Cháo sữa. Công thức cho trẻ em

Chế độ ăn uống của con cái là điều mà chế độ ăn uống của trẻ không thể tưởng tượng được, bởi vì nó được dựa trên một sản phẩm có chứa các chất và thành phần như vậy mà không có cơ thể con người không thể tồn tại: carbohydrate, chất béo, protein, hormone, cơ thể miễn dịch, vitamin và muối vô cơ.

Được biết, giá trị dinh dưỡng của một lít sữa tương ứng với 7-8 trứng gà, 500 g thịt bò và ít nhất 3 kg rau. Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng trẻ em trước 12 tuổi mỗi ngày nên tiêu thụ 800-1200 ml sữa, và trẻ lớn hơn và người lớn khoảng 500 hoặc 700 ml. Cả sữa nguyên chất và tươi đều có tính diệt khuẩn, nghĩa là nó có thể tiêu diệt vi sinh vật hoặc làm chậm sự phát triển của chúng. Tinh khiết hơn và sớm hơn nó đã được làm mát, còn những phẩm chất này vẫn còn trong nó. Điều này được chỉ ra bởi thời hạn sử dụng của sữa: sau khi vắt sữa, các vết cắn nhà nước đã nguội sau 2-4 giờ, và ướp lạnh đúng cách đến 8-10 độ sẽ không xấu đi cho đến 2,5 ngày. Tại các nhà máy sữa, nó được chế biến, lọc và tiệt trùng, giúp kéo dài thời hạn sử dụng và tiết kiệm các chất dinh dưỡng.

Do khả năng tiêu hóa tuyệt vời của cơ thể, sản phẩm này được sử dụng để nấu trong bếp của trẻ em. Công thức nấu ăn của món ăn rất đa dạng. Chúng rất ngon, bổ dưỡng và rất nhiều. Trước hết, đó là sữa cháo.

Công thức nấu ăn cho trẻ mới biết đi có một chút khác biệt. Semolina có thể được nấu chín năm và mười phần trăm. Nước đun sôi nhẹ, đun sôi và luộc chín với một dòng suối nhỏ đổ 5 gram hoặc 10 gam ngũ cốc đã nạo. Nấu khoảng 15-20 phút, khuấy liên tục. Sau đó đổ 50 ml hoặc 100 ml sữa ấm và một muỗng xi-rô từ đường, đun sôi lại và lấy ra khỏi đĩa. Thêm một miếng bơ bò vào đĩa.

Có các hộp sữa, các công thức nấu ăn được bổ sung với các chất phụ gia khác nhau. Ví dụ, cháo semolina với quả mọng. Nó có thể được nấu vào mùa đông, thay thế trái cây tươi và khô. Một cách khác, bạn cần nấu cơm cháo từ một quả táo hoặc một phần tư quả berries (tương ứng với 30g khô): đặt dưới nắp với một ít nước, sàng qua sàng và đun sôi cho đến khi dày. Hơi nguội và kết hợp với cháo Manna 10% hoàn thành, trộn và luộc lại.

Các trái cây khô trước khi xay sẽ được rửa sạch và giữ trong nước lạnh trước khi sưng. Tất nhiên, không chỉ có các hộp sữa semolina. Các công thức nấu ăn nên nấu với nó và bột yến mạch, gạo, và những thứ khác. Với trái cây cô la bạn có thể nấu cháo kiều mạch. Các thành phần cần thiết: 500 ml sữa, bột kiều mạch 50 g, 25 ml xi-rô đường, 5 ml dung dịch muối 25,5%, 150 ml puree từ trái cây, 15g dầu bò. Bột kiều mạch đổ vào sữa sôi và nấu, khuấy mạnh mẽ, trong năm phút. Sau đó thêm xi-rô, muối, trái cây nghiền nhuyễn và đun sôi lại. Đặt một miếng bơ vào chén cháo.

Đối với trẻ sơ sinh sau năm đó, các công thức nấu cháo sữa giống nhau đơn giản hơn, được chế biến từ các loại ngũ cốc nguyên hạt, chứ không phải từ mặt đất, bạn có thể thêm muối và đường. Ví dụ, kiều mạch. Bây giờ bạn có thể lấy 2 lít sữa, 2,5 ly sữa chua và một muỗng muối. Nó rất đơn giản. Cháo kiều mạch được nấu chín theo cách cổ điển, làm nguội, đặt trên đĩa và đổ sữa nóng.

Trong dinh dưỡng chế độ ăn uống, không phải là nơi cuối cùng là bị chiếm bởi các công thức sữa: porridges và kissels đặc biệt. Chế độ ăn kiêng của người cao tuổi cũng nên bao gồm đúng lượng protein có giá trị chứa axit amin thiết yếu của các protein động vật nhập vào cơ thể với việc sử dụng các sản phẩm từ sữa và cá.

Sữa chua được chuẩn bị từ một lít sữa, nửa ly đường và hai muỗng canh bột từ ngô hoặc khoai tây. Đun sôi 3 ly sữa với thêm đường. Riêng trong một ly sữa ướp lạnh, cẩn thận bẻ các tinh bột và đổ dần vào sữa đang sôi, mà không cần ngừng khuấy, thạch còn tiếp tục đun sôi trong 5 phút nữa ở nhiệt độ thấp. Bạn có thể hương vị nó với đường vani, trái cây hoa quả hoặc vỏ cam quýt. Đổ nóng sữa vào ly hoặc đĩa, để lạnh.