Bí ngô Cháo - niềm vui của chúng tôi

Bí ngô - không phải là sản phẩm phổ biến nhất trong nhà bếp của chúng tôi, không may. tính hữu ích và dược liệu của nó đáng được quan tâm nhiều hơn nữa đến các bà nội trợ. Bí ngô cháo ngon và hữu ích, nó được khuyến khích cho thực phẩm chế độ ăn uống và em bé. Kết hợp với các loại ngũ cốc trời nóng món ăn lành mạnh. Các món ăn của Nga món ăn của bí ngô và bí đỏ xuất hiện không sớm hơn thế kỷ 17, và có rất nhiều công thức nấu ăn.

Trong Mùa Chay bí ngô với cháo kê, luộc trong nước, nó là món ăn phổ biến nhất. Millet và bí ngô, làm phong phú và bổ sung lẫn nhau, cho phép bù đắp cho sự thiếu hụt các vitamin, khoáng chất, chất béo trong chế độ ăn uống của ăn chay nghiêm trọng.

Cổ đại và đơn giản công thức nạc kê cháo có sẵn thậm chí nấu ăn mới làm quen. Đối với công tác chuẩn bị, chúng tôi cần phải có một cân bí ngô tinh khiết, nửa cốc hạt kê, ba chén nước, muối.

Cắt thành từng miếng nhỏ của bầu đưa vào nước lạnh và đun sôi. Millet rửa và thêm vào các bí ngô đã mềm, muối, nấu ăn cho một nửa khác một giờ trên lửa nhỏ. Khi cháo bí ngô dày, nó là tốt hơn để đặt một nồi với nó trong lò (80-90 các bằng cấp nhiệt), nhưng nếu điều này là không thể, nó có thể làm nóng "quấn" cháo. Trên thực tế, lò, bọc và ngũ cốc - đó là một cách để mô phỏng các tác động của các lò Nga, nơi cháo ngũ cốc, bí ngô được hầm tốt, và điều này làm cho họ đặc biệt ngon.

Phục vụ cháo này với mật ong, mứt, một số sản phẩm sữa chua. Nếu muốn, nó có thể được điều chế từ một hầm hoặc bí ngô bánh kê. Đối với món thịt hầm trong một cháo ướp lạnh sẵn sàng cần phải lái xe 2-3 trứng, thêm một ít bột, khuấy đều, để chuyển thành một ovenproof các bản vá. Lò nên được đun nóng đến 180 độ và nướng cho đến khi vàng nâu.

Đối với rán vào cháo thêm 2-3 quả trứng, một nửa chén bột và kem chua. Fry bánh bằng dầu thực vật.

Bí ngô cháo với cà rốt, kê và sữa - công thức truyền thống của ẩm thực miền Nam nước Nga. Đối với hai khẩu phần đầy đủ, chúng ta cần 250 gram cà rốt và bí ngô, 200 gram (cốc) lúa mì được đánh bóng, sữa, - ít nhất là ba ly, một cột sống rễ ngò tây cần tây - 50gr, muối, đường, bơ.

Millet ngâm trong một giờ, bóc vỏ bí ngô và cà rốt shred (trên một vắt thô hoặc shredder), rễ (rau mùi tây và cần tây) shinkuem.

Trong sữa sôi bỏ cà rốt, bí ngô, rễ và nấu trên lửa lớn. Sau mười lăm phút thêm sữa rau hỗn hợp sưng kê, đường và muối (nếm) và bơ (hai muỗng canh). Nấu cháo ở nhiệt độ thấp, nắp đậy kín, nửa khác một giờ, sau đó rời khỏi tấm cho uprevaniya. Ăn nóng với bơ tan chảy.

Như cháo bí ngô rau, luộc trong nước, có thể là một trang trí tuyệt vời để một món ăn thịt. Trong phương án này, trong các món ăn ở giai đoạn chuẩn bị có thể được thêm ớt ngọt và cà chua.

Các thức ăn trẻ em tất cả các thuộc tính hữu ích của bí ngô đánh giá đầy đủ. nước sốt bí đỏ thịt, táo bào và bí ngô có trong chế độ ăn uống của con rất trẻ, bí ngô cháo, ngũ cốc đã khuyến khích cho trẻ em một tuổi.

Mềm chất xơ, sắt, carotene (mà là gấp năm lần so với trong cà rốt), pectin - đây là chất làm cho bí ngô không thể thiếu thức ăn trẻ em.

Bí ngô cháo gạo và tận hưởng trẻ em và người lớn. bí ngô tinh khiết (300 g) được bôi lên một vắt thô và nấu cơm (100 gram) của hai cốc nước. Khi nào và bí ngô và gạo là dịu dàng, thêm một lít sữa, một chút bơ, muối. Điều này đặc biệt cháo ngon ngọt, vì vậy thêm đường vừa ăn và đổ một túi đường vani. Trong sữa trên lửa nhỏ, nấu cơm và bí ngô 15-20 phút. Giống như bất kỳ cháo, điều này đòi hỏi xử lý nhiệt bổ sung - uprevaniya. Chúng tôi rời khỏi nó trong nửa giờ ở một nơi ấm áp. Sữa bí cháo gạo có thể được phục vụ với mật ong, mứt, một số xi-rô berry.