Chuẩn bị trong nước cho mùa đông - tình yêu trong ngân hàng

chuẩn bị trong nước cho mùa đông - một sự thay thế tuyệt vời để dưa, tiếp xúc với hàng loạt phối trên kệ siêu thị. Hôm nay, bảo tồn không còn được coi là một hẹp phóng khoáng hoặc rất nhiều người dân vỡ nợ. Ai vợ tốt hơn và các bà mẹ hiểu được nhu cầu và thị hiếu của người trong gia đình? Không tiếp thị và gia công nghệ của ngành công nghiệp thực phẩm sẽ không thể để có được trước đó trong mong muốn cung cấp bảng của bạn một bữa ăn lành mạnh và ngon.

Quà tặng của mùa hè

Các loại rau, hoa quả, nấm và rau quả là dồi dào có trong chế độ ăn uống mùa hè của đa số người dân. Nhưng kể từ khi các sản phẩm này là dễ hư hỏng, đó là họ, và đóng hộp. Tất nhiên, mà ngày hôm nay không có dâu tây ngạc nhiên, cà chua và dưa hấu, mua vào tháng Giêng. Tuy nhiên, hương vị và hương vị của họ rất xa giống như các đối tác theo mùa, và về nội dung của các vitamin tốt hơn châm chọc im lặng. Vật nuôi phôi cho mùa đông cho phép để giữ cho các sản phẩm trong một ngoại hình hấp dẫn tối đa mà không làm giảm chất lượng và hương vị. Và điều này là rất quan trọng, bởi vì vào mùa đông không có đủ các loại trái cây mùa hè và rau quả! Vật nuôi phôi cho mùa đông truyền thống thực hiện theo nhiều hiện thân: khô, tẩy, đóng băng, làm mát hoặc lăn lên vào các ngân hàng. Mỗi phòng trong số các phương pháp có sắc thái riêng của mình.

sấy khô

Tốt nhất là, làm khô tự nhiên, trong bóng râm và ngoài nắng. Tuy nhiên, nếu thời tiết không có lợi để làm khô hoa quả và nấm, hoặc trái cây có thể được trong lò nướng hoặc máy sấy đặc biệt. Sản phẩm cuối cùng là mong muốn giữ trong túi vải hoặc túi và được bảo vệ cẩn thận từ độ ẩm.

Đóng băng và làm mát

Giữ các chế phẩm này trong nước cho mùa đông cho đến khi thu hoạch tiếp theo là có thể, với tất cả các thành phần hữu ích còn lại trong sản phẩm, và các hương vị và mùi không được thay đổi. Để đóng băng nên chọn giống thịt, chứ không phải là ngon ngọt, hoặc sau khi rã đông, mơ hay dâu tây có thể được biến thành một chuyện lãng mạn không thể hiểu được. Nhưng nếu điều này vẫn xảy ra, đừng thất vọng, nguyên liệu hoàn hảo cho điền pie hoặc compote nấu ăn ở phía trước của bạn. Nếu ngô chọn ngũ cốc, sau đó họ sẽ phù hợp trong tủ lạnh là nhiều hơn so với trên lõi ngô. Lưu trữ tất cả các sản phẩm phải ở trong túi hoặc đồ chứa theo lô, không cho phép họ để làm ướt mùi lạ.

Khi làm lạnh đến nhiệt độ không thể duy trì sự tươi mát của thực phẩm lên đến sáu tháng, nhưng sau đó nó sẽ trở nên quan trọng để xem xét chúng thường xuyên và làm sạch đơn vị kém chất lượng của thời gian. Có trong kinh doanh này và bí mật của nó - cà rốt và củ cải đường dài vẫn còn tươi trong một container với cát và táo - trong wrapper cá nhân từ các tờ báo.

sự ngâm trong muối

bắp cải cay ngâm, dưa chuột giòn, cà chua sắc nét, táo ngon ngọt - công tác chuẩn bị nhà cho người sành ăn cho mùa đông không đòi hỏi nhiều thời gian để chuẩn bị và trang trí bất kỳ bảng, từ lễ hội cho hàng ngày. Container với sản phẩm nên được đặt trong cái lạnh, nơi hoàn hảo cho nó sẽ là một tầng hầm, một ban công hoặc tủ lạnh. Muối, trái với niềm tin phổ biến, không kéo dài thời hạn sử dụng, vì vậy thặng dư sẽ không từ bỏ bất cứ điều gì nhưng một hương vị hư hỏng.

bảo tồn

Các tốn nhiều thời gian nhất, tuy nhiên, và phổ biến nhất của tất cả các công nghệ bảo quản thực phẩm. lợi thế không phải bàn cãi của nó là các ngân hàng chỉ đơn giản là lưu trữ, họ không cần bất kỳ độ ẩm hoặc nhiệt độ cụ thể. Tuy nhiên, không phù hợp với công nghệ xử lý, có thể nhận được vào và sinh sản thành công vi khuẩn nguy hiểm. Nếu nội dung của thể thay đổi màu sắc, mùi vị hoặc kết cấu và bìa bĩu môi hoặc gỉ - vứt nó đi mà không hối tiếc. Sự an toàn của bảo tồn "tiện ích" cũng kém hơn so với các phương pháp khác, nhưng hương vị và sự đa dạng của công thức nấu ăn - ra khỏi cuộc thi. Ùn tắc, Nước trái, mứt, dưa chua, dưa chua, mứt - một yêu thích truyền thống từ nhà sản xuất trong thời thơ ấu của mình. Salad vào mùa đông của các ngân hàng - một chương riêng biệt với các loại rau, gạo, cà chua và thậm chí cả thịt, họ có thể làm hài lòng người sành ăn thậm chí còn đúng.

Với một chút sáng tạo và một cảm giác hài hước, bạn có thể chuyển đổi cổ phần của họ vào trang trí cho bảng. chuẩn bị trong nước cho mùa đông, bức ảnh chỉ được xác nhận, có thể trông ngon miệng và hấp dẫn, và tính hữu dụng của họ, chúng tôi đã nói.