Jelly của mận. công thức cho

Jelly của mận - rất độc đáo và sản xuất trong nước ngon, tốt nhất phù hợp với vai trò của các món tráng miệng. món ăn này có hương vị độc đáo. Nó có thể một cách an toàn cạnh tranh với mứt. Bữa ăn này chỉ đơn giản là không thể thay thế cho một bữa ăn sáng nhẹ.

Jelly của mận, cũng như bất kỳ món ăn nào khác có thể được chuẩn bị theo những cách khác nhau. Chúng ta hãy xem xét một vài trong số họ.

Mận thạch. Recipe với pectin

Đối với tùy chọn mận trống, bạn có thể lựa chọn, hướng dẫn bởi hương vị của bạn. Bạn có thể sử dụng nhiều màu xanh hoặc màu vàng mật ong mận. Lượng đường có thể thay đổi tùy thuộc vào vị ngọt của trái cây.

Để làm thạch của mận sẽ cần:

• đường, mận - 1 kg;
• nước chanh - 100 ml;
• Pectin - 200 g

chuẩn bị:

1. Tất nhiên, bất kỳ loại trái cây trước tiên bạn phải rửa và một ít khô hơn. Cũng đừng quên rằng một số loại trái cây có thể bị hỏng hoặc bị hư hỏng, vì vậy hãy chắc chắn để thoát triệt để đi qua.
2. Bones dĩ nhiên, phải được loại bỏ, và sau đó, dựa trên kích thước của trái cây, mận cắt thành 2-4 phần.
3. Cắt quả thiết để đun sôi. nước chanh trong trường hợp này không thể được sử dụng, nhưng chúng ta phải nhớ rằng ông là một chút bộ ra khỏi vị ngọt của trái cây.
4. Chờ cho đến khi sôi quả, giảm nhiệt và nấu thạch của mận vẫn khoảng 10-15 phút.
5. Đổ pectin, tất cả trộn đều. Sau đó, thêm đường. Khối lượng kết quả được luộc trong một phút, khuấy liên tục, để đường tan càng nhanh càng tốt.
6. thạch bọt hình thành, trong đó, một cách tự nhiên, nên được gỡ bỏ. Sau đó, bạn cần phải một lần nữa trộn đất tốt.
7. Ngân hàng, mà sẽ được lưu trữ thạch, tất nhiên, cần phải rửa và khử trùng. Để làm điều này họ cần phải được nhúng vào nước sôi, sau đó tắt gas và rời khỏi ngân hàng thêm 5 phút. Sau đó, bạn có thể nhận được chúng khô và để nguội.
8. Khối lượng nóng ngay lập tức đổ vào các ngân hàng. Đó là tất cả những mận thạch đã sẵn sàng cho mùa đông! Hãy nhớ rằng, món ăn này có thể ăn, và ngay lập tức sau khi làm mát.

Một biến thể của phôi

Bạn có nhà chỉ có mận vàng? Jelly từ trái cây, cũng vậy, có thể dễ dàng thực hiện. Làm thế nào chính xác? Bây giờ chúng ta sẽ nói.

thành phần:

• Thoát nước - một kg;
• Đường - 600 g (có thể được thay thế bằng một lít nước ép mận);
• Đường - 500 g

Công thức gia tăng của phôi:

1. Để trái cây chuẩn bị thêm nước (mỗi 1 kg mận 150-200 ml chất lỏng), và khuấy khối lượng kết quả nấu ở nhiệt vừa phải cho đến khi trái cây mềm.
2. Tiếp theo, nó là cần thiết để chà qua một cái rây.
3. Tiếp theo, thêm đường và nấu cho đến khi mềm, nhưng không quá hai mươi phút. Trong trường hợp này, khối thạch được giảm khoảng một phần ba.
Tùy thuộc vào sở thích của bạn, bạn cũng có thể sử dụng nước ép mận. Đối với điều này nó là cần thiết để lọc nó, và sau đó luộc, mà không quên để bắn bọt. Thêm đường, nấu với lửa lớn, mang đến sự sẵn sàng.
4. Mở rộng thạch nóng trên các ngân hàng để lưu trữ và đóng dấu họ, gửi cho họ ở một nơi mát mẻ để lưu trữ.

với gelatin

Bây giờ biết làm thế nào để chuẩn bị một thạch mận với gelatin.

Chúng ta cần:

• 500 g thoát;
• 5 tờ gelatin;
• 2 que quế;
• đường (50 gram sẽ là đủ);
• nước (200 ml);
• 175 ml Riesling;
• 2 tép đâm chồi nảy lộc.

Nấu ăn thạch ở nhà:

1. cắt Plum và đưa ra các xương.
2. Chúng tôi xay bột giấy của trái cây và đặt nó trong một nồi men.
3. Điền vào bồn rửa bằng nước, và sau đó thêm đinh hương, đường và quế, nấu ăn tất cả mọi thứ trong 10 phút cho đến khi thực hiện, hoặc cho đến khi thời gian như vậy cho đến khi phân rã trái cây.
4. Từ khối lượng nấu chín cần thiết để có được khoảng 5 ly nước trái cây, nó cần phải thoát nó thông qua nhiều lớp gạc.
5. Riesling pha loãng với nước, và số lượng sao cho trái khoảng 500 ml chất lỏng.
6. Đổ hỗn hợp vào một ách tắc và mọi thứ đều rất tốt lẫn lộn.
7. Mất một vài vấn đề cơ bản cho thạch và đổ cho cô một gelatin. Rời nó sưng trong 10 phút và sau đó hòa tan trong một cốc nước.
8. Trộn gelatin và nước trái cây.
9. xong mận thạch gửi cho ngân hàng.
Gia vị, tất nhiên, để thêm là không cần thiết, nhưng họ là cần thiết nếu bạn muốn đạt được một hương vị độc đáo.

Hơn nữa, chúng tôi đề xuất để xem xét một lựa chọn của cách nấu một thạch của mận. Recipe trong trường hợp này giả định rằng những quả táo.

Jelly với táo

thành phần:

• 750 g thoát;
• Táo (một kg);
• 0,5 h. L. bơ;
• 7,5 chén đường;
• 60 g pectin;
• 3 muỗng canh. nước.

Nấu ăn tại nhà:

1. Táo được làm sạch khỏi da. Sau khi chúng tôi loại bỏ lõi.
2. Từ mận đưa ra những hạt giống, trộn nó cùng với những quả táo và đầy nước.
3. Tất cả đun sôi, sau đó giảm nhiệt, bao gồm chảo với một nắp và nấu ăn quả cho thêm mười phút. Trong trường hợp này, táo và mận là cần thiết để nhào.
4. Tiếp theo chúng ta cần gạc, gấp thành 3 lớp. Qua đó, chúng tôi lọc rất nhiều trái cây. Nó nên đi ra lăm ly nước trái cây. Nếu chất lỏng là không đủ, bạn có thể đổ một ít nước.
5. Nước ép đốt cháy và thêm đường, pectin và dầu.
6. Bates nhiệt điện vừa và đun sôi nước trong khoảng một phút.
7. thạch xong đổ vào lọ tiệt trùng.

Mận mứt-thạch

thành phần:

• sáu và một nửa tách đường;
• 50 g pectin;
• một và nửa chén nước;
• mận (hai và một nửa kg);
• ½ h. L. bơ.

Lưu ý rằng mận thạch này vào mùa đông có thể được đóng lại.

Chuẩn bị bánh kẹo tự làm ngon:

1. Chuẩn bị các lọ. Cẩn thận họ sẽ rửa, khô và prosterilizuem. Bìa cũng phải được tiệt trùng.
2. mận loại bỏ các hạt và bột giấy bỏ qua thông qua một máy xay thịt.
3. Purees kết quả chúng tôi chuyển trong một nồi men, đầy nước và đun sôi, sau đó giảm nhiệt, nấu nghiền trong 10 phút trên lửa nhỏ, khuấy liên tục.
4. Trong một chảo thông qua ba lớp vải chúng tôi lọc khối lượng kết quả. Nên bật khoảng 5 tách chất lỏng. Nếu đó là không đủ, bạn có thể thêm một chút nước.
5. Thêm bơ. Jelly nên đun sôi.
6. Sau đó, thêm đường và một phút sau đó loại bỏ các chảo ra khỏi bếp.
Bon Appetit!

Cuối cùng, một nhỏ

Jelly của mận - đây là một điều trị rất ngon mà có thể được nấu theo những cách khác nhau. Chúng tôi xem xét nhiều lựa chọn cho việc thành lập goodies như vậy. Chúng tôi hy vọng rằng bạn sẽ phải nấu mận thạch ở nhà. Chúc may mắn!