Bí ngô thô. Lợi ích và tác hại của bí ngô thô

Bí ngô - sản phẩm cực kỳ ngon và khỏe mạnh. Nhưng bằng cách nào đó nó được làm chủ yếu bằng nhiệt điều trị các loại rau, trong khi hiếm khi được sử dụng trong bí ngô thô. Lợi ích và tác hại của sản phẩm được xác định bởi thành phần của nó, đó là giàu vitamin, khoáng chất khác nhau, và chất xơ. Thấp calo bí ngô cho phép việc sử dụng nó trong menu chế độ ăn uống và trẻ em.

một sản phẩm như bí ngô là gì?

Sản phẩm này thuộc về các Cucurbitaceae gia đình. Cơ thể con người là tốt usvaievaetsya cả bí ngô luộc và thô. những lợi ích mới nhất và thiệt hại ước tính của các chuyên gia trong nhiều cách khác nhau. Một số bác sĩ khuyên ăn rau này dưới dạng thô, trong khi những người khác tin rằng quá trình nấu ăn phá hủy các vitamin và khoáng chất hữu ích bí ngô.

Nơi sinh của rau này là Bắc Mỹ. Được biết, người da đỏ rang bí ngô lát vào lửa hoặc nướng nó trong đống tro tàn.

Bây giờ có rất nhiều công thức nấu ăn nấu ăn rau này. Nhưng nhiều người quan tâm là liệu bí ngô thô ăn. Mà rau là tốt: nấu chín hoặc thô?

Một thành phần hữu ích của bí ngô thô

rau này rất giàu dinh dưỡng:

• beta-carotene;
• vitamin: K, tocopherol acetate, askorbinka, thiamin, riboflavin, niatsimin;
• khoáng chất: kali, phốt pho, coban, kẽm, đồng, canxi, magiê và sắt.

Hơn nữa, bí ngô có chứa chất xơ. calo của nó là 100 gram. chỉ 22 kcal. Vì vậy, đó là mong muốn món ăn chế độ ăn uống trên bàn.

bí ngô liệu: lợi và hại

rau này có các tính chất hữu ích sau đây:

• sản phẩm dinh dưỡng rất dễ dàng;
• làm chậm quá trình lão hóa trong cơ thể;
• Nó củng cố mạch máu và ngăn ngừa sự xuất hiện của phù nề ở người mắc bệnh về hệ tim mạch;
• Nó bình thường hóa đường tiêu hóa và toàn bộ hệ thống tiêu hóa;
• Nó sở hữu hành động lợi mật;
• ngăn chặn sự thoái hóa của các tế bào bệnh lý;
• hoàn toàn loại bỏ các độc tố ra khỏi cơ thể;
• tích cực chiến đấu chống lại cholesterol;
• làm giảm lượng đường trong máu;
• Nó góp phần vào việc duy trì sức mạnh nam một cách đáng tin cậy;
• Nó làm dịu các dây thần kinh;
• tác động tích cực vào giấc ngủ.

Bên cạnh đó, các chuyên gia nói rằng bí ngô phí cho cơ thể nhờ năng lượng tích cực cho màu nắng của nó.

Việc sử dụng bí ngô thô

Trong nhiều ngành của y học cổ truyền được sử dụng bí ngô thô. Lợi ích và tác hại của rau này được xác định trên cơ sở các thành phần của nó. Do đó, bí ngô được sử dụng chế độ dinh dưỡng và thẩm mỹ.

Dietetics. bệnh tiêu hóa hệ thống, lượng đường trong máu và cholesterol cao, béo phì, và tình huống khác buộc người ta phải dùng đến chế độ dinh dưỡng khác nhau. Bí ngô do số lượng lớn chất xơ, là một thành phần không thể thiếu trong thực đơn ăn kiêng. Được biết, chất xơ kích hoạt hoạt động của dạ dày. nó cũng ngăn cản sự hấp thu chất béo dư thừa có chứa các chất có hại.

Những người có dạ dày loét và gastroduodenitis bác sĩ khuyên ăn các món ăn của bí ngô, bởi vì nó có chứa những chất thúc đẩy vết thương để lại sẹo.

Bên cạnh đó, liệu thực vật có khả năng làm sạch gan khỏi các chất độc hại và loại bỏ sỏi ra khỏi cơ thể.

Thẩm Mỹ. bí ngô liệu tích cực sử dụng trong thẩm mỹ viện. Nó được sử dụng như một sức khỏe Tăng cường và chống lão hóa chăm sóc da mặt, mà còn làm mềm các nếp nhăn nông.

bí ngô liệu và thừa cân

Khu vực thứ hai của ứng dụng của bí ngô này trong mỹ phẩm - là sử dụng nó như là một sản phẩm dinh dưỡng tuyệt vời, việc sử dụng góp phần giảm cân. Gia dinh dưỡng tin rằng những người đang ngồi trên một chế độ ăn bí ngô có thể ném ra khoảng 4 kg giảm cân mỗi tuần. Và đây chỉ là những con số tối ưu nhất.

Làm thế nào hữu ích một bí ngô phát triển người gầy:

• nó chứa nhiều chất dinh dưỡng hữu ích và, do đó có hàm lượng calo thấp (khoảng 22 kcal mỗi 100 g.);
• tích cực thực vật tích cực loại bỏ nước dư thừa ra khỏi cơ thể;
• thúc đẩy giảm cân;
• Bí ngô tham gia trong quá trình làm sạch cơ thể, loại bỏ các chất độc hại, và cholesterol.

chế độ ăn uống bí ngô chỉ kéo dài 12 ngày và bao gồm 4 giai đoạn, tức là mỗi bốn ngày thay đổi người ăn kiêng giảm béo. Trong giai đoạn này bệnh nhân chăm sóc đặc biệt có thể mất đến 10 kg.

Rất lý tưởng cho chế độ ăn uống bí đỏ thịt với một màu vàng nhạt.

đơn mẫu

Ngày 1:

1. Bí ngô cháo với gạo, yến mạch hoặc kê, salad của bí ngô tươi, trà (tốt nhất là không đường) - một bữa ăn sáng.

2. Súp rau - đó là cho bữa ăn tối.

3. Bí ngô hầm - đó là cho bữa ăn tối.

Ngày 2:

1. Salad cháo bí ngô thô.
2. Sườn rau hoặc súp.
3. Nướng bí ngô với táo.

ngày thứ 3:

1. Cháo bí đỏ và salad rau sống.
2. súp bí ngô với thịt viên.
3. Salad rau sống với dứa và croutons.

Ngày 4:

1. Bí ngô cháo, salad tươi.
2. Súp bí ngô.
3. -gu rau với bí ngô.

Trong bữa ăn nhẹ có thể ăn bí đao thô, cà rốt hoặc táo.

bí ngô liệu: chứng

Các chuyên gia khuyên bạn nên ăn rau này trong biểu mẫu này cho các bệnh sau đây:

• vấn đề với đường tiêu hóa và hệ tiêu hóa nói chung;
• trục trặc của gan;
• bệnh tim và hệ thống của nó;
• bệnh đá;
• béo phì;
• say sóng;
• bệnh lao;
• ung thư vòm họng;
• mất ngủ;
• bệnh ngoài da (mụn trứng cá, eczema);
• bệnh về hệ thống sinh dục.

Bên cạnh đó, các chuyên gia nói rằng bí ngô thô tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện tâm trạng. Dù bí ngô liệu người già ăn? Tất nhiên, vâng! Sau khi tất cả, nó cải thiện tái sinh (phục hồi) của các mô và tăng cường xương.

Là nó có thể để cho một trẻ em bí ngô thô?

Bác sĩ nhi khoa nói rằng chế độ ăn uống của một đứa trẻ nên bao gồm rau quả ở dạng raw. Sau khi tất cả, họ giúp cải thiện tiêu hóa và ngăn chặn sự hình thành của táo bón. Nhưng nếu được phép cho trẻ em bí ngô liệu? Sau khi tất cả đáng kể của mẹ nó sử dụng để quá trình nhiệt trước khi đưa nó cho con quý vị.

con bí ngô liệu được phép cung cấp cho, nếu nó được trồng trong điều kiện sinh thái. Các loại rau được bán trong cửa hàng, đóng gói với các loại thuốc trừ sâu khác nhau. Một đứa trẻ ăn một quả bí ngô, tăng nguy cơ phản ứng dị ứng. Bên cạnh đó, nó có thể gây rối loạn tiêu hóa.

Đối với cơ thể của trẻ là đặc biệt có giá trị bí ngô nguyên liệu trong nước. Lợi ích và tác hại của rõ ràng của nó, người ta đã chỉ nhìn vào cấu trúc của nó. nước trái cây tươi của rau này đóng vai trò như thuốc nhuận tràng và như là một rối loạn giấc ngủ an thần. Bí ngô liệu bột giấy cải thiện đường ruột. Đây là điều kiện thuận lợi bởi chất xơ chứa trong rau này.

bí ngô liệu: công thức nấu ăn xà lách

Món rau này không chỉ rất hữu ích nhưng cũng rất ngon. Chỉ cần đúng cách chuẩn bị cho họ. Trong nấu ăn, thời gian gần đây món ăn phổ biến, nơi nó được sử dụng bí ngô thô. công thức nấu ăn Salad rất đa dạng. Chúng ta hãy xem xét một số trong số họ.

1. Salad của bí ngô và cà rốt trang trí với quả óc chó.

thành phần:

• 100 gr. bí ngô, cà rốt và táo xanh;
• một số ít các quả óc chó băm nhỏ;
• một số ít các nho khô.

Đối với trang điểm: dầu ô liu, mật ong.

Rau cần rửa sạch, sạch vỏ, cắt thành những mảnh nhỏ. Sau đó, thêm nho khô, dầu ô liu và mật ong. Tất cả triệt để.

Trang trí với quả óc chó.

2. Salad hạt bí ngô.

thành phần:

• bóng quần và cà rốt trong số lượng tương tự;
• một số ít các hạt bí ngô;
• dầu ô liu để tiếp nhiên liệu;
• muối vừa ăn.

Rau cắt thành khối lớn. Hạt bí ngô làm sạch từ bột giấy và vỏ, rửa và khô. Sau đó, đặt chúng trên một tấm nướng bánh và đặt trên một nửa giờ trong lò (100 độ C).

mùa Salad với dầu ô liu, trang trí với hạt hướng dương.

3. Rau Trộn dưa cải bắp và bí ngô thô.

thành phần:

- 250 gr. dưa cải bắp;

- 150 c. bí ngô thô;

- một cặp táo chua;

- một vài thìa mayonnaise;

- một muỗng cà phê dầu mè;

- một nhúm đường và muối;

- xanh.

Salad là chuẩn bị như sau: a bí đỏ cắt thành dạng que, trộn nó với dưa cải bắp, mayonnaise và gia vị.

Món ăn từ bí ngô liệu cực kỳ ngon và khỏe mạnh. Ăn và giữ gìn sức khỏe!

Chống chỉ định với việc sử dụng bí ngô thô

Mặc dù rau này rất giàu các vitamin và các chất khác là, sau khi tất cả, có một nhóm nào đó của những người đang chống chỉ định bí ngô thô. Những thiệt hại nó có thể mang đến cho những bệnh nhân bị các bệnh sau đây:

• dạ dày loét;
• gastroduodenitis;
• giảm axit dạ dày, kết hợp với viêm dạ dày;
• bệnh tiểu đường.

Những người có triệu chứng của bệnh như vậy nên tránh việc sử dụng các sản phẩm trên.

bí ngô liệu rất hữu ích hơn được xử lý nhiệt. Được biết, nhiều vitamin bị phá hủy trong quá trình nấu. Đối với sức khỏe tuyệt vời, đó là mong muốn ít nhất một lần một tuần, bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn sản phẩm trên.