Công thức cho loại trái cây kẹo - ngon và khỏe mạnh

các món ăn Pháp nổi tiếng với nhiều món ăn gốc. Bên cạnh đó, các đầu bếp của quốc gia này rất thích thử nghiệm. Và nó xuất hiện vào đầu thế kỷ 17, trái cây kẹo, mà ban đầu phục vụ như là một vật trang trí món tráng miệng ngọt ngào. Và bây giờ họ được coi là món tráng miệng rất ngon. Chuẩn bị họ từ miếng trái cây và vỏ, và rau quả ngọt.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ xem xét các công thức các loại trái cây kẹo từ một loạt các thành phần. Và đầu tiên chúng tôi sẽ có mặt ở nhà của các loại trái cây họ cam quýt ngọt thơm nhất - chanh. Đối với họ để lựa chọn giống dày da. Mình khỏi chanh để nấu mứt hoặc chỉ giới thiệu cho họ, cắt thành từng miếng nhỏ. Nó là cần thiết để loại bỏ các vỏ từ một kg cam quýt và ngâm trong vòng ít nhất 2 đến 3 ngày trong một nước lạnh bình thường, đừng quên để thay đổi nó ít nhất ba lần một ngày. Nó là cần thiết để loại bỏ sự cay đắng từ vỏ chanh. Sau đó, bạn cần phải đun sôi vỏ ngâm trong quá trình 20-25 phút. Đồng thời bạn cần phải nấu siro của 1 kilo 300 gram đường và 3 chén nước siro đun sôi và bỏ qua lớp vỏ nấu chín ra khỏi nước. Ngay xi-rô được lấy ra từ đám cháy và loại bỏ sang một bên cho 5-6 giờ. Sau lớp vỏ xi-rô thời gian một lần nữa đặt trên lửa và nấu chín sau khi sôi 5-7 phút. Phương pháp này được thực hiện với một đường đại chúng nhiều lần và khoảng cách giữa chúng tăng lên 12. Vào cuối khối được thêm vào một axit citric chút. Bây giờ nó vẫn còn phải mở rộng và hàn prosaharennye lớp vỏ trên một tấm và để lại cho họ để không khí khô.

Làm thế nào để làm cho vỏ quýt kẹo? Họ đang chuẩn bị nhanh hơn nhiều. Đưa lớp vỏ với một kg quýt, điền chúng với nước lạnh, đun sôi, và nước được để ráo nước một lần nữa đổ và đun sôi một lần nữa. Quá trình này được lặp lại ba lần, sau đó vỏ quýt làm mát, và cắt thành từng miếng khá lớn.

Bây giờ nhấn mạnh làm thế nào để làm cho vỏ quýt kẹo. Nước được lấy chỉ rất nhiều để có đủ để trang trải đóng gói trong một lớp vỏ nhôm chảo. Có được đổ 2 chén đường và xi-rô được luộc cho đến khi hoàn toàn bốc hơi nước. Sau brew này được lấy ra từ sức nóng và khuấy cho đến khi mát mẻ. Lớp vỏ tự bắt đầu tách rời nhau. trái cây kẹo đã sẵn sàng.

Tương tự như vậy, việc chuẩn bị và tự chế vỏ cam kẹo. Họ không phải là quá cay đắng, vì vậy ngâm chúng trong một thời gian dài là không cần thiết. Và nó quay trái cây kẹo rất ngon, và đó chỉ là một niềm vui để ăn.

Một công thức cho anh đào kẹo cung cấp không chỉ ngon, mà còn sản phẩm rất đẹp, có thể được trang trí với bất kỳ loại bánh. Để làm điều này, chọn một kg cherry ngon ngọt và chín và mở rộng nó trong lon lít. Của hai ly nước và một tách một nửa số xi-rô đường có trách nhiệm hàn và điền chúng trong lọ anh đào. Trong điều kiện này, anh đào ở độ tuổi 2 ngày. Vào ngày thứ ba chúng ta lọc các xi-rô từ anh đào qua một cái chao, thêm lại khác 300 gam đường, đun sôi một lần nữa và đổ anh đào trong một cái lọ. Này được lặp lại 5 lần và do đó làm tăng lượng đường trong xi-rô đến 300 gram. Vào ngày 10 Cherry đổ xi-rô sôi và làm sạch trong một nơi tối tăm trong 2 tuần. Sau thời gian này, cùng với xi-rô anh đào nghiêng trở lại trong một cái chao và để lại ở vị trí này càng lâu càng giọt cuối cùng của chất lỏng được đổ. Bây giờ nó vẫn còn để phân hủy cherry prosaharennuyu trên rây, đặt trong lò nướng ở nhiệt độ không quá 40 độ và khô nó. Để trái cây anh đào không dính vào nhau, công thức kẹo đòi hỏi mỡ heo đường tốt của họ và đặt trong một bát niêm phong, để tránh độ ẩm dư thừa.

Công thức cho các loại trái cây kẹo rất đa dạng danh sách mà ngay cả một phần nhỏ của nó là rất khó khăn trong một bài viết duy nhất. Nhưng biết quá trình chuẩn bị mẫu mực của các loại trái cây ngọt ngào, bạn có thể chuẩn bị cho mình để thử nghiệm và nhà kẹo.