Làm thế nào để nấu mề gà. Stew? Juicy. kebab Shish? Tuyệt vời!

Tất cả có lẽ là thích nướng trong lò hoặc gia cầm luộc. Nhưng chỉ có một vài ngoài vú trắng và bedryshek ngon ngọt tình yêu bộ phận nội tạng: gà mề, tim hoặc gan. Và điều này là do thực tế là không phải tất cả các món ăn được chuẩn bị sử dụng bộ phận nội tạng. Và một cách vô ích, bởi vì bạn có thể ngạc nhiên những người thân yêu của bạn với thị hiếu ngông cuồng mới. Cố gắng nấu nướng, sử dụng mề gà. Hình ảnh cho thấy cách ngon miệng trông món ăn khác thường. Bài viết này cũng mô tả các công thức cho một cay hầm rau từ tự tôn. Thử nghiệm bằng cách sử dụng các thành phần bổ sung và gia vị yêu thích của bạn.

Thịt nướng. Công thức đầu tiên

Nó không phải luôn luôn được bán ở siêu thị nội tạng được lấy từ gà con trẻ. Và điều đó có nghĩa là sản phẩm sẽ khắc nghiệt. Do đó, thịt gà mề trước khi chiên tốt hơn trước luộc hoặc đưa ra cho đến khi gần chín. Hãy kg thiết dạ dày thịt và, mà không cần cắt họ, lấp đầy nước hoặc nước dùng với việc bổ sung của bất kỳ nước sốt cà chua. thời gian nấu phụ thuộc vào độ cứng của sản phẩm. Bạn có thể cần nửa giờ đến một tiếng rưỡi. dạ dày luộc Trộn một vòng hành tây băm nhỏ, muối, hạt tiêu và ba thìa nước chanh và để lại để ướp trong một giờ. Sau đó chiên qua âm ỉ than.

Thịt nướng. công thức thứ hai

Nếu bạn đang sử dụng một mề gà trẻ, nó không phải là trước điều trị là bắt buộc. Bạn có thể ngay lập tức, mà không cần đun thịt nướng lát bốc cháy. Để làm điều này, đặt toàn bộ hoặc cắt thành mề gà nửa (1 kg) trong nước xốt, được chế biến từ một ly nước ép lựu, rau thơm thái lát (rau mùi tây, rau mùi, hành tây), một hỗn hợp của ớt khác nhau và muối (mắt). Đặt lớp sản phẩm, gần như nghiền. Đặt khối lượng trong tủ lạnh qua đêm. Loại bỏ từ xốt, xâu thành chuỗi trên xiên và chiên cho đến khi màu nâu.

Làm thế nào để nấu ăn tim gà và dạ dày. công thức món hầm

các sản phẩm:

- một gan bảng gà;

- Kệ dạ dày và trái tim;

- Hai bóng đèn;

- Ba cà chua tươi;

- hai tép tỏi nghiền nát;

- một bó hành lá;

- muỗng cà phê. muỗng canh nước tương;

- hai bảng. dầu thực vật muỗng canh;

- Nước ép từ nửa quả chanh;

- một phần ba một cốc nước;

- tiêu cấp tính;

- một muỗng cà phê. thìa sốt cà chua;

- muối.

sự chuẩn bị

Gà mề và tim băm nhỏ và gấp trong một bát. Trong một gan đặt, vụn lớn hơn nhiều. Bóp nước chanh vào hai container. Trộn đều và để yên trong khoảng mười phút. Xả chất lỏng từ dạ dày và trái tim, đặt trong một cái chảo và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp, nước tương nêm và pha loãng trong nước sốt cà chua cà chua nước. Ba mươi đến bốn mươi phút, đổ vào một khối lượng của gan và rau quả thái lát, nêm với muối và gia vị. Các món ăn cần được chuẩn bị ở nhiệt vừa phải để tránh nước sốt sôi và prizharivaniya. Bạn có thể trang trải các nắp chảo. Để hương vị, thêm gia vị khác. Sau nửa giờ dập tắt các món ăn nên sẵn sàng. Ăn với cơm hoặc mì ống.