Học cách nấu từ compote quả đông lạnh - ngon hơn trong mùa hè!

Nhiều người nhầm tưởng rằng compote của quả đông lạnh để nếm kém nhiều đến thông thường (mùa hè), và do đó không muốn nấu ăn nó. Tuy nhiên, nếu bạn làm điều đó một cách chính xác, quan sát tất cả các mục theo toa, bạn có thể nhận được một thức uống ngon đáng ngạc nhiên rằng có thể còn nhiều cay và thú vị hơn so với truyền thống. Làm thế nào để chuẩn bị compote của quả đông lạnh?

Những gì bạn cần?

Lượng của mỗi thành phần được mô tả dựa trên 5 gallon nước. Về cơ bản, bạn có thể làm nhiều hơn hoặc ít compote, nhưng sau đó nó sẽ trở nên quan trọng để quan sát tất cả các tỷ lệ.

• Các loại quả mọng (600-700 g). Có thể được giới hạn ở một loài duy nhất, nhưng trong trường hợp này nó được khuyến khích để lấy trái cây chua (nho đỏ, anh đào, và vân vân. N.). Hoặc mua (hoặc làm của riêng bạn) berry các loại. Ví dụ, nó có thể là một hỗn hợp của dâu tây (100g), anh đào (200 g), nho đỏ và đen (150 g).
• Đường (400-500 g sẽ là đủ, nhưng bạn cần phải chỉ tập trung vào sở thích hương vị của bạn).

Làm thế nào để nấu ăn?

1. Đổ nước vào chảo và đợi cho đến khi thời gian khi nó nắm.

2. Bước tiếp theo - để điền vào trong nước sôi đường. Khuấy nước và chờ 1-2 phút, cho đến khi đường hoàn toàn tan.

3. Berry (trước đó nên được tan) đã được bổ sung sau khi đường tan hoàn toàn. Theo Thông tư này compote quả đông lạnh bên cạnh sôi và tiếp tục đun sôi trong 2-3 phút trên lửa nhỏ.

4. Sau đó, bạn có thể dành nếm. Nếu bạn nghĩ rằng nó sẽ được tốt đẹp để thêm một chút chua, nó có thể được đứng lên trong nước chanh. Hoặc băm nhuyễn chanh với vỏ và thêm nó vào compote.

5. Hủy bỏ từ nhiệt và đợi cho đến khi uống được làm lạnh xuống. Xong!

Recipe mà không cần nấu

Bên cạnh đó, nước ép từ trái cây đông lạnh và quả mọng có thể được nấu chín mà không cần thủ tục nấu ăn. Làm thế nào để làm điều đó?

1. Đầu tiên, chuẩn bị xi-rô cho compote. Để làm điều này, nó là cần thiết để hòa tan 0,75 chén đường trong 2 cốc nước và đun sôi (0,5 kg trái cây đông lạnh và quả mọng).

2. Để thực hiện compote thậm chí còn thú vị hơn, bạn có thể thêm vào xi-rô một chút rượu vang, rượu cognac hoặc rượu mùi. Tất nhiên, nếu bạn thực hiện các compote cho trẻ em, bỏ qua bước này.

3. Trái cây và quả mọng đang tan ra và rửa sạch với một chút nước ấm. Sau đó, phân hủy chúng thành kính, ly rượu vang và vân vân. N.

4. Giai đoạn cuối cùng - đổ trái cây và quả mọng với xi-rô nóng và để yên trong 5-10 phút.

5. một compote quả như vậy có thể được cung cấp dưới dạng lạnh, chờ đợi làm mát hoàn chỉnh của nó và để lại một vài khối băng.

Làm thế nào để đóng băng quả cho mình?

Freeze quả mọng mỗi loài có nhiều tính năng đặc biệt của riêng mình. Tuy nhiên, bạn có thể dễ dàng làm điều đó ở nhà. Thường thì tất cả những gì cần thiết - thoát khỏi cành giâm và hạt và quả mọng được trải ra trên một cái khay đặc biệt. Có thể duy trì vị ngon rắc chúng với đường. Sau đó gửi khay trong tủ lạnh. Sau một ngày, bạn có thể chuyển các quả trong lọ. Lưu trữ chúng trong tủ lạnh khi cần thiết. do đó đông lạnh trái cây và quả mọng có thể hữu ích không chỉ cho việc chuẩn bị trái cây hầm - ví dụ, được coi là một mứt rất ngon, quả đông lạnh. Nhưng đó là một câu chuyện khác.