Làm thế nào để nấu ăn ngon thịt trong các lỗ trong lò?

Khi đúng cách xử lý nhiệt thịt trong tay trong một lò quay phong phú, ngon và dịu dàng. Hôm nay chúng ta nhìn vào một công thức cụ thể để làm thế nào để nấu một chân của cừu. Cần lưu ý rằng thịt nên duhovochnom nướng trong lò cho ít nhất 2 giờ. Tuy nhiên, thời gian nấu lâu này là hoàn toàn có lý. Xét cho cùng, kết quả là bạn sẽ có được một món ăn rất ngon ngọt và hương vị đó là hoàn hảo cho bảng kỳ nghỉ.

Nướng thịt trong lò trong tay áo

thành phần cần thiết:

• một chân nhỏ của cừu - 1 pc;.
• chất béo mayonnaise - 80 g;
• tỏi tươi lớn - 2 tép;
• Bột paprika ngọt - 1 món tráng miệng thìa;
• Red allspice - 1/3 muỗng;
• muối thường và khô húng quế, rau mùi, cà ri, nghệ, thì là và ngò tây - thêm về sở thích cá nhân;
• nước chanh - ½ của một trái cây lớn;
• tỏi tây tươi - 10 mũi tên.

chế biến thịt cừu quá trình

Trước khi bạn nướng thịt trong các lỗ trong lò, nó cần được xử lý một cách cẩn thận. Để làm điều này, phải mất một chân nhỏ của thịt cừu, nó là tốt để rửa và cắt đứt chuôi. Thịt trong nó một chút, nhưng để ném nó quá không xứng đáng, bởi vì trong tương lai từ đó chúng ta có thể nấu Shurpa ngon nhất. Theo kết quả của những hành động này bạn phải tạo thành một mảnh gọn gàng của cừu trên xương.

Quá trình chuẩn bị của nước xốt

Đó là thịt trong các lỗ trong lò được thơm nhất và ngon ngọt, nó được khuyến khích để thả một vài giờ trong nước xốt. Để chuẩn bị nước sốt này là cần thiết để pha trộn trong một bát các thành phần sau đây: mayonnaise béo, grated tỏi tươi, ớt bột, ngọt, trệt, ớt ngọt đỏ, tỏi tây băm nhỏ, nước cốt chanh ½ trái cây lớn, muối ăn và khô húng quế, rau mùi, cà ri , nghệ, thì là và ngò tây. Nhận dán thơm là cần thiết để chà một miếng thịt trên tất cả các bên, bao gồm nó với một nắp và để lại để ướp cho 1,5-2 giờ. Trong thời gian này con chiên sẽ cung cấp cho nước trái cây của họ, và hấp thụ tất cả các loại gia vị thơm và gia vị, trở thành ngon ngọt hơn và ngon.

Quá trình giao bóng xử lý hình thành và nhiệt

Sau thời gian này, chân của cừu được đặt trong một tay ẩm thực lớn, và sau đó với cùng đổ nước tích lũy trong thùng sơn. túi tiếp theo phải tie mạnh mẽ và đặt trên một tấm nướng hoặc hình thức khác. Đó là tay trong nướng là không bị sưng, trong phần trên của nó nên thực hiện một vài lỗ thủng nĩa hoặc dao.

Thịt trong tay áo phải được nướng trong lò cho ít nhất 2 giờ ở nhiệt độ 200 độ. Trước khi bạn có được một chân của cừu ra khỏi tay, nó được khuyến khích để đâm triệt để với một con dao và xem nếu không chảy ra khỏi máu cắt. Nếu không, các món ăn có thể được gỡ bỏ một cách an toàn từ túi nấu ăn.

Làm thế nào để mang đến cho bảng

thịt nấu chín trong lò trong các lỗ nên được đặt gọn gàng trên một tấm lớn, và sau đó, giữ ngã ba, cắt nó ở dạng nóng thành nhiều phần. Phục vụ món ăn này đến bàn ăn nên có một món ăn thịnh soạn và ngon miệng và salad rau tươi và thảo mộc.