Hồng khô: đặc tính hữu ích, chống chỉ định

Hồng - đông ngọt ngào hoa quả thịt này, mà chúng tôi có thể thưởng thức chỉ trong mùa đông. Có rất ít người sẽ không thích nó. Ai thích ăn nó tươi, có người cho ý thích của mứt, và một số cá nhân thực sự như quả hồng khô. Lựa chọn thứ hai có tất cả các đặc tính đó là đặc trưng của trái cây tươi. tinh tế như vậy có thể thay thế kẹo, và nó có mùi vị giống như trái vả.

Tóm tắt lịch sử của hồng

Các nhà khoa học từ lâu đã chứng minh rằng hồng - berry này. Hôm nay nó được gọi là kẹo phương Đông, táo tim và ánh nắng mặt trời vào mùa đông. Với tên Latin của hoa quả được dịch là "thức ăn của các vị thần." Các loại cây đầu tiên của hồng đã có hơn hai ngàn năm trước ở Trung Quốc. Sau đó, từ đất nước này nó bắt đầu lan sang cường quốc châu Á khác, trong đó chiếm ưu thế trong khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới.

Đã có trong thế kỷ XIII nó được gọi là hồng rất hữu ích cho cơ thể, và trong tất cả các nguồn thông tin của Địa Trung Hải có thể được đọc thông tin chi tiết về kết quả và công nhận nó bởi người dân địa phương.

Ở các nước châu Âu, hồng trở nên phổ biến duy nhất trong thế kỷ XIX. Đồng thời, nó xuất hiện như một nền văn hóa độc lập ở các vùng ấm áp của Brazil và Mỹ. Hôm nay hồng mọc ở miền bắc Ấn Độ, trên bờ Biển Đen của khu vực Kavkaz, Trung Quốc, Ý, Crimea, Nhật Bản, Philippines và nhiều nước khác. Tươi và khô, nó được phổ biến khắp nơi trên thế giới.

các giống hồng

Hồng là thành viên trong gia đình của gỗ mun, và trên thế giới có gần năm trăm giống của nó. Điều kiện khí hậu hiện hành, chúng ta có thể phát triển lên ba trong số họ. Vì vậy, chúng tôi sẽ mang các loại trái cây tuyệt vời hồng trinh nữ, Đông và da trắng.

Đông bắt đầu lan rộng ra khắp thế giới từ Trung Quốc. Đây là một trong những cây ăn quả lâu đời nhất của đất nước. Trong thế kỷ XVIII, giống này lần đầu tiên được giới thiệu vào Pháp, và sau đó trong quyền hạn Địa Trung Hải khác. Loài này là kết quả của lai tạo tự nhiên của các loài hoang dã ở Trung Quốc.

Hồng trinh nữ đến với chúng ta từ Bắc Mỹ, vì vậy tên khác của nó - người Mỹ. Sự đa dạng này được đặc trưng bởi chất lượng dược liệu tuyệt vời. Do đó, nó có các tính chất vi khuẩn và thuốc lợi tiểu, nó giúp chống lại bệnh tật của tuyến giáp, có sử dụng rộng rãi trong mỹ phẩm.

Thị Sen là chỉ đứng sau cam quýt cho dinh dưỡng, chế độ ăn uống, hương vị của nó và đặc tính chữa bệnh. Nó chứa rất nhiều đồng, coban và phốt pho. Tài liệu này đã được tịnh hóa mạch não và nuôi dưỡng nó.

Các thành phần của hồng

Thực tế là hồng là một kho báu khổng lồ của vitamin khác nhau và các chất dinh dưỡng khác, và nói không. Tuy nhiên, nó sẽ không làm tổn thương để biết chi tiết hơn những loại thành phần hồng có. Những thông tin này sẽ giúp để hiểu được lợi ích của cây ăn quả, và tầm quan trọng của nó trong chế độ ăn uống của con người. Ginger mặt trời là một trong số ít các sản phẩm, trong đó hàm lượng i-ốt tự nhiên. Theo số kaki thành phần này (hay nói cách khác, vì vậy được gọi là hồng) tương đương với tảo và cá.

Cũng trong quả mọng có nhiều vitamin C, axit citric và acid malic, beta-carotene, canxi, sắt, mangan, kali và đồng. Nhiều người trong các loại trái cây và sucrose, glucose. Hiện tại và chất chống oxy hóa. Với tất cả các hồng này được coi là một sản phẩm có hàm lượng calo thấp. Do đó, việc sử dụng nó được khuyến khích cho tất cả mọi người không trừ ai, kể cả trẻ em.

Sự lựa chọn trái cây cho khô

Do thực tế rằng hồng là không thể được lưu trữ trong một thời gian dài, người ta đưa ra nhiều cách khác nhau để bảo vệ điều trị ngon càng lâu càng tốt. Ví dụ, hoa quả đông lạnh, nấu ăn cho họ mứt, mứt, kẹo. Tuy nhiên, phương pháp hiệu quả nhất là để làm khô lưu trữ. Như vậy chúng ta có thể tiết kiệm được những lợi ích đầy đủ của hoa quả trong một thời gian dài. Bên cạnh đó, quá trình làm khô giúp loại bỏ kaki từ tartness thông thường của họ. Tại Nhật Bản, quả hồng khô là một vị ngọt cổ điển, được chuẩn bị ở đây đã nhiều năm.

Nếu bạn quyết định và hiện đang làm cho món ăn này, bạn nên biết làm thế nào để lựa chọn một loại trái cây tốt cho khô. Thích sản phẩm với màu sắc phong phú và rực rỡ. Vỏ nên sáng bóng và mịn màng. Đừng mua một hồng với sọc hoặc đốm trên bề mặt.

Sấy khô có thể được cả neterpkie và tart giống; hơi văn hóa chưa chín và dày đặc trưởng thành. Không thích hợp cho quá trình hồng chín và mềm mại này.

Khô tại nhà

hồng tươi chỉ có sẵn trong thời tiết lạnh, nhưng quả hồng khô theo ý của bạn cả năm. Đó là giá trị nó để chuẩn bị vào mùa đông, và bạn có thể thưởng thức một bữa tiệc khi nó muốn. Khô nó là một snap. Nếu vì tiêu thụ tươi phù hợp chỉ nổi chín trái cây, và tốt nhất là lớn hơn, sau đó hồng khô sẽ phù hợp tốt, mà có thể không quá chín.

Trước khi chịu sự chế biến trái cây, họ phải được rửa sạch và bóc vỏ. Đó là mong muốn rằng mỗi miếng trái cây trình bày một cái đuôi, nhưng nếu anh ta ngã xuống, các loại quả mọng có thể được cắt và sấy khô trong đặc biệt máy sấy cho các loại rau và trái cây. Kaki Những người có đuôi màu xanh lá cây, liên kết với nhau và lơ lửng ở đâu đó trong một môi trường thông thoáng khô. Đó là tương lai sẽ không làm phiền các côn trùng là một món ăn, nó được khuyến khích để trang trải một loạt các gạc.

Nếu một vài ngày sau khi bắt đầu sấy, bạn sẽ thấy rằng trong hồng hình thành mảng bám là màu trắng, đừng hoảng sợ. Đây là một đường thông thường, xuất hiện trên quả trong quá trình bốc hơi nước từ họ. Trong hai tuần, trái cây sẽ khô, sau đó nó là tốt hơn để di chuyển lưu trữ hơn nữa trong tủ lạnh.

Việc sử dụng hồng khô

y học vô giá được coi là khô hồng. Việc sử dụng vô giá của nó. Do hàm lượng chất xơ trái cây khô cải thiện chức năng của ruột và dạ dày, nó giúp để thoát khỏi táo bón, thấm nhập vào con người và ngăn ngừa ăn quá nhiều.

hồng khô bảo vệ chống lại các bệnh truyền nhiễm và các rối loạn viêm, vì nó chứa rất nhiều polyphenol và catechin, là chất chống oxy hóa mạnh mẽ.

Ăn kaki phần nhỏ khô, có thể ổn định lượng đường trong máu. Đó là lý do tại sao nó được khuyến khích để ăn trái cây sấy khô những người như vậy bị bệnh tiểu đường. Giảm hồng và cholesterol, do đó ngăn ngừa tắc nghẽn mạch máu.

Ngay cả khi hồng khô giúp làm sạch các mạch máu và tăng cường tim, cải thiện hệ thống miễn dịch và cải thiện thị lực. Do thực tế rằng trái cây chứa nhiều sắt, họ đưa ra các hemoglobin trong máu.

Hại khô hồng

Mặc dù tất cả những giá trị trên, quả hồng khô có thể gây hại cho cơ thể với điều kiện của việc khuyến nghị sau đây:

• nếu một người có thiếu máu, sau đó thưởng thức vị ngọt của nó là không thể, vì nó gây cản trở hấp thu sắt.
• Do các khớp nối hồng nghèo với sữa phải chờ giữa việc sử dụng những bữa ăn ít nhất một giờ.
• Khô có thể gây kích ứng dạ dày tường, và do đó nó là tốt hơn để ăn sau các bữa ăn chính.
• Những người bị bệnh tiểu đường được yêu cầu phải đã khô mặt trời màu cam với số lượng hạn chế.

Persimmon giảm béo

Trái cây theo hình thức khô là một công cụ tuyệt vời cho việc giảm cân. Mặc dù hồng khô chứa calo đủ số lượng (một trăm gram của sản phẩm có 260-270 calo), ăn nó trong khi ăn kiêng, bạn vẫn có thể. Nó chỉ là cần thiết trong ngày để ăn không quá 50 gram trái cây khô và làm cho nó có thể trong nửa đầu tiên trong ngày.

Bạn cũng có thể sử dụng hoa quả phơi khô trong trường hợp bạn muốn giảm cân và để hạn chế số lượng kẹo ăn. Trong trường hợp này, nó cho phép đồ ngọt, bánh quy và bánh ngọt thay thế trái cây khô của quả hồng.

Làm thế nào để lựa chọn khi mua hồng khô

Cực kỳ giàu khoáng chất và vitamin, hồng khô là đối tươi nhiều thú vị hơn, vì nó không có vị chát, kéo dài lâu hơn và không xấu đi. Mua một bó kaki khô trên thị trường hoặc trong các siêu thị, nó là cần thiết phải chú ý đến chỉ có một, nhưng là một điểm cực kỳ quan trọng: mỗi quả nên được che phủ bằng cảm ứng tinh tế mịn màu trắng. Nếu bạn tìm thấy một sản phẩm với chất lượng như vậy, bây giờ là ngón tay của bạn trên bề mặt của nó. Từ chối mua nếu mảng bám bị xóa. Điều này cho thấy rằng trái cây rắc tinh bột hoặc bột để đánh lừa người mua tiềm năng.

Đúng mảng bám - một loại đường được thực hiện trong quả sấy khô, và nó chắc chắn có nghĩa vụ dính vào da. Nếu kết quả của đường này là hiện tại, và rất mềm hồng, giống như cao su, bạn có thể an toàn mua một điều trị.

Việc sử dụng hồng khô trong nấu ăn

Một sự thay thế hữu ích cho kẹo cũng có thể được sấy khô hồng (chống chỉ định và lợi ích được mô tả trong bài viết). Ngoài ra, một sản phẩm như vậy có thể được cắt thành từng miếng nhỏ và thêm vào hỗn hợp kem với pho mát kem. Do đó, nó có thể bật ra món tráng miệng ngon. Cooks với kinh nghiệm khuyên bánh pho mát vô cùng ngon nướng từ phô mai với những lát hồng khô. các món ăn hương vị sẽ biến bất thường.

Bạn cũng có thể nấu một món ăn của gà và quả hồng khô. Để làm điều này, bạn phải chống lại con gà và sau đó cắt thành các dải. Nướng hoặc chiên như trống để hoàn thành nấu ăn của mình. Chừng nào các món ăn được chuẩn bị, kaki khô cắt thành từng miếng nhỏ. Khi mọi thứ đã được nấu chín, bạn cần mỗi bit trái cây bọc trong thịt bò và cả hai bên đặt trên ô liu rưỡi, gắn xiên cô. Kết quả sẽ đi ra ăn nhẹ ngon.

Glory đến hồng khô

Tại một số bang, kaki trong tình trạng khô - là món ăn rất phổ biến, rằng lễ hội khác nhau được tổ chức để vinh danh ông. Ví dụ, tại Hàn Quốc, trong quận Yondon, lễ hội hồng khô diễn ra hàng năm. Khu vực này đã được lựa chọn bởi vì nó là trong nhiều canh tác nhất trái cây tại Hàn Quốc. Hồng từ Yondon biết đến với chất lượng cao và ngọt ngào.

Trong suốt lễ hội phục vụ để trở thành các bên tham gia thành quả của quá trình làm sạch da, treo quả mọng. Ngoài ra mọi người có cơ hội để đi tắm chân trên cơ sở của lá và vỏ kaki, để tham gia vào cuộc thi hát và thưởng thức nhiều điểm tham quan khác. Trong lễ hội, các đại biểu có thể mua các loại khác nhau của hồng.