Làm thế nào để nấu ăn lưỡi bò

Thịt bò lưỡi trong thời Xô Viết đã được coi là món ăn tinh tế nhất. Hiện nay, nó là dễ dàng hơn nhiều để đi qua, tuy nhiên, để chuẩn bị một cái gì đó thực sự xứng đáng, bạn cần phải biết một vài thủ thuật.

Nếu chúng ta nói về những lợi ích, nó là nhanh hơn nhiều so với trên sự hiện diện của các chất khác cho cơ thể các sản phẩm phụ. Thịt bò lưỡi được bán chủ yếu ở đông lạnh hoặc tươi. Bạn có thể mua nó đã muối hoặc hun khói. Calorie ông thấp, nhưng ngôn ngữ được chứa trong nhiều khoáng chất, chẳng hạn như sắt. Điều này làm cho nó trở thành một sản phẩm không thể thiếu trong chế độ ăn của bệnh nhân có tiền sử thiếu máu, trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai.

Về câu hỏi về những gì để nấu ăn lưỡi bò, có rất nhiều câu trả lời. Điều này bằng cách sản phẩm được sử dụng như một món ăn chính để trang trí, như một thành phần trong món salad và t. D. cổ điển coi công thức nấu ăn của mình. Tuy nhiên, trong công tác chuẩn bị nên làm theo một vài hướng dẫn để kết quả là một hương vị tinh tế.

Vì vậy, trước khi bạn đặt nấu ăn, ngôn ngữ là cũng rửa sạch. Một số tư vấn để ngâm nó trong nửa giờ. Và ông và các tùy chọn khác là chấp nhận được. Pan trên bếp được đặt, trong đó nước được đưa đến một đun sôi. Chỉ khi đó ở đây nó đặt lưỡi bò (bạn có thể cắt nó thành nhiều mảnh). Sau 15 phút nấu ăn ở nhiệt độ thấp, sản phẩm được thu hồi, rửa sạch một lần nữa. Phần mới của nước đưa đến một đun sôi. Nó rơi ngôn ngữ. Bây giờ các món ăn còn lại để đun sôi ít nhất 2,5-3 giờ. Ngay trước khi kết thúc nấu ăn muối được đặt ở đây và lá nguyệt quế. Các tấm kết quả có thể được bọc trong giấy bạc và được lưu trữ trong tủ lạnh hoặc ngay lập tức cắt thành lát và phục vụ với trang trí.

Đối với bảng kỳ nghỉ có thể được kết hợp với các sản phẩm khác nhau lưỡi bò. Salad làm với nó, sẽ có một tinh tế, hương vị ban đầu. Ví dụ, bạn có thể sử dụng công thức sau đây cho một món ăn gọi là "Nam ý thích".

lưỡi luộc (150-200 g) được cắt thành hình khối. Hai dưa chua vừa phân rã thành dải mỏng. Xóa sạch hành tây và chiên. khoai tây luộc (3-4 chiếc.) Và cà rốt cắt thành từng miếng nhỏ. Thành phần được kết nối. Điều này cũng đặt một nửa thiếc của đậu xanh. Mặc salad với mayonnaise, thêm một số muối nhẹ.

Những ai không có nhiều thời gian để chuẩn bị, bạn nên sử dụng các công thức nấu ăn sau đây, có thể được nấu chín lưỡi bò luộc. Sản phẩm phụ được rửa sạch dưới vòi nước chảy, chìm trong nước sôi. Điều này cũng đặt hành tây bóc vỏ và cà rốt. Món ăn được nấu trên lửa nhỏ cho hai tiếng đồng hồ. Sau đó, ngôn ngữ được kéo ra, cắt thành từng miếng nhỏ, được hình thành trong chảo.

thịt ướp muối, hạt tiêu, ở đây một miếng bơ được thêm vào (ít nhất là 100 gram cho mỗi pound). Đó là thành phần cuối cùng sẽ cung cấp cho các món ăn một hương vị tinh tế và hương thơm. Phục vụ lưỡi luộc có thể hầu như bất kỳ món ăn phụ, từ Cháo ngũ cốc và kết thúc với rau hầm. Đây sản phẩm bởi có thể được nướng trong lò, lát và cũng đặt một miếng bơ.