bất kỳ hình dạng và chiên. Chúng tôi chả gà mà không cần bánh mì đã sẵn sàng!

cá

Đáng ngạc nhiên là bánh mì kẹp thịt ngon mà không có bánh mì cũng có thể được điều chế từ cá.

Quan tâm đến công thức này? Sau đó chuẩn bị:

• 0,5 kg philê cá;
• hành tây;
• 2 lòng trắng trứng;
• một vài thìa bột báng;
• 4 muỗng canh. muỗng kem nặng;
• một nhúm hạt nhục đậu khấu;
• rau mùi tây;
• muối;
• một ít bột và dầu thực vật.

sự chuẩn bị

Xay phi lê cá với một cây cung trong máy xay, và loại bỏ các bộ phim bìa cho 20 phút trong tủ lạnh. Sau đó gỡ bỏ nó và thêm rau mùi tây, hạt nhục đậu khấu, semolina, kem, muối và trộn. Một lần nữa, loại bỏ nó trong tủ lạnh. Trộn protein trong bọt ổn định và thêm chúng vào thịt băm. Trộn đều với hai bàn tay của mình và bắt đầu hình thành bánh cá mà không cần bánh mì. Để thịt băm sẽ không dính vào lòng bàn tay, ngâm chúng trong nước lạnh. cuộn băm bột và chiên trên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu.

Là một trang trí cho món ăn này, bạn có thể sử dụng các loại rau, gạo, couscous hoặc khoai tây nghiền.

Thịt chế độ ăn uống

Những người đang theo dõi số liệu của họ, nó không phải là cần thiết để từ bỏ hamburger. Duy nhất mà họ không cần phải chiên và nấu ăn cho một cặp vợ chồng. Chúng tôi sẽ không sử dụng rau công thức của chúng tôi hoặc bơ, bánh mì và thay thế bột yến mạch lành mạnh.

Đối với việc chuẩn bị 500 gram dùng bất cứ nhồi (thịt bò, thịt gà hoặc cá), thêm hành tây thái nhỏ (3 chiếc.), Muối, hạt tiêu, trứng và nhập 4 muỗng canh. thìa yến mạch cán. Trộn đều và đưa các mảnh băng. Mẫu patties mà không cần bánh mì và nấu ăn cho họ cho một vài phút 40. Side món ăn để món ăn ngon này có thể phục vụ rau, gạo, khoai tây nghiền hoặc mì ống. patties bếp mà không cần bánh mì để công thức này được thử nghiệm. Bon Appetit!

phần kết luận

Nếu bạn không sợ để có được tốt hơn và không ngồi trên một chế độ ăn uống nghiêm ngặt, nấu cốt lết với bơ bên trong. Với mục đích này, mịn chặt các thì là, tỏi, chui qua báo chí. Trộn chúng với dầu, hình thành xúc xích bằng cách sử dụng một bộ phim ăn được và đặt nó trong tủ lạnh cho đến khi đóng rắn hoàn toàn. Sử dụng các nguyên tắc của Gà Kiev.