Làm thế nào để nấu nướng và huy chương của thịt bò

Thịt bò - thịt ngon, nạc và lành mạnh, mà nhiều người thích thịt heo hoặc thịt gà. Nấu từ nó có thể được rất nhiều, trong bài viết này chúng tôi đưa ra một công thức cho món bít tết và huy chương. Chúng tôi hy vọng bạn tận hưởng! Đối với những người không biết, giải thích những gì các huy chương: các mảnh thịt, hãy chắc chắn để cắt giảm độ dày khoảng 2 cm và chắc chắn để cắt ngang qua hạt.

Huy chương của thịt bò với nho và dâu tây

Điều đầu tiên chúng ta trộn 4 muỗng canh dầu ô liu với 2 muỗng canh nước tương, một muỗng cà phê mù tạt, húng quế xắt nhỏ, vỏ chanh, gia vị Ý và muối. Nửa kg thăn bò phải cắt thành huy chương và lấy lại, và sau đó trong một vài giờ trong hỗn hợp dưa chuẩn bị. Sau đó, bạn cần phải chiên huy chương.

Trong khi đó, chuẩn bị sốt nên được. Để kết thúc này chúng ta lấy 150 g nho. Từ nửa ép nước trái cây và thêm vào nó trên một thìa nhỏ mật ong, nước tương, bơ, tinh bột, và phần còn lại của nho véo quế và hạt nhục đậu khấu. Simmer nước mắm cho đến khi dày lên. Trên một món ăn, chỗ thịt nướng, đổ nước sốt của nó trên đầu đặt một quả dâu tây và húng quế toàn bộ lá.

Huy chương của thịt bò, nướng

Huy chương có thể được chuẩn bị không chỉ trong lò mà còn nướng. Để chuẩn bị những huy chương của thịt bò trên bàn nướng bạn cần một nửa kg cắt thịt thành huy chương và ướp trong nửa giờ. Ướp được chuẩn bị như sau: a nửa chén dầu ô liu trộn với 2 tép tỏi nghiền nát, nước chanh, thì là, muối và rau mùi, bạn có thể thêm vào mức độ nghiêm trọng của hạt tiêu. Mỗi miếng thịt bạn cần phải quấn một người dại dột (tất cả sẽ cần khoảng 100 g), để cắt xiên và đính kèm một chi nhánh của hương thảo. Nướng món ăn này được nấu chín rất nhanh - khoảng 3 phút.

huy chương thịt bò với nước sốt rượu vang lựu

200 g thịt bò phi lê lát cắt ngang qua các hạt (thường, một lượng mảnh thịt là 3) và dưa. Đối với xốt trộn một chút muối, một nửa ớt, một cặp nhánh hương thảo, hành tây, hẹ 1 (cắt nhỏ) và hạt tiêu đen mặt đất. Sau đó, hỗn hợp này thêm 1 muỗng cà phê nước mắm Worchester và 1 muỗng lớn dầu ô liu. Nhưng với hỗn hợp và dưa thịt bò này (thời gian -. 30 phút). Sau đó làm sạch hoàn toàn thịt từ các thành phần nước xốt.

Kể từ huy chương có tên của nó do hình dạng, bạn nên cố gắng tiết kiệm nó. Để kết thúc này, các lá nhôm làm "hoops" mà kết thúc tốt đẹp xung quanh thịt tròn. Ấm lên trong chảo dầu ô liu, thêm tỏi băm nhỏ cho hương vị và một thanh niên của hương thảo. Tại này thơm huy chương chiên dầu: 3 phút. mỗi bên. Di chuyển, muối, và sau đó tiếp tục chiên trong 3 phút.

Bây giờ bạn cần để làm cho nước sốt. Mà không cần nâng của bạn còn lại sau khi nấu ăn các chất béo thịt, đổ vào chảo 200 gram rượu vang bảng màu đỏ, 4 thìa nước ép quả lựu cô đặc, thêm hương thảo, hẹ tây hành tây xắt nhỏ và một chút hạt tiêu và muối. Rim đun sôi nước sốt, để cho nó dày lên. Sau đó lọc nước sốt bạn cần để thoát khỏi các thành phần chính và đổ trên những huy chương. Hóa ra rất ngon!

Sườn thịt bò với pho mát và cà chua

300 gram thịt bò phải cắt thành từng miếng và đánh bại. muối và hạt tiêu của họ và chiên trên cả hai mặt cho đến khi giòn. Đặt chúng trong chảo trên đỉnh nằm mỗi miếng cà chua thái lát hình bán nguyệt (1 miếng là đủ), đổ mayonnaise và điền phô mai bào (khoảng 100 g). Nướng trong lò cho đến khi pho mát tan chảy, tức là, khoảng 10 phút.

Sườn thịt bò sốt bia

700 g thịt cắt thành từng miếng và lấy lại. Mỗi mảnh xức dầu mù tạt, nước sốt teriyaki, hạt tiêu, mưa phùn với một chút giấm và muối. Ướp thịt trong tủ lạnh, và bạn cần ít nhất 3 giờ. Sau đó nhúng thịt vào bột và chiên trong dầu nóng. Tiếp theo, đặt thịt trong cái vạc (hoặc các món ăn khác ở phía dưới dày), muối, rắc xắt nhỏ hành tây chiên (2 chiếc). Và điền vào lon bia. Bạn có thể thêm lá nguyệt quế. Đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ trong khoảng một giờ.