Blanks cải ngựa cho mùa đông. Công thức nấu ăn gia vị mặn

Cải ngựa từ lâu đã là một gia vị cơ bản để lấy thịt và các món cá. Thư mục gốc của nhà máy này là rất hữu ích cho sức khỏe con người. Nếu sử dụng nó trong giới hạn hợp lý, nó giúp cải thiện quá trình tiêu hóa, ngăn ngừa cảm lạnh và các bệnh virus. thiên nhiên món quà này có tính chất kháng khuẩn và chống viêm. chuẩn bị cải ngựa cho mùa đông - đó là những gì nên chắc chắn rằng mỗi bà chủ nhà mùa hè. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để bảo vệ thư mục gốc của cây này trong một thời gian dài trong khi vẫn giữ tất cả các đặc tính có lợi của nó. Chúng tôi hy vọng rằng những lời khuyên này sẽ hữu ích.

Làm thế nào để chuẩn bị cho mùa đông xuống địa ngục? Lưu nó cả

Đào lên cây, lắc lên khỏi mặt đất và để lại nó cho một vài giờ để làm khô trong bóng râm. Cắt bỏ phần ngọn và rễ lắp ráp lại. Đối với mẫu vật lưu trữ lâu dài của toàn bộ sang một bên. Gấp thân rễ trong một loạt hộp gỗ, rắc chúng với cát. Giữ cải ngựa thu hoạch theo cách như vậy, trong một hầm rượu. Mỗi tuần một lần, cát được làm ẩm bằng nước. Hãy chắc chắn rằng nhiệt độ trong phòng không vượt quá 30 độ và không giảm xuống dưới 0.

chuẩn bị cải ngựa cho mùa đông: đóng băng

rễ chọn rửa, khô và vỏ. Tiếp theo, cắt lát của họ, vì vậy mà sau này, sau khi rã đông, họ đã xử lý thuận tiện trong một máy xay thịt. Gấp phôi trong một túi nhựa, buộc nó lên và gửi nó trong tủ lạnh. Cải ngựa được lưu trữ theo cách như vậy, trong một tháng hoặc hai sẽ còn sắc nét hơn và hương vị cay. Tất cả các đặc tính chữa bệnh của nó được bảo quản bằng đông lạnh.

Khô rễ cải ngựa

mẫu vật dày của nhà máy này, rửa và sạch sẽ. Tiếp theo, chặt chúng vào một vắt thô. Khối lượng kết quả được trải ra trên một cái khay và ngâm trong lò với cửa khép hờ ở 50-60 độ. Khi phôi đã nguội, tái chế nó trong máy xay. cải ngựa phôi như vậy được thực hiện trong mùa đông, có thể được tiếp tục bổ sung vào món ăn đầu tiên, nước sốt, rượu mạnh. Ngoài ra nó được sử dụng cho việc chuẩn bị thuốc cồn thuốc và kem.

rễ cải ngựa ngâm

Tuyệt vời món ăn để món ăn rượu và thịt béo sẽ được nêm chuẩn bị theo công thức sau đây.

rễ cải ngựa tinh khiết ngâm trong nước tinh khiết cho một ngày. Sau đó xay chúng trong một máy xay thịt hoặc sử dụng một vắt. Chuẩn bị nước xốt từ 250 gram nước nóng, đường và muối (1 muỗng lớn). Đun sôi dung dịch, loại bỏ từ nhiệt và thêm 100 gram của dấm và 20 g axit citric. Cải ngựa xốt đổ, trộn và packagi vào lọ sạch. Thắt chặt tất cả các nắp bể. Giữ cho băng trong một hầm rượu hoặc tủ lạnh.

Recipe phôi cải ngựa tại mùa đông với củ cải đường

Các thành phần sau đây cần thiết để chuẩn bị một phôi:

• rễ cải ngựa của - 1 kg;
• củ cải - một pound;
• cần tây - 300 g;
• giấm - 100 gram;
• đường - 80 g;
• Rock Salt - 60g

Tất cả các loại rau củ băm nhỏ thông qua một máy xay thịt, thêm muối, giấm và đường. Đun sôi nửa lít nước và đổ nó vào phôi. Khối lượng trộn đều, đóng gói trong lọ, nứa. Giữ cho băng ở nơi mát mẻ.

Bây giờ bạn biết làm thế nào để thực hiện một cải ngựa trống cho mùa đông. Hãy thử những công thức nấu ăn và đưa cổ phiếu của gốc dược liệu này trong suốt mùa lạnh.