Nướng ức gà trong thịt xông khói

Trắng vú thịt gà - một sản phẩm protein có giá trị. Tuy nhiên, món ăn từ ức gà không thích tất cả mọi thứ, vì vậy thịt thường hóa ra khô khan. Để loại bỏ nhược điểm này có thể thử để nấu một món ăn ngon, như ức gà bọc trong thịt xông khói.

Chúng ta sẽ cần cả một ức gà - hai lát phô mai và bốn lát thịt xông khói hay sáu, tùy thuộc vào kích thước.

Với ức gà bỏ da và loại bỏ từ xương cái gọi là "philê lớn." Mỗi miếng phi lê làm cho một mặt cắt dọc qua độ dày của hình để có được một "túi". Đặt theo hình thức một "túi" trên lát pho mát và mùa với bộ ngực. Pick up the gia vị để khẩu vị của bạn. Như một quy luật, thịt gà là hoàn hảo cà ri nêm, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại gia vị khác.

Bây giờ chúng ta hãy lát mỏng thịt xông khói (nó là thuận tiện hơn để mua sản phẩm này thái lát) và quấn đầy đủ gà của họ. Bảo đảm thịt xông khói có thể được sử dụng tăm xỉa răng.

Chúng tôi đặt ngực trên một tấm nướng bánh (nó là giá trị tiền đặt một lá) và nướng ức gà của chúng tôi được bao bọc trong thịt xông khói xung quanh nửa giờ, đưa nhiệt để đánh dấu hai trăm độ. món ăn của chúng tôi đã sẵn sàng, bạn có thể áp dụng nó với bất kỳ salad rau.

Là một phiên bản lễ hội và ban đầu có thể được nấu chín ức gà bọc trong thịt xông khói, nhồi với mận khô và nướng trong nước sốt.

Một ức gà (hoặc hai philê sẵn sàng), chúng ta cần sáu quả mận khô, sáu miếng thịt xông khói, ba muỗng canh nước sốt cà chua (chất lượng!) Và dầu thực vật, một trăm năm mươi gram kem chua, một trăm gram pho mát và các loại hạt (tốt hơn để lấy óc chó).

Chúng ta bắt đầu nấu. Ngâm mận khô và cắt thành từng mảnh. Chúng tôi nghiền hạt và pho mát grate. Trộn phô mai, mận khô và chuẩn mực kem nửa.

Vú làm cho "túi" và nằm đó trên muỗng đầy pho mát và miếng mận khô. Bây giờ, thật chặt quấn philê trong thịt xông khói lát và lây lan thành một khuôn.

Bây giờ làm cho nước sốt bằng cách trộn kem chua, sốt cà chua và dầu ăn. Điền sốt gà này và gửi biểu mẫu trong lò, nơi nướng khoảng nửa giờ.

Sử dụng này công thức, ức gà bọc trong thịt xông khói có thể được nấu với nhiều loại trám. Ví dụ, thay vì mận khô mất ngâm mận hoặc cranberries ngâm. Hoặc các công cụ với bộ ngực dứa. Và công tác chuẩn bị của nước sốt có thể được sử dụng để thay thế một loạt các loại gia vị và kem chua, trừ từ các thành phần sốt cà chua. Nó có thể được sử dụng để nướng sốt trắng, lập trên cơ sở của nước luộc gà.

Nó cũng có thể nấu ăn ức gà với nấm, một công thức sẽ hầu như giống nhau, ngoại trừ cho quá trình chuẩn bị cho việc làm đầy.

Đối với điền mất bất kỳ loại nấm có thể được sử dụng nấm, nấm, nấm sò tươi, thân đông lạnh hoặc đóng hộp tươi. Bạn có nấm khô? Ok, họ là hoàn hảo cho món ăn này.

Chuẩn bị nấm: khô và đun sôi ngâm, tan băng đông lạnh tươi đông lạnh, đóng hộp và với hệ thống thoát nước. Băm nhỏ nấm và hành tây, cắt thành miếng nhỏ. Bây giờ chiên hành tây cho đến khi mềm, sau đó thêm nó vào nấm và tiếp tục chiên. Đối với juiciness trong nhồi nấm, bạn có thể thêm một loại kem ít hoặc kem chua.

Trong khi nấm chiên, grate pho mát. Tháo chảo với nấm từ nhiệt và chỉ đạo việc nhồi nhét nóng rơi pho mát ngủ, khuấy, cho tan đều.

Tiếp theo, chuẩn bị ức gà trong thịt xông khói như mô tả trong công thức trước đó. Đó là, làm trong philê "túi" của nhồi với nấm nhồi và quấn lát của họ về thịt xông khói. Nướng trong lò vì một lý do, hoặc tưới nước sốt.

Phục vụ cho việc ức gà, nướng trong thịt xông khói, với bất kỳ món ăn phụ, nhưng tốt nhất của tất cả, tất nhiên, sử dụng các loại rau tươi.