Julienne gà - một món ăn đơn giản

Với sự phát triển của du lịch ẩm thực ở nước ta bắt đầu xuất hiện ngày càng nhiều công thức nấu ăn mới từ các nước khác nhau. Pháp, ví dụ, đã có những đóng góp đáng kể vào menu của chúng tôi bằng cách thêm các khóa học đầu tiên và thứ hai, cũng như nhiều món tráng miệng và salad. Nhưng như bạn đã biết, nhân dân ta có xu hướng thử nghiệm, và vì vậy một số các món ăn đi kèm với chúng tôi từ Pháp, không có một thành phần và xuất hiện như ở quê hương của họ. Vì vậy, thái sợi gà, mặc dù nó là một cái tên nước ngoài, ông không hoàn toàn phù hợp. Chúng tôi có theo tên này đề cập đến một món khai vị nóng nhồi dưới nước sốt sữa và pho mát, và họ có vào mùa xuân này cắt rau hoặc súp rau.

Zhuleny cũng phù hợp cho một kỳ nghỉ, và cho lễ thông thường, bởi vì họ là ánh sáng và dinh dưỡng cùng một lúc. Chuẩn bị cho họ trong các khuôn đặc biệt cocotte hoặc lá hoặc bánh ngọt. Bây giờ chúng ta hãy nói về cách nấu Julienne với thịt gà và nấm trong cocotte. Tùy chọn, bạn có thể đặt nấm trong nó, hoặc làm điều đó chỉ vì thịt. Vì vậy, cho điều này chúng ta cần: gà (hoặc một trong vú), nấm tươi - 0,4 kg, hành tây - 0,2 kg, một chút hạt tiêu đen và muối, một vài thìa bột và 0,3 kg kem chua hoặc kem. Thịt luộc trong nước mặn cho đến khi nấu chín, làm sạch từ xương và da và cắt thành lát mỏng. Tinh cắt nấm và chiên tốt với cấy truyền hành tây, sau đó thêm vào thịt làm sẵn của chúng tôi. hỗn hợp và tiện ích này tiêu muối, nếu cần thiết, khuấy tốt tất cả.

Làm thái sợi gà (hoặc các sản phẩm khác), điều quan trọng là để chuẩn bị đúng sốt. Làm điều đó như sau: đầu tiên trên một chảo sạch (không có dầu), bột chiên sau khi nó bắt đầu tối, thêm kem chua và khuấy động mọi thứ tốt. khối lượng này được đưa đến một đun sôi (hãy cẩn thận rằng nó không quá nóng), muối, thêm hạt tiêu vừa ăn và tắt lửa. Bạn có thể thêm hạt nhục đậu khấu, nó sẽ cung cấp cho các món ăn một hương vị dễ chịu. Sau đó tất cả các thành phần nhận được trộn lẫn và đặt trên cocotte. Nếu bạn chưa tìm thấy một dụng cụ nấu thích hợp, bạn có thể sử dụng một chảo thông thường. Julienne trên đầu trang của gà tự do rắc phô mai bào trên một vắt thô, và sau đó đưa vào lò nướng và nướng cho đến khi vàng nâu (15-30 phút). Đó là khuyến cáo sử dụng nóng.

Các thái sợi gà có thể được thêm vào các thành phần khác như thịt, bạc hà, ô liu, hoặc cà tím. Tùy thuộc vào những gì bạn đặt ở đó, sẽ làm thay đổi hương vị của bữa ăn. Vì vậy, hun khói với loại thảo mộc thơm và các món ăn sẽ được cay, nhưng với rau và nước sốt kem - rất dịu dàng. chuẩn bị các hướng dẫn cho tất cả các trám cùng. Hay nhất của tất cả, cắt thành những mảnh nhỏ và chiên, và các thủ tục tiếp tục là như nhau.

Trong thực tế, để làm cho thịt gà thái sợi, những nỗ lực đặc biệt sẽ được yêu cầu, vì nó có thể xử lý ngay cả những người tình mới làm quen. Và thời gian phải mất đi một chút. Ít nhất, không nhiều hơn bất kỳ món ăn khác. Ngày đầu đó, ông sẽ hấp dẫn cả người lớn và trẻ em. Vì vậy, đừng ngần ngại và nhận được xuống để kinh doanh.