Táo - quà tặng tuyệt vời của thiên nhiên. Kịp đầu mùa hè, và sau đó họ làm hài lòng chúng tôi với một hương thơm tuyệt vời và một hương vị sảng khoái dễ chịu của tất cả các mùa thu. Thu thập và lưu trữ, các loại trái cây là nguồn cung cấp chính của chúng ta về vitamin trong suốt mùa đông, và thường họ có thể có bữa cơm cho đến khi thu hoạch tiếp theo. Ăn táo tươi, nấu chín từ họ nước trái cây, compote trái cây, mứt, mứt, và vân vân. D. Làm cho họ Mochenov và thậm chí cả dưa!
Táo và sả
Tất nhiên, nó có vẻ hơi ngạc nhiên: táo ngâm. Các công thức nấu ăn, bằng cách này, món ăn này không chỉ có một. Chúng ta hãy xem xét bây giờ là một vài trong số các độc đáo nhất. Việc đầu tiên của họ - từ quả mọng của mộc lan nho Trung Quốc là rất có giá trị về nấu ăn và thực vật y học cổ truyền, thường được sử dụng như một gia vị. Tên của một nền văn hóa nói cho chính nó và cung cấp cho các công việc không chỉ là một loại hương vị, mà còn là một hương thơm tuyệt vời. Vì vậy, nếu bạn là táo ngâm quan tâm, bạn chắc chắn sẽ thử công thức. Đúng vậy, ăn chúng, hãy cẩn thận. Trái cây, đóng hộp do đó áp lực. Nhưng cũng có tác dụng bổ tốt. Để chuẩn bị táo ngâm, công thức khuyên để sử dụng giống mùa đông: Họ có hương vị chua ngọt và được bảo tồn tốt. Nếu bạn muốn thắt chặt chúng hoàn toàn, chọn các loại trái cây rất nhỏ, nhưng chín, mà không nhược điểm và wormhole. Ví dụ, táo thiên đường. cắt lớn thành 2 hoặc 4 phần. Đặt chúng vào lọ vô trùng, chuyển cành sả với quả mọng (hoặc nếu không có họ, thì thực phẩm đóng hộp sẽ không trông rất sặc sỡ và ngon miệng). Bây giờ những quả táo ngâm tương lai công thức khuyến cáo đổ xi-rô sôi (thành phần của nó: mỗi lít nước 300-350 gram đường). Các lọ điền cần phải được tiệt trùng (nửa lít - 15 phút, lít - 25 phút) and roll. Biến chúng kết thúc, che và để nguội.
Các loại ướp với táo
Rất ngon lấy táo ướp, nếu bạn thực hiện một sự pha trộn với trái cây khác, và không chỉ quay ở dạng tinh khiết của nó. Chọn ngẫu nhiên chanh, táo và quả mơ mình. Citrus cắt lát hoặc hình tròn, với vỏ. Hủy bỏ các hạt. Táo cũng chặt, cắt bỏ những hạt giống. Chúng tôi loại bỏ các hố của quả mơ. Gấp các thành phần trong những khoảng trống ngân hàng được phân bố đều chanh. Điền họ với xi-rô, khử trùng và thắt chặt. Ướp là: đun sôi vsypte nước mỗi lít 500 g đường và 5 g acid citric. Khi xi-rô bắt đầu sôi, gỡ miếng bọt biển. Đun sôi trong vài phút, sau đó lan sang các ngân hàng. Hộp táo do đó ngâm cho mùa đông là tốt trên cơ sở của họ có thể được luộc và sau đó hầm hoặc sử dụng như một món ăn độc lập.
Táo, ngâm mà không cần thành phần bổ sung
Trái cây cắt thành 4 miếng và problanshiruyte khoảng 5 phút. Sau đó, ngay lập tức mát mẻ. Đổ nước vào nó sẽ chuẩn bị cho nước xốt. Đối với mỗi lít nước cho công thức này đi 220-250 g đường, 5-6 đậu allspice, một chút quế và một vài tép hoa. Khi đường tan, đổ giấm 200 g 6% dung dịch mỗi lít xi-rô. Hãy để nước xốt sẽ bắt đầu sôi lên, và tắt nó đi. Táo phân hủy vào lọ nhỏ, đổ xi-rô nóng tiệt trùng từ 15 đến 25 phút tùy thuộc vào khối lượng. Thắt chặt và đặt để làm mát đóng hộp.
Rằng đó là ngon - táo ngâm!