Chúng tôi chuẩn bị bánh ngọt và hữu ích với rau xanh. Công thức với ảnh

Bạn có bao giờ tự hỏi mình câu hỏi: "bí quyết của tuổi thọ của da trắng là gì?" Tất nhiên, có rất nhiều yếu tố ảnh hưởng đến hiện tượng này. Đây là không khí núi nguyên chất, và nước suối, và thực phẩm hữu cơ, và nhiều hơn nữa. Tuy nhiên, một trong những lý do quan trọng nhất là ở vùng Caucasus là thường xuyên tiêu thụ một số lượng lớn cây cỏ và thảo mộc. Bánh có màu xanh lá cây, công thức mà chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn, là món ăn vương miện của người Armenia ở Karabakh. Hàng chục loại thảo mộc được sử dụng để chuẩn bị. Chúng tôi sẽ không liệt kê tên của tất cả các màu xanh lá cây, vì nhiều người trong số đó là hoàn toàn không biết đến người Nga. Tất cả các loại thảo mộc này được thu thập trên sườn núi, đôi khi không thể qua được và đòi hỏi kỹ năng của người leo trèo, sau đó rửa kỹ, làm khô và đặt đặc biệt cho túi vải cỏ. Trong hình thức này , các loại thảo mộc được lưu trữ trong một thời gian dài. Cổ phiếu được thực hiện để các bà nội trợ có cơ hội nấu những chiếc bánh ngon này quanh năm. Từ cuối mùa xuân cho đến cuối mùa thu, đầu bếp có cơ hội để nấu bánh tráng Armenia với các loại thảo mộc từ các loại thảo mộc tươi. Các công thức cho các sản phẩm ẩm thực rất đơn giản và không đòi hỏi nhiều thời gian. Công thức của chúng tôi hơi khác với bản gốc và thích nghi hơn với thị trường rau của Nga. Tuy nhiên, bánh này không trở nên ít ngon miệng và thơm. Nhân tiện, các công thức cho scone với màu xanh lá cây nên được quan tâm trước hết cho những người quan tâm đến con số của họ và chống lại lượng calo dư thừa. Các loại bánh phẳng này cũng là một bữa ăn tuyệt vời trong thời gian nhịn ăn: ngon, bổ dưỡng và ít calorie.

Bánh với rau xanh. Công thức và hướng dẫn từng bước

Thành phần cần thiết

Đối với bài kiểm tra:

• Bột - 1 kg;
• Muối -1 muỗng mứt ;
• Nước ấm - 2-2.5 cốc.

Đối với việc điền:

• 1 bó rau bina;
• Một bó nhỏ củ cải đường;
• 1 bó parsley;
• 1 bó cây thì là;
• 1 bó rau mùi;
• 1 bó nhỏ màu nâu;
• 10 củ hành (một củ hành cỡ trung có thể được sử dụng);
• Dầu thực vật - 4-5 muỗng canh;
• Tiêu đen xay;
• Muối;
• Tiêu đỏ.

Nấu bột

Đổ bột vào đậu hủ, muối hòa tan trong nước, đổ nước vào một tay bằng một giọt nhỏ, và một thìa khác - bằng một muỗng gỗ - nhào bột cứng đồng nhất. Che phủ bằng khăn và để lại trong một giờ.

Nấu ăn nhồi

Xanh sạch và rửa sạch, lan trên khăn để loại bỏ độ ẩm quá mức. Lấy một bát sâu và có xen kẽ thêm rau xanh xắt nhỏ của tất cả các giống và hành. Đổ dầu thực vật và đổ ra gia vị. Tất cả đều pha trộn tốt. Nói cách khác, bạn sẽ có được một salad salad rất ngon mà bạn có thể ăn và sống.

Chúng tôi tạo ra bánh tortillas với thảo mộc (công thức được thiết kế cho 15-20 khẩu phần)

Bột được chia thành 15 đến 20 khối u bằng nhau. Rắc bề mặt làm việc bằng bột. Với sự trợ giúp của một con lăn cán, mỗi khối u được cuộn lại thành một chiếc bánh phẳng bằng kích thước của một tấm bình thường. Đặt phần trung tâm của bánh phẳng quanh đường kính của mặt trượt. Chấm vào đầu của bột như một miếng chiên của Nga. Nhấn cạnh của bàn chải để làm cho các patty phẳng. Bạn có thể trang trí các sản phẩm dưới hình thức chebureks, tức là, điền vào làm đầy với một nửa của bánh, bao gồm phần thứ hai, và nhấn xuống các cạnh, cho nó hình dạng của một lưỡi liềm.

Chúng tôi nướng bánh Armenia với rau xanh

Đổ gang lên chảo chiên, đặt bánh lên đó, giảm nhiệt và đậy nắp, sau hai phút quay sản phẩm sang phía bên kia. Như bạn hiểu, mỗi chiếc bánh đều nướng ở đâu đó 3-4 phút. Để tránh mùi bột bị cháy, bạn cần loại bỏ bột thừa bằng bàn chải đặc biệt hoặc chỉ cần thổi.