Chống khủng hoảng lời khuyên ẩm thực: những gì có thể được điều chế từ mề gà

Đôi khi có đến một thời gian khi nhiều người trở nên không đủ khả năng để mua thịt tốt mà không có xương hoặc phi lê gà. Bên cạnh giăm bông, quý gà hoặc đùi, tự tôn gà trông hấp dẫn đối với giá cả. Nhưng phải làm gì với họ, ông không biết mỗi bà chủ nhà. Trong khi đó bộ phận nội tạng của gia cầm không chỉ rẻ mà còn dietichny vẫn hữu ích và rất ngon. Ở đây chúng ta nhìn vào những gì có thể được điều chế từ mề gà.

Có rất nhiều công thức nấu ăn, nơi ruột là những thành phần chính hoặc bổ sung. Chúng có thể được cắt nhỏ vào băm nhỏ với hành tây, trứng và bánh mì ngâm trong sữa. Trong số họ làm cho thịt viên và nhét chúng gà thịt. Một sản phẩm phụ của việc này là tuyệt vời cho các món hầm nấu ăn, pohlebok, thịt hầm, thái sợi. Những gì bạn có thể làm từ mề gà Ngoài việc trên? Ví dụ, điền cho bánh hoặc bánh kếp. Và họ có thể đóng vai trò như một món ăn chính.

Hầm với sốt cà chua

Bản gốc "Stroganoff thịt bò" - nhẹ nhất của những gì có thể được thực hiện từ mề gà. Bộ phận nội tạng (600 g) phải được làm sạch một cách cẩn thận các bộ phim màu vàng, cắt đứt các chất béo dư thừa, rửa sạch. Sôi thấp hơn muối nước và vịnh thất lá. Giảm nhiệt và nấu ăn cho khoảng hai giờ. Sau đó, nước dùng và làm mát tự thất.

C 2-3 quả cà chua, loại bỏ các vỏ. Này được thực hiện dễ dàng bằng cách bỏng đầu tiên cà chua với nước sôi, sau đó chuyển chúng vào nước đá. Bật một chảo chiên trong dầu thực vật, cà chua xắt nhỏ ở đó. Khi họ đưa ra nước trái cây, thêm một nửa muỗng cà phê cà ri muỗng. Ngay sau đó, thêm 100 g sốt cà chua. Các tâm thất được cắt thành hình khối mỏng và đưa vào nước sốt. Họ nên hoàn toàn chìm trong nó, nếu cần thiết canh lén lút. Nêm muối và thêm tép tỏi băm nhuyễn. Hai mươi phút dập tắt dưới mui xe - và các món ăn đã sẵn sàng.

Bộ phận nội tạng trong sốt kem

Nếu bạn không thích mùi vị của nước sốt cà ri và cà chua, sau đó quyết định những gì có thể được điều chế từ mề gà, dừng lại cho công thức này. Theo ông, không có can đảm luộc trước, và trước khi dập tắt chiên. lát hồng thu được trong sốt kem tinh tế.

Vì vậy, một nửa kg thất điều trị giảm đi một nửa và ném chúng trong dầu nóng trong chảo sâu hoặc cái vạc. Một khi xuất hiện lớp vỏ ngon miệng, muối, hạt tiêu, mùa với Khmeli Suneli và điền vào 250 ml nước dùng. Đem đun sôi, giảm nhiệt ở mức tối thiểu nhỏ lửa bảo hiểm cho khoảng một giờ. Thêm kem chua và một cốc luộc cho đến khi nước sốt dày.

hầm khoai tây

Trong một chảo chiên để chiên cracklings thịt lợn băm nhỏ và dạ dày hành tây. Khoai tây được cắt thành các dải. Grease một tấm nướng bánh với dầu thực vật. Đặt nửa khoai tây. Nên đặt rang mề gà. Tẩy trống của nửa kia. Chúng tôi đưa vào lò nướng ở 200 ° C trong vòng 20-25 phút.

tiện ích nhà bếp khác nhau cho phép chúng tôi nấu rất nhiều món ăn ngon, đó là những thành phần chính của mề gà. Công thức nấu ăn trong multivarka ít, nhưng một trong số họ.

Đổ vào bát một loại dầu thực vật nhỏ và sụp đổ dạ dày giảm đi một nửa, cà chua nghiền nát, hành tây, cà rốt, ớt chuông, tỏi. Dày dạn với các loại gia vị, đầy nước. Đóng nắp và bật chế độ "dập tắt" bằng cách thiết lập hẹn giờ cho một giờ và 50 phút.