Điều gì có thể thay thế các Parmesan Caesar? Làm thế nào pho mát có thể được thay thế bằng parmesan?

thành phần pho mát trong món ăn sẽ quyết định hương vị, độc đáo và độc đáo của họ. pho mát xoa trong món salad của loại hình khác - nhận được một thương hiệu snack mới. Rất nhiều món ăn Ý trong pho mát cho thấy một thành phần. Các chuyên gia tin rằng pho mát này - chỉ việc mở cửa trong nhà bếp, cho phép đạt được từ các món ăn truyền thống hương vị rất tinh tế. Tuy nhiên, bà chủ của chúng tôi thường xuyên tìm kiếm, những gì để thay thế pho mát. Và nó không chỉ đắt tiền, mà còn là hàng giả: một sự xấu hổ để dành nhiều tiền, và sau đó vô tình phát hiện ra rằng các sản phẩm có giá trị được thực hiện "trên đầu gối" thợ rèn xảo quyệt. Nó cũng xảy ra mà chỉ đơn giản không có nơi để mua thực parmesan cheese. Điều gì có thể thay thế nó trong trường hợp này - là một vấn đề không phải là một ý thích nhưng một điều cần thiết.

Các tính năng parmesan

pho mát này là hơi khác biệt so với các loại rắn. Thứ nhất, nó không phải là bao phủ bởi một lớp sáp - lớp vỏ trên nó trưởng thành cách tự nhiên, vì vậy pho mát không yêu cầu gỡ bỏ nó trước khi "nhập" vào món ăn. Thứ hai, cấu trúc của nó là mong manh, dạng hạt và bở, và do đó bằng cách làm tan các hình thức lớp vỏ pho mát một căn hộ và mở rộng chủ đề. Vì vậy, nếu một món ăn mà bạn đang đi để nấu ăn, đòi hỏi chỉ như một kiểu phản ứng tổng hợp của câu hỏi hơn để thay thế pho mát, bạn có thể thậm chí không nhấc: bất kỳ pho mát sẽ "kéo". Thứ ba, các sản phẩm Ý được hoàn toàn tốt kết hợp với trái cây (lê, nho, kiwi, đào, quả sung, quả táo). Có lẽ bạn có thể chọn những gì để thay thế pho mát trong món salad trái cây, nhưng sẽ phải thử nghiệm và thử. Và đối với những món ăn tinh tế - pho mát trong sô cô la - chắc chắn phải bỏ ra ban đầu: không có gì khác chỉ không phù hợp với thị hiếu.

lợi ích parmesan

Bất kỳ pho mát rất hữu ích như một nhà cung cấp của các protein với hàm lượng chất béo thấp. Parmesan trong vấn đề này - cũng không ngoại lệ. Hơn nữa, nó có chứa một axit vô cùng cần thiết, và chỉ bởi số lượng vitamin nó là "vượt qua" các chế phẩm dược thậm chí phức tạp. Không giống như các giống khác của phô mai nó là pho mát rất nizkokalorien. Và nếu bạn làm theo kg của họ, nhìn cách phô mai Parmesan thay thế - không phải theo cách của bạn. Cũng giống như một sản phẩm chế độ ăn uống , bạn sẽ không tìm thấy. Ngoài ra axit butirilovaya (chất thúc đẩy lipolysis) cũng chứa chỉ trong Parmesan.

Pho mát là không tốt

phô mai này có nhược điểm của nó. Trước hết, nó khá Solon. Parmesan đầu giữ trong muối "tắm" một vài tuần - tất nhiên, pho mát hấp thụ một số lượng đáng kể của muối. Theo đó, người ta hạn chế bản thân để nó trên lời khai của y tế, nên suy nghĩ những gì để thay thế pho mát.

Chỉ cần phải làm, và những người dễ bị chứng đau nửa đầu: pho mát này có chứa chất gây phương. Bằng cách này, trừ Parmesan có tài sản này vẫn Roquefort; pho mát còn lại là khá vô hại trong vấn đề này. Parmesan cũng không kém phần nguy hiểm cho những người tạng. Vâng, hạng mục cuối cùng của những người quan tâm đến việc làm thế nào bạn có thể thay thế pho mát Parmesan - là những người chỉ đơn giản là không thích hương vị của nó. Và, cho bạn biết một bí mật - chúng không phải là quá ít.

Nếu bạn sử dụng bé

Cách dễ nhất để đón một "phó", nếu một toa thuốc là cần thiết parmesan bào. Điều gì có thể thay thế nó trong trường hợp này - nó phụ thuộc vào loại món ăn. Cho tan chảy (pizza, thịt hầm, lasagna) là khá ổn mà không thiệt hại nhiều để nếm "Rokiškis" và "Dzhyugas" Lithuania cứng phô mai Hà Lan (hầu hết các nhà sản xuất, nếu bạn tin vào nó). Nhiều đầu bếp rất có lợi cho các món ăn Nga và pho mát - nó tan chảy đẹp, có một hương vị rõ rệt, nhưng không xâm nhập.

Một sự lựa chọn tốt về những gì để thay thế pho mát trong món salad, là Gruyere, Emmental, Grana PADANO. Tuy nhiên, khi mua một chiếc đặc biệt lưu không thành công - những loại pho mát khi họ đang có, tất nhiên, tự nhiên, là quá đắt. Trường hợp ngoại lệ là chỉ Emmentaler, nó không nhất thiết phải làm ở Thụy Sĩ, và các đối tác của chúng tôi không xấu. Trong những món ăn nơi phô mai là cần sắc nét phù hợp với bất cứ điều gì từ một gia đình của pecorino, nhưng một lần nữa, điều này không tốn nhiều tiền.

Nếu bạn muốn tấm pho mát

Tình trạng này là một chút phức tạp hơn. Trong những món ăn ngon được chi tiết rất quan trọng, tức là "phó" nên nhắc nhở parmesan cheese. Hơn để thay thế nó, rất khó để giải quyết: sự lựa chọn sẽ giảm đáng kể. Phần nào gợi nhớ của Parmesan cấu trúc, grit và niềm say mê một lần nữa "Grana PADANO". Tuy nhiên, nó là lợ hơi hơn, nhưng nó có thể xác định là nó mà một người nếm chuyên nghiệp, hoặc một người yêu cuồng tín và người sành pho mát. Một chút xa pho mát Parmesan, mà còn với một cái gì đó tương tự như nó cho một hương vị hấp dẫn và hương vị tao nhã của Gruyere (nếu ông là một Thụy Sĩ true). Liên quan đến màu sắc nó trên pho mát và dường như không quá màu vàng, nhưng dưới dạng tấm sẽ là một thay thế tốt.

Tệ hơn hết là trường hợp nếu pho mát đòi hỏi một khối khá lớn. Trong các món ăn như vậy có hoặc mua sản phẩm gốc, hoặc cảm thấy tự do để nhổ vào ước và thay thế ông với thương hiệu yêu thích của mình.

Có gì trong món salad Caesar cổ điển

món salad này, một mặt, công việc thực sự của nghệ thuật ẩm thực. Mặt khác, câu hỏi về những gì để thay thế Parmesan Caesar (hoặc một số thành phần khác) tạo ra một trận chiến thực sự giữa truyền thống và thực nghiệm. Để bắt đầu để xác định thế nào là một Caesar thật đúng.

1. Tỏi. Họ nên được bôi tấm - cho hương vị, nhưng nếu không có sự cay đắng và "xả" sau đó từ miệng của một người sành ăn.
2. Salad "Romaine". Đối lót tấm.
3. Trứng varivsheesya đúng một phút và chất lỏng còn lại là thực sự.
4. Dầu ô-liu - chắc chắn lạnh và chỉ là người đầu tiên nhấn.
5. Parmesan. Xoa và mịn rắc dầu đổ vào lá xà lách.
6. nước chanh vắt trực tiếp vào salad.
7. Croutons - một cái gì đó giống như một croutons nhỏ, đầu tiên chiên, sau đó dosushennyh trong lò.
8. Worcestershire sauce - chỉ cần một vài giọt.

Một mặt, nó sẽ có vẻ, không có gì đặc biệt khó khăn. Mặt khác - salad chỉ một loại, trứng thường được tiêu hóa như bánh quy giòn thường xuyên croutons ... Và nơi để có được pho mát ngôn và sốt?

Làm thế nào và những gì để thay thế Caesar

Nhân dân ta rất không uổng phí được tôn trọng trên toàn thế giới cho sự khéo léo của họ. giải thích của ông cưu mang cho nó có thể để có được kết quả với nỗ lực tối thiểu.

1. Tỏi lây lan trên một tấm - nước ép của nó được vắt trên croutons hoặc thay đồ.
2. Không ai đang tìm kiếm "romaine" lá - thực hiện bất kỳ salad, hoặc thậm chí bắp cải.
3. Trứng được đẻ trong tình trạng thô Caesar của chúng tôi: họ quất với dầu ô liu.
4. Nước chanh không phải là một vấn đề cần khắc phục, nhưng đầu bếp của chúng tôi, một lần nữa, thêm nó vào nước sốt.
5. Croutons - chỉ có tên. Thay vào đó, họ là túi khá phù hợp của quy giòn (tốt nhất vẫn nasushit riêng của họ).
6. Câu hỏi chính - "Những gì có thể thay thế Parmesan Caesar?!" - quyết định theo ý của mỗi người. Nhiều đầu bếp thực nghiệm cho rằng phó tốt nhất sẽ pho mát như "Altai" hoặc "Liên Xô".

Điều duy nhất mà không thể được thay thế - Worcestershire sauce. Cho rằng nó bao gồm 26 thành phần, nó không phải là đáng ngạc nhiên. Vì vậy, nó vẫn sẽ phải tìm kiếm - nó chắc chắn là rất hiếm, chứ không phải là parmesan. Điều gì có thể thay thế pho mát, chúng tôi đã nói.