Whitefish trong lò

Luôn luôn bà chủ phải chú ý do món cá. Tất cả do thực tế rằng những món ăn có thể được chuẩn bị trong một thói quen, và như là một kỳ nghỉ để gây ấn tượng và ngạc nhiên bạn bè của bạn với gia đình và ẩm thực.

Thông thường, đối với việc chuẩn bị món cá ngon chọn thịt trắng. Cái này là các cá thịt trắng - đó là trên hết, thịt trắng đẹp, đó là đáng ngạc nhiên ngon ngọt và dịu dàng và có một hương vị độc đáo.

Hơn nữa, sản phẩm này có chứa một lượng lớn các chất dinh dưỡng cho cơ thể con người. Chúng bao gồm các protein, khoáng chất, carbohydrate và vitamin. Whitefish, mặc dù tên khác thường của nó, không phải là cá kỳ lạ, cá nước ngọt này phổ biến, trong đó, không giống như người anh em họ của mình, không phải là một tàu sân bay của ký sinh trùng khác nhau.

Thông thường, thịt trắng nấu chín trong lò. Nhưng chúng ta không nên quên sự thật rằng từ đó làm cho các món ăn nhẹ tuyệt vời. Nó có thể là một cách dễ dàng và đơn giản giật trong nhà, khói hoặc chiên cá.

Làm thế nào để nấu ăn cá hồi trắng trong lò? Điều này đòi hỏi, tất nhiên, một con cá, một cần tây, rau mùi tây, hành tây, khoảng một kg của súp lơ, một ít bột, dầu thực vật, và pho mát, mà phải được pre-xoa. Ngoài các thành phần cũng là cần thiết lá nguyệt quế, hạt tiêu allspice, để hương vị, bạn có thể thêm đường, muối và nước chanh.

Trước khi thịt trắng nấu trong lò, nó phải được chuẩn bị cẩn thận. Để làm điều này, người đứng đầu cá nên được tách ra khỏi cơ thể, loại bỏ các vây, đuôi, làm thế nào để ruột bên trong và loại bỏ xương.

Để xương đã được tách ra không mấy khó khăn, bạn có thể dùng đến một thủ thuật đơn giản: cá cần một nhịp ít đi. Điều quan trọng - đừng lạm dụng nó.

Vì vậy, con cá đã sẵn sàng cho công việc tiếp theo. Bây giờ đứng sả ra từ miếng nhỏ, và tách da không cần. Mỗi phần là cần thiết để chà xát với muối và hạt tiêu, sau đó rời khỏi ở nơi thoáng mát và giữ nó ở đó trong khoảng một giờ.

Trong khi các mảnh được làm mát, bạn có thể chuẩn bị nước dùng. Nó, như bạn đã biết, được làm từ chất thải của cá. Họ cần thêm cần tây, rau mùi tây, gia vị, hành tây nước dùng và nấu ăn cho ba mươi phút trên lửa nhỏ.

Vào cuối nửa giờ các mảnh cá nên được đặt trong nước dùng và đun sôi cho đến khi mềm cho khoảng mười lăm phút.

Sau đó, cá cần được loại bỏ và để ráo nước dùng. Sau đó chà xát bột mì với bơ và thêm nước dùng. Khi hỗn hợp này là đầu bếp cho thêm mười phút, nó là cần thiết để loại bỏ từ nhiệt, thêm muối, đường, nước cốt chanh và bơ.

Xin lưu ý rằng tất cả các thành phần phải được trộn đều. Trong muối nước luộc súp lơ, sau đó tháo rời nó vào riêng biệt Kocheshkov. Ở giữa chảo xào, mỡ với dầu trước, đặt miếng cá, và bên cạnh của họ lan súp lơ, đổ nước sốt, trong đó có nguồn gốc từ nước dùng, rắc phô mai bào, rắc bơ và nướng.

Cá trong lò với phô mai nên được đưa lên để sẵn sàng đầy đủ, sau đó nó phải được đặt trong một món ăn rộng. Cô phục vụ, thường là với croutons làm bằng bánh mì trắng.

Whitefish trong lò có thể được thực hiện bằng cách điền thông. Chúng tôi nhận được một món ăn ít ngon rất độc đáo và không. Để chuẩn bị trám có thể được sử dụng nấm, rau mùi tây, sữa, kem, bơ, mỡ lợn, húng quế, bánh mì trắng, bánh quy lúa mạch đen, muối, hạt tiêu đen.

Mỡ phải được cắt thành những miếng nhỏ và chiên cho đến khi tình trạng sắc nét. Nấm vỏ nhuyễn. Trong sữa ấm ngâm cuộn, bóp và nhào cho đến khi mịn. Trong hàng loạt tiện ích này thịt xông khói chiên, nấm, rau mùi tây và kem nặng.

Tất cả các thành phần phải được trộn đều, họ nên thêm muối và hạt tiêu. Bạn có thể thêm và hạt nhục đậu khấu. Bây giờ bạn cần phải cẩn thận nhét với nhồi này và nướng trong lò cho thịt trắng.