Củ nghệ. Ứng dụng trong các lĩnh vực khác nhau

Spice nghệ là rất phổ biến trong giới sành ăn trên thế giới. Nó được phân biệt bởi hương vị cay đặc biệt của nó. thân rễ củ nghệ thu được từ các nhà máy của gia đình gừng. Bạn có biết trong đó khu vực sử dụng bột nghệ? Áp dụng nó rộng rãi. Củ nghệ được sử dụng không chỉ trong nấu ăn mà còn trong các lĩnh vực khác. Quan tâm? Sau đó, Hãy ngồi thoải mái và đọc bài viết của chúng tôi!

Củ nghệ. Được sử dụng trong nấu ăn

Chắc chắn bạn đã quen thuộc với hương thơm cay và hương vị độc đáo của gia vị này. Củ nghệ là một thành phần không thể thiếu của một hỗn hợp cà ri Ấn Độ phổ biến. Ngoài ra, nó thường được sử dụng như là một thay thức ăn cho nghệ tây. Spice nghệ mang lại cho món ăn một hương vị cay, không chỉ, mà còn là một màu vàng dễ chịu. Do đó, nó thường được thêm vào hỗn hợp với số lượng lớn, trộn salad, rượu ngọt và đồ uống, cũng như nước sốt mù tạt. Bên cạnh đó, nó được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm cho các loại dầu màu, bơ thực vật, sữa chua và một số loại pho mát.

Trong nghệ ẩm thực Nam Á được sử dụng không chỉ như một loại thuốc nhuộm, mà còn là một gia vị độc lập. Nó dày dạn với rau, cá, và, tất nhiên, các món thịt. Trong Trung Á trong gạo, thịt cừu và rau quả bổ sung vào bột nghệ. đầu bếp của khách cho thấy rằng gia vị này cũng được sử dụng như một gia vị cho trứng tráng, trứng, luộc, súp, nước sốt nhẹ và salad rau. Nó cũng đi với súp củ nghệ gà và các món ăn khác được thực hiện với gia cầm. Ngoài đưa ra một bóng râm đặc biệt của món bánh ngọt họ thêm bột nghệ. Hình ảnh các món ăn sử dụng các loại gia vị dường như rất tươi sáng và hấp dẫn.

ứng dụng y tế

Ngoài nấu ăn, bột nghệ đã phát hiện sử dụng trong y học cổ truyền. việc sử dụng nó cho thận, túi mật, cũng như thất bại trong gan. Củ nghệ và được biết đến như một phương tiện để tăng cảm giác ngon miệng và tăng cường tiêu hóa. gia vị này được sử dụng cho công tác phòng chống bệnh béo phì và tiểu đường. Nó cũng được sử dụng như một chất phụ gia cho thức uống, giúp giảm cân.

Nghệ điều chỉnh mức độ cholesterol trong máu. việc sử dụng nó vào ban đêm với sữa nóng, ca cao, bơ và mật ong. Ngoài ra, gia vị này giúp với bệnh hen suyễn dị ứng, sốt mùa hè, bệnh trĩ và ngứa. Khi vết cắt, trầy xước và các bệnh ngoài da như thoa phấn rôm nghệ sử dụng. Việc áp dụng gia vị này cũng tồn tại để tăng cường tóc. Cô cọ xát vào da đầu với dầu gỗ đàn hương.

Tại gia vị này tìm thấy nhiều đặc tính chữa bệnh. tác động có lợi nghệ trên túi mật, thận và hệ tiêu hóa. Nó làm tăng cảm giác ngon miệng do thực tế góp phần vào sự bài tiết nhanh chóng của dịch dạ dày. Bên cạnh đó, nó có tính chất chống viêm và chống ung thư.

Thú vị là việc sử dụng bột nghệ ở các nước Đông Nam Á. Nó vẫn được sử dụng rộng rãi trong các nghi lễ tôn giáo khác nhau. Ví dụ, như bột cô dâu.

Củ nghệ - một gia vị hữu ích và thú vị để những kiệt tác ẩm thực của bạn!