Fishcakes từ Rota thức với hình ảnh. Món ăn từ Rotan

Cốt lết từ Rotan, công thức mà chúng ta sẽ xem xét một chút thấp hơn, rất ngon ngọt và thơm. Thông thường, món ăn này được chuẩn bị trong trường hợp có một số lượng lớn cá nhỏ, trong số đó là vấn đề để thực hiện một salad, súp, bánh ngọt và vân vân.

Nếu bạn mua hoặc Rotan bắt lớn, sau đó người ta có thể nấu súp, bánh bao, bánh và thậm chí cả món salad ăn nhẹ. Công thức nấu ăn của một số các món ăn được trình bày, chúng tôi sẽ nêu chi tiết dưới đây.

cá cái nhìn tổng quan

Trước khi chúng tôi nói cho bạn biết làm thế nào để nấu Rotan ở nhà, tôi muốn nói với bạn rằng đây là một con cá.

Rotan, hoặc cái gọi là travyanka (khúc củi cháy dở) đề cập đến một gia đình odontobutidae. Cần lưu ý rằng trong nửa sau của thế kỷ 19 trong những hồ cá cá này thường được gọi là bò đực Amur.

Rotan đề cập đến cá cỏ dại. Cô thường chiếm chỗ của cư dân sông khác và làm giảm đáng kể số lượng của họ.

đại diện lớn nhất của loài cá này là đối tượng chính của câu cá nghiệp dư. Đó là phát mổ tốt trên giun đất, cũng như bất kỳ phần chất béo, thịt sống, bả vừa và khuôn khác nhau.

Nếu bạn quản lý để bắt một con cá, thì bạn nên biết rằng nó là tốt để chịu được vận chuyển trong một xô đầy nước.

Vì vậy, làm thế nào để nấu ăn Rotan? Trước khi trả lời câu hỏi này, tôi muốn nói rằng thịt cháy đen - trắng và dày đặc. Nó rất ngon dưới mọi hình thức: luộc, chiên và nướng. Cá như vậy có thể làm món khai vị lạnh, súp cá, món ăn nóng, xà lách và thậm chí bánh nướng.

Cốt lết từ Rota bước recipe

Như đã đề cập ở trên, chẳng hạn một loài động vật sườn sông đại diện chuẩn bị tốt hơn trong trường hợp bạn đã bắt gặp rất nhiều cá nhỏ.

Vì vậy, chúng ta cần:

• Rotan nhỏ tươi - khoảng 1 kg (hơn càng tốt);
• thịt của bánh mì trắng (không có lớp vỏ cứng) - một vài cam;
• chất béo sữa tươi (cho ngâm bánh mì trắng) - ½ chén;
• trứng tươi mộc mạc - 1 pc;.
• hạt tiêu đen và muối - được sử dụng hoàn toàn theo ý;
• bơ mềm, kem - muỗng lớn;
• thì là tươi - một vài cành;
• dầu tinh chế - khoảng 45 ml (để chiên sản phẩm);
• breadcrumbs, bột mì - một ly đầy đủ.

chế biến cá

Như bạn có thể thấy, các công thức thịt viên từ Rotanov không sử dụng các thành phần lạ lùng và tốn kém. Để làm cho sản phẩm như vậy, bạn cần một sản phẩm đơn giản và giá cả phải chăng.

Bắt đầu nấu bánh cá từ Rotan, một công thức mà mọi người nên biết một ngư dân và bà chủ nhà có kinh nghiệm nên là một thành phần chính của điều trị. Nó là cần thiết để tước đoạt các vảy, đuôi, đầu và vây, và sau đó cắt bụng và ruột. Sau đó, tất cả các bạn muốn chiên rửa khác hoàn toàn. Trong tương lai, bột giấy còn lại nên được nghiền nát thành bùn đồng nhất sử dụng một máy xay sinh tố với dao hoặc máy xay truyền thống.

Chuẩn bị cá băm nhỏ

Làm thế nào để làm cho bánh cá từ Rotan? Các công thức của món ăn này đòi hỏi phải có để nấu nhồi nếp thơm. Để làm điều này, bạn phải làm sạch hành và xé ra một máy xay sinh tố. Bùn kết quả nên được đặt cùng với cá và bột đánh trứng bánh mì trắng trước đó ngâm trong sữa tươi. Cũng trong nhồi thêm cành nhỏ thì là, bơ mềm, hạt tiêu và muối ăn. Trong phần này, các thành phần phải được trộn chừng nào bạn không nhận được nhồi nhét đồng nhất.

Quá trình điều hình thành

Bây giờ bạn biết làm thế nào để xử lý các Rotan. Thịt, đó là công thức nấu ăn chúng ta xem xét hình thức một cách dễ dàng và đơn giản. Trước tiên, bạn cần phải nhận thực hiện trước đó trong số tiền của một và một nửa băm nhỏ thìa lớn. Hơn nữa, nó là cần thiết để cuộn một quả bóng nhỏ hoặc hình bầu dục, và sau đó một chút priplyuschit.

Để chops recipe Rotan trong đó bao gồm việc sử dụng các sản phẩm đơn giản và không tốn kém, quay hồng và ngon, họ nhất thiết phải lăn trong bột mì, mà là trong breadcrumbs. Sau đó, bạn có thể yên tâm tiến hành rang của tất cả các sản phẩm bán thành.

Xử lý nhiệt trong một chảo chiên

Trình bày thịt viên recipe từ Rotanov đòi hỏi việc sử dụng một quy ước chảo gang. Nó cần phải được đặt trên một ngọn lửa mạnh, đổ dầu thực vật và khá ấm áp. Sau đó, các món ăn nóng nên lay bán bọc trong bánh mì vụn (hoặc bột mì). Chiên mỗi bên được đề nghị phút 10-13, giảm nhiệt ở mức tối thiểu. Trong thời gian ngắn này của thời điểm bánh mì kẹp thịt Rotan, công thức trong số đó là không khác biệt so với các sản phẩm thịt cũng phải được rang, trở thành màu hồng và giòn trên đầu trang và dịu dàng, ngon ngọt bên trong.

Làm thế nào để đúng cách nộp cho bàn ăn?

Trong thực tế có công thức nấu ăn ẩm thực khác nhau cốt lết của Rotan. công thức nấu ăn của bà - đơn giản nhất và ít tốn kém. Sử dụng chúng, bạn có thể làm cho sản phẩm chiên ngon của riêng bạn. Trình bàn kèm theo khuyến cáo của một trang trí (ví dụ, mì, lúa mạch hoặc lúa mạch, gạo luộc, khoai tây và nhàu nát vv.). Ngoài ra, cho một bữa ăn như vậy, hãy chắc chắn để nộp salad rau tươi và rau xanh, dày dạn với kem chua và một lát bánh mì. Thưởng thức bữa ăn của bạn!

Thực hiện một sự phong phú ngon và tai

Bây giờ bạn biết cách làm thế nào để làm cho bánh mì kẹp thịt từ Rotanov (công thức). Ngon và đáp ứng của loại cá này thu được và súp tự chế. Đối với ông, chúng ta cần phải:

• Rotan tươi cao - khoảng 2-3 pc;.
• hạt tiêu đen, và lá lavrushki muối - được sử dụng hoàn toàn theo ý;
• thì là tươi - một vài cành;
• khoai tây nhỏ - 2 chiếc;.
• Gạo tròn - cam;
• cà rốt và hành tây, trung bình - 1 pc.
• nước lọc - khoảng 2,5 lít;
• dầu tinh chế - khoảng 35 ml (để chiên);
• cửa hàng kem - giao vào bảng.

thành phần chế biến

Trước khi bạn nấu Rotan, nó phải được xử lý. Với mục đích này, con cá được cắt vây, đuôi và đầu, và sau đó sản phẩm được rút ruột và rửa sạch triệt để. Sau đó travyanka cắt thành nhiều phần lớn.

Đối với các loại rau, súp để nấu ăn cho họ nên bóc và chop thành hình khối (cà rốt có thể grate). Nó cũng đòi hỏi một loại ngũ cốc ngực riêng biệt và rửa sạch bằng nước lạnh.

Xào thịt rau

Món ăn từ Rotan, các cuộc thảo luận trong đó đang tích cực tiến hành trên cá và các diễn đàn ẩm thực, luôn luôn bật ra rất ngon và thơm. Để tai và đáp ứng được các giới thiệu của chúng tôi, nó được khuyến khích để thêm nó sạm rau. Đối với hành tây bào này và cà rốt xắt nhỏ chiên trong dầu thực vật với việc bổ sung các loại gia vị như hạt tiêu và muối.

Nấu súp trên bếp

Đun sôi súp của Rotan được khuyến khích trong một cái chảo lớn. Nó phải là 2/3 để lấp đầy bằng nước lọc, đun sôi, sau đó đặt ra các khoai tây và ngũ cốc gạo. Đun sôi các thành phần trong khoảng 10 phút là mong muốn. Hơn nữa, nước dùng là cần thiết để giảm miếng cá được chế biến trước đó. Súp cũng nên thêm muối và hạt tiêu.

Đun sôi Rotan nên vào khoảng 10-16 phút. Nếu bạn giữ cá lâu hơn, nó có thể rất suy sụp. Vào cuối súp phải thêm thì là xắt nhỏ và rau chín vàng. Một lần nữa đun sôi chúng thành phần chảo được yêu cầu để đóng nắp, nhắc khỏi bếp và để yên trong trạng thái này trong khoảng ¼ giờ.

Phục vụ tại bàn món cá ngon

Bây giờ bạn biết làm thế nào để nấu một Rotan ngon và phong phú của các món canh. Sau khi các món ăn cấu hình mình dưới nắp đóng lại, nó phải đổ trên đĩa và nóng vào bảng hiện nay. Ngoài những tai nồng nhiệt và hương vị nên trình bày mua sắm tươi kem chua và một lát bánh mì.

Nấu ăn món salad ăn nhẹ của cháy

RRetsept nấu Rotan có thể chứa các thành phần rất khác nhau. Để làm món salad ngon, chúng ta cần một con cá:

• Rotan tươi - khoảng 500 g;
• dưa chuột ngâm sắc nét - 2 miếng nhỏ;.
• trứng tươi lớn - 2 chiếc;.
• hành lá và hành tây đỏ - một vài lông và 1 đầu nhỏ;
• đậu Hà Lan đóng hộp màu xanh lá cây - ½ lọ;
• mayonnaise hàm lượng chất béo trung bình - khoảng 120

chuẩn bị các thành phần

Trước khi bạn thực hiện một salad, tất cả các thành phần để được xử lý. ruột tươi Rotan được rửa kỹ lưỡng và sau đó đưa vào một cái chảo bằng nước muối và dập tắt dưới vỏ bọc kín khoảng ¼ giờ. Trong thời gian này, con cá nên được chuẩn bị tốt. Tiếp theo, nó phải được mát mẻ, loại bỏ các yếu tố không cần thiết, chỉ để lại thịt trắng và ngon. Bằng cách này, nó cần phải được chia thành từng miếng tương đối nhỏ.

Liên quan đến các thành phần khác, họ sẽ có quá trình tương tự. Trứng nên luộc và chặt thành hình khối với dưa chuột ngâm và hành tây đỏ. Cũng cần thiết để thoát tất cả các chất lỏng từ đậu Hà Lan đóng hộp.

Tạo thành một món salad

Sau khi tất cả các sản phẩm này đã được xử lý, họ phải được kết nối trong các món ăn cùng (Rotan thịt, đậu xanh, trứng, dưa chuột, hành tây đỏ và hẹ). Tiếp theo, các thành phần cần thiết để hương vị trung bình hàm lượng chất béo mayonnaise và trộn đều.

Phục vụ món salad cá để bàn

Nấu ăn ngon món salad cá, nó là cần thiết để đặt ra một bát đẹp, và sau đó ngay lập tức có mặt để bàn. Cần lưu ý rằng đó là một món ăn quán ăn bình thường hóa ra rất thân mật và đầy hương vị. Để thấy điều này, chúng tôi chắc chắn để làm cho nó của riêng bạn.

Làm thế nào để làm cho một chiếc bánh cá?

Ở trên bạn đã được trình bày các công thức nấu ăn cá phổ biến nhất. Rotan họ đóng một vai trò quan trọng. Tuy nhiên, tôi muốn nói rằng sản phẩm của con sông này có thể được thực hiện không chỉ để là người đầu tiên và các khóa học thứ hai, cũng như một món ăn, mà còn là một loại bánh ngọt. Trong phần này của bài viết, chúng tôi quyết định giới thiệu với bạn một cách nhanh chóng và dễ dàng để chuẩn bị một chiếc bánh ngon. Đối với điều này chúng ta cần:

• muối và hạt tiêu nghiền nát - được sử dụng để chuẩn bị bột và điền các ý;
• trứng tươi lớn - 4 chiếc. (Trong bột);
• bột rây bột mì - 400 g (đối với bột);
• Rotan tươi - khoảng 600 g;
• cà rốt và hành tây hành tây - 1 pc;.
• bơ - 1 muỗng trong một bằm lớn và 60 g cho các sản phẩm bôi trơn.

Làm bột

Bột cho việc chuẩn bị chiếc bánh cá sen được nhào nặn khá dễ dàng. Để làm điều này, bạn cần phải sàng lọc bột, và sau đó làm điều đó khó khăn, đổ muối và đánh bại trứng. Theo kết quả của pha trộn chuyên sâu và dài, bạn có để có được bột khá gay gắt. Nó nên được bọc trong giấy bạc và để lại trong phòng cho 30-60 phút.

Thực hiện một stuffing

Để chuẩn bị nhồi với Rotan tươi là cần thiết để loại bỏ đầu, vây và đuôi, và sau đó chặt bột giấy còn lại với sự giúp đỡ của một máy xay sinh tố. Hơn nữa cần hành bóng đèn đầu shred, cà rốt grate và sa thải họ cá với hạt tiêu, bơ và muối. Sau khi trộn các thành phần bạn cần phải nhận được nhồi nếp và thơm.

Hình thành các sản phẩm và nướng trong lò

Để tạo ra sản phẩm đẹp, trứng bột phải được loại bỏ khỏi bộ phim, và sau đó pinch off một mảnh của nó và cuộn nó ra trong một vòng tròn rất mỏng. Hơn nữa, ở giữa của hồ chứa là cần thiết để đưa một thìa lớn thịt băm và véo cơ sở để bạn kết thúc với một hình tam giác gọn gàng.

Sau khi sự hình thành của tất cả các sản phẩm nên được đặt trên một tấm đồng, dầu. Như vậy, bánh phải được đặt trong tủ nóng và chuẩn bị để kiểm tra đỏ. Nó có thể đưa bạn khoảng nửa giờ.

Như có thể thấy xét đúng chiếc bánh để bàn?

Có một màu nâu đồng nhất của sản phẩm hình thành, họ nên đưa họ ra khỏi lò. Cho đến khi bánh vẫn còn nóng, bề mặt cần mỡ phong phú với bơ. Điều này sẽ cung cấp cho các món ăn không chỉ là một hương vị đặc biệt, mà còn để làm cho nó mềm hơn và ngon miệng hơn do sự xuất hiện của một bóng đẹp.

Sau các bước sau là hàng hoá nướng bạn muốn xuất bản trên một tấm lớn và sau đó giới thiệu các thành viên trong gia đình. Ngoài các loại bánh cá có thể ăn bất cứ thức uống có đường hoặc trà nóng chỉ đen. Thưởng thức bữa ăn của bạn!