Bạn có muốn mở một nhà hàng? Một kế hoạch kinh doanh sẽ giúp

Bạn có muốn mở một nhà hàng? Kế hoạch kinh doanh - là điều đầu tiên bạn cần phải suy nghĩ. Các nhà đầu tư hiện nay quan tâm đến các dự án như vậy. Nếu chúng tôi đánh giá các khoản đầu tư tương lai thô, sau đó một mét vuông sẽ cần phải đầu tư ít nhất là một ngàn đô la. Trung bình thời gian hoàn vốn của các tổ chức như thế là từ một đến một nửa đến hai năm.

phân loại

Nếu bạn muốn mở một nhà hàng, một kế hoạch kinh doanh nên bắt đầu được chỉ sau khi bạn đã quyết định khái niệm này. Cơ sở hiện nay thường chia thành thức ăn nhanh, midlevel và sang trọng. Bạn có thể mở một quán bar, một quán cà phê, một quán cà phê, nhà hàng lớn. Tất cả phụ thuộc vào việc bạn có một số tiền nhất định. Đương nhiên, nó nên được hiểu rằng các nhà hàng ăn ngon sẽ có một loạt các sản phẩm, mức cao nhất của sự thoải mái, tinh tế của nội thất, giá cao. Chi phí dịch vụ trong cơ sở tầm thường dưới đây. Nhưng thực đơn rất đa dạng. Đối với thức ăn nhanh, thường có tự phục vụ và một tập hợp cụ thể của món ăn.

Chi tiết bất động sản

Nếu bạn quyết định tổ chức một nhà hàng, một kế hoạch kinh doanh nên mô tả chi tiết tất cả các hành động của mình theo hướng này. Theo truyền thống bắt đầu với việc tìm kiếm mặt bằng. Thuê hiện đang có giá từ $ 200 cho mỗi vuông mỗi năm. Nếu chúng ta nói về các trung tâm thương mại, việc tăng giá của năm lần. Nó chỉ ra rằng bởi khu vực ngủ, bạn sẽ bỏ ra từ 3-16.000 mỗi tháng. người biết chữ khuyên bạn nên tiến hành nghiên cứu thị trường cho một phòng riêng. Điều này có nghĩa rằng bạn cần phải học dòng chảy của con người, môi trường cạnh tranh, sự sẵn có của bãi đậu xe, lối vào thuận tiện, số lượng khách hàng tiềm năng, và các chi tiết khác. Đây là thông tin rất hữu ích. Không hiểu tình hình trên thị trường, nó không phải là cần thiết để suy nghĩ về làm thế nào để mở một nhà hàng. Kế hoạch kinh doanh bao gồm tất cả các kết quả nghiên cứu như vậy.

chọn bếp

Về các món ăn của nước nào bạn sẽ cung cấp cho khách hàng phụ thuộc phần lớn vào các thiết bị kỹ thuật và nhà hàng. Tổ chức phải có một hướng nhất định, hoặc để duy trì vô hình ở các vị trí tương tự faceless suối. Chủ nhà hàng thường dựa trên các loại món ăn, chỉ lĩnh vực chủ đề: nhà, ô tô, thể thao và những người khác. Exotic ở nước ta, mặc dù sự khôn ngoan thông thường, không phải là phổ biến do. Tuy nhiên, kế hoạch kinh doanh của nhà hàng ẩm thực Nga chắc chắn sẽ thành công.

thủ tục giấy tờ

Không thể làm gì khi bạn mở một nhà hàng mà không có được đa số giấy phép và giấy phép. Đây là điểm chính, mà sợ hãi doanh nhân mới làm quen. Để bắt đầu với các hợp đồng thuê nhà, và kết thúc tất cả để có được sự cho phép của chính quyền địa phương, các trạm vệ sinh và dịch tễ học, dịch vụ cứu hỏa và vân vân. Danh sách này là dài. Lưu ý rằng trong quá trình xử lý văn bản sẽ mất ít nhất một vài tháng. Để trả tiền cho tất cả các loại trợ giúp sẽ có khoảng 1000 USD.

Cán - chìa khóa thành công

Người đầu tiên bạn cần phải tìm là một đầu bếp và người quản lý. Trên những người thuộc sự thành công của bất kỳ nhà hàng. Lưu ý rằng công việc của các nhân viên phải được thanh toán tốt. Bạn phải cẩn thận chọn lệnh từ công tác quản lý để các chất tẩy rửa.

sắc thái quan trọng

Các thiết bị không phải là giá trị tiết kiệm. đánh giá tốt là các nhà sản xuất Ý và tiếng Anh. Thiết bị sản xuất tại Nga, thật không may, có chất lượng thấp nhất. tổng Decent sẽ được chi cho khuyến mãi. Quảng cáo hôm nay là tốn kém.

Nếu mở một kế hoạch kinh doanh nhà hàng được viết thực hiện thành thạo và ably, chủ trương tiết kiệm chi phí hiệu quả và có thể đạt tới 50 phần trăm.