Mề gà. công thức nấu ăn tiết kiệm, tài sản quan trọng

Mề gà - bộ phận nội tạng này, có chứa một số lượng lớn các vitamin, protein và các chất khác cần thiết cho hoạt động của con người bình thường.

Có bao nhiêu nấu mề gà?

Nếu bạn không bộ phận nội tạng ngâm trong nước lạnh, sau đó họ sẽ chuẩn bị ít nhất một giờ, có thể nhiều hơn, nhưng nếu bạn đang ngâm, sau đó thời gian này sẽ được giảm đáng kể. May mắn thay, nấu ăn dài - đây là nhược điểm chính của những sản phẩm phụ. Tuy nhiên, hương vị nhẹ nhàng và dễ chịu món ăn từ mề gà đầy đủ chi trả cho thời gian.

Làm thế nào để nấu gà mề?

Nếu bạn đang phải đối mặt với sự cần thiết phải ăn một vài người, và số tiền bạn có để phụ tùng, sử dụng các công thức dưới đây - bạn sẽ không hối tiếc.

Súp với mề gà

Vì vậy, chuẩn bị mề gà - 300 gram, bốn hành, hai muỗng canh dầu thực vật, 250 gram cà chua, hai muỗng canh gạo tròn, hai lòng đỏ trứng, ba muỗng canh kem chua.

Bây giờ rửa sạch các mề gà và làm sạch chúng ra khỏi bộ phim. Sau đó đặt vào một cái chảo, đổ nước lạnh và đặt trên lửa. Bán thành loại bỏ các sản phẩm phụ từ dung môi và cắt thành từng miếng nhỏ.

Cắt hành nhẫn mỏng, đặt trong một cái chảo và chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu. Tiếp theo, thêm dạ dày lát ở đây và, khuấy, chiên cho đến khi khối lượng vàng. Bây giờ, bóc vỏ và cà chua thái hạt lựu và thêm vào chảo và nấu ăn cho một khối lượng như vậy, khuấy, trên lửa vừa.

Hầm với rau dạ dày đặt trong nước dùng và đun sôi. Sau đó, thêm gạo và nấu cho đến khi mềm, podsolit. Trước khi ăn, kem Tuck món ăn trộn với lòng đỏ trứng. Đổ hỗn hợp này vào nước dùng, và sự pha trộn ấm áp nhưng không sôi, để lòng đỏ không cuộn tròn.

Tiếp theo món ăn của dạ dày gà cũng sẽ là một ngon và tiết kiệm.

Pickle với mề gà

Để chuẩn bị như vậy rassolnik mất 300 gram của dạ dày gà Bốn dưa chuột (muối), một củ cà rốt, một củ cải, gạo ba muỗng, một bóng đèn, bó rau mùi tây tươi, rau mùi tây, bó màu đen và muối ớt tươi chút thì là, hai tép tỏi , vịnh lá, một muỗng cà phê bơ.

Triệt để rửa sạch mề gà, cắt thành lát và đặt chúng trong một cái chảo với nước. Đun nhỏ lửa trong một giờ, thêm súp cà rốt, rễ rau mùi tây và củ cải, cắt thành dải, và gạo rửa sạch triệt để. Tiếp tục để nấu ăn.

Với dưa chua gọn gàng cắt da, và sau đó điền vào nó với một cốc nước nóng cho mười lăm phút đun sôi trên lửa vừa. Tiếp theo, tháo vỏ từ nước muối, đặt bột dưa chuột, thái hạt lựu, và nấu ăn cho khoảng mười phút.

Bây giờ đưa vào canh hành tây băm nhuyễn, lá nguyệt quế, hạt tiêu, và nấu súp của bạn cho đến khi cơm. Hơn nữa hãy đổ nước muối và sau năm phút nghiền vụn thì là vsypte và ngò tây. Trước khi gửi một dưa, mùa với tỏi, nghiền với bơ và muối.

Đây là ngon và các món ăn đơn giản có thể được điều chế từ các sản phẩm phụ, nhưng đó không phải là tất cả.

Như bạn đã biết, mề gà nổi tiếng với một thực tế rằng họ là phương thuốc dân gian cũ cho kiết lỵ. Cũng tại sử dụng thường xuyên của họ làm giảm tóc giòn và móng tay. Bên cạnh đó, họ giúp với tạng urat và sỏi thận. Tuy nhiên, do bộ phim thất, trong đó có chứa các enzym tăng cường tiêu hóa phương thuốc dân gian thức ăn đa dạng của các sản phẩm phụ có thể ngăn chặn tiêu chảy.

Nhưng chỉ mề gà tươi là một lợi ích của cơ thể con người, vì vậy họ phải được giữ ít nhất hai ngày ở nhiệt độ trừ ba để cộng lăm độ bách phân.