Làm thế nào để nấu canh súp lơ xanh tươi ngon với kem

Nếu bạn muốn đa dạng hóa chế độ ăn uống của bạn và làm một cái gì đó mới cho bữa tối, súp bông cải xanh với một bức ảnh bạn nhìn thấy trong bài viết sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời cho bạn. Loại rau này, nhưng vì một món ăn ít calorie không được nấu trong một thời gian dài - toàn bộ quá trình bạn sẽ mất không quá 40 phút. Nó sẽ là một khởi đầu tốt cho bữa ăn chính - ăn trưa. Nhờ vào cấu trúc kem, món ăn rất lý tưởng cho trẻ nhỏ.

Nấu súp broccoli với kem

Đối với một số phần của món ăn, bạn sẽ cần:

• 500 g cải bắp bông cải xanh ;
• 1 củ hành và 1 đầu tỏi;
• 4 củ cà rốt lớn;
• 2 chén kem 10% chất béo hoặc sữa, nếu bạn muốn nấu canh súp lơ xanh;
• 30 g bơ;
• 3 muỗng canh. L. Bột mì;
• Nước tương và muối để nếm thử, nếu muốn, bạn có thể sử dụng các lát thịt gà.

Xắt nhỏ hành tây, cắt nhỏ tỏi và rắc tất cả cà rốt lên một chiếc máy nướng lớn. Sau đó, trong chảo rán, làm tan bơ và nấu rau trong 5 phút, đừng quên khuấy chúng trong quá trình này.

Trong một chảo đổ một lít nước, muối hoặc thêm 1-2 khối nước canh và mang nước đến đun sôi. Sau đó, đặt rau và bông cải xanh vào đó (để lại một vài mẩu - chúng sẽ cần sau). Nấu trên lửa vừa khoảng 15-20 phút hoặc cho đến khi bắp cải trở nên mềm. Bây giờ, rau quả cần phải được nghiền nhỏ, đặt các phần của chảo vào máy xay sinh tố và mang nó đến trạng thái đồng nhất. Khi tất cả mọi thứ được xé nhỏ, đổ kết quả trở lại vào chảo và thêm sữa (hoặc kem) vào nó, cũng như bắp cải còn lại.

Để súp kem với bông cải xanh với kem quay dày, hòa tan trong một phần tư của một ly nước lạnh 3 muỗng canh. L. Bột, khuấy đều - không nên có cục. Sau khi đặt nồi lên bếp, cho sôi đun và nhẹ nhàng, theo đợt, đổ hỗn hợp nước và bột. Mang theo súp đến mật độ mong muốn của bạn. Trong giai đoạn cuối cùng chuẩn bị đổ súp broccoli với kem một ít nước tương, rắc với tiêu đen và mùi tây thái nhỏ. Sẵn sàng phục vụ.

Các món ăn có thể được trang trí bằng vòng tròn hoặc lọn của cà rốt, hoa phụ hoặc rắc với croutons. Bạn và gia đình của bạn sẽ yêu thích ánh sáng này và ngon đầu tiên cho bữa trưa. Nhân tiện, để làm cho nó một chút bổ dưỡng hơn, thay vì sử dụng rau gà hoặc nước dùng thịt bò. Sau đó, trong mỗi khẩu phần, bạn có thể thêm miếng thịt gà hoặc thịt luộc.

Đối với các công thức trên, súp kem bông cải xanh với kem có chứa 80 kcal trên 100 g, đó là khá một chút. Tuy nhiên, với giá trị năng lượng này , hàm lượng chất béo khoảng 4g, xem xét điều này khi chuẩn bị món ăn. Tức là, nếu bạn muốn giảm hàm lượng calo của nó, sau đó thay vì kem, hãy sử dụng sữa tách kem. Ngoài ra, rau không thể rang, nhưng nấu cùng với cải bắp. Hương vị của món này sẽ không tệ hơn, nhưng hàm lượng calorie sẽ giảm. Sử dụng những lời khuyên này, bạn có thể thưởng thức một món súp ngon, ngay cả khi bạn tuân theo chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt.