Recipe "cải ngựa với củ cải cho mùa đông." kỹ thuật nấu ăn

Canning - một phương pháp phổ biến để bảo quản thực phẩm. Để chuẩn bị cho việc cải ngựa mùa đông grated với củ cải, bạn có thể sử dụng một trong những phương pháp sau đây. Ướp cây trồng rễ này rất dễ dàng tại nhà.

Recipe: cải ngựa với củ cải cho mùa đông

Để chuẩn bị tapas mỗi kg cải ngựa, bạn sẽ cần:

• 1 chén (khoảng 200 ml) giấm 9%;
• cốc của nước sôi (200 ml);
• 30 gam muối và đường.
• 1 củ cải lớn.

Recipe "cải ngựa với củ cải cho mùa đông": từng bước hướng dẫn nấu ăn

1 bước. Thứ nhất, rễ cải ngựa nên được làm sạch triệt để các bụi bẩn. Sau đó, ngâm trong 24 giờ trong nước lạnh. Nếu bạn đang sử dụng rễ tươi đào, nó không phải là cần thiết để ngâm. Với rễ cạo vỏ, loại bỏ các ngọn. cải ngựa Peretrite qua phao hoặc máy xay. Kể từ rau này có thể gây chảy nước mắt, nó được khuyến khích để đưa vào một túi nhựa máy xay thịt, đó là dễ dàng để phù hợp với tẩy thông thường.

Bước 2. củ cải Peel. Xay nó sử dụng một vắt tay hoặc máy xay. Trộn cải ngựa.

Bước 3. Đun sôi nước xốt. Đun sôi khoản tiền nhất định của nước, hòa tan đường trong đó và muối. Nhắc khỏi bếp và đổ một cốc giấm. Nước muối Đặt cải ngựa xé rách và củ cải. Trộn và packagi của lọ nhỏ (pre-rửa). Sau đó khử trùng container trong vòng 20 phút và nắp zakuporte.

khuyến nghị

Recipe "cải ngựa với củ cải cho mùa đông" có thể gồm axit citric thay vì giấm. Trong trường hợp này, nước xốt được chế biến từ 25 gam axit tính mỗi lít nước sôi. Muối và đường được đặt trong một lượng tương tự. cải ngựa đóng hộp với củ cải có được sắc nét, chua và thơm ngon. Nêm pha trộn tốt với thịt hoặc cá.

cải ngựa đóng hộp (vào mùa đông) với củ cải và tỏi

Đối với đồ ăn nhẹ ngon hơn thực hiện trong công thức thứ hai, nó mang lại cho tỏi. Để chuẩn bị trang điểm, bạn sẽ cần:

• rễ (tốt tươi) cải ngựa trong một khối lượng từ 300 g;
• 1-2 củ cải vừa;
• ít nước (đủ 50 ml);
• nước chanh - 2 muỗng cà phê (Có thể thay thìa nửa axit citric hoặc cắn ăn uống);
• 2-3 tép tỏi;
• muối.

Recipe "cải ngựa với củ cải cho mùa đông": công nghệ chuẩn bị

Nếu bạn đang sử dụng cải ngựa, được đào ra khỏi mặt đất một thời gian dài, sau khi rửa nó nên đổ nước lạnh. Sau đó cạo gốc hoặc sử dụng peeler cho derinding. Với sự giúp đỡ của một vắt bình thường, máy xay hoặc máy xay sinh tố cải ngựa nên được nghiền nát. Hãy cẩn thận, rễ này kích thích chảy nước mắt. Xay củ cải (trước đó nó rửa và làm sạch). Trộn các thành phần. Nạp với một ít nước và mùa với món khai vị tỏi nghiền. Thêm muối vừa ăn. Đừng quên nước chanh (hoặc dấm). Một sự pha trộn một lần nữa. Lan mặc quần áo vào lọ nhỏ. Vít nắp và lưu trữ trong tủ lạnh. Snack có thể ăn ngay sau khi nấu ăn, nhưng nó là tốt hơn để chờ đợi một hoặc hai tuần, để cô ấy nên có mặt, và gắp pháo đài. Phục vụ cải ngựa với củ cải với các món ăn thịt, cá. Nêm có thể được sử dụng một mình, chỉ cần bôi nó lên bánh mì. Bon Appetit!