Vịt nướng trong lò với táo: công thức

Vịt, nướng trong lò với táo, là một món ăn tuyệt vời cho một bàn lễ hội. Thịt của loài chim này cao hơn thịt gà bởi các đặc tính hương vị của nó. Nhưng mặc dù điều này, chuẩn bị một con vịt ít hơn nhiều thường xuyên. Tốt nhất là nướng toàn bộ thịt trong lò. Vì vậy, món ăn sẽ trông hấp dẫn hơn. Ngoài việc nấu trong lò, vịt có thể được đưa ra trong catcher hoặc catcher. Con chim này thường được nhồi với nhiều chất trám. Ngoài táo, bạn có thể sử dụng cam, cải bắp, mận. Nếu bạn xay thịt bằng ngũ cốc, bạn sẽ nhận được món ăn chính và trang trí cùng một lúc. Chọn một công thức theo ý thích của bạn, nhưng bây giờ, chúng ta hãy nói về cách nấu vịt với táo.

Chuẩn bị sản phẩm

Trước khi bắt đầu nướng vịt, bạn cần chuẩn bị thịt đúng cách. Xác thịt được rửa sạch, phơi khô, tẩy lông hoàn toàn. Vì có những tuyến trong vịt vịt tạo ra mùi không dễ chịu, được tăng cường bằng cách xử lý nhiệt, nên cắt bỏ nó. Tốt nhất là cắt đuôi. Thịt vịt có hương vị khá cụ thể, vì vậy trước khi nướng nó phải được ướp. Đối với điều này bạn có thể sử dụng rượu vang, dấm, gia vị, gia vị, chanh. Ướp sẽ làm cho thịt của vịt mềm và thơm.

Công thức nướng vịt với táo

Lò nướng đôi khi làm cho thịt khô. Để tránh điều này, chuẩn bị vịt trong ống tay áo. Do nướng trong nước ép của mình, thịt sẽ mềm và tươi. Ngoài ra, sử dụng tay áo để nướng sẽ giữ cho lò sạch sẽ. Đối với công thức " Vịt nướng trong lò với táo" bạn sẽ cần các thành phần sau:

• Toàn bộ vịt nặng khoảng 2 kg;
• Táo xanh có trọng lượng khoảng 3 kg;
• Muối, hạt tiêu.

Để chuẩn bị nước sốt:

• 1 chanh lớn;
• Trên một thìa dầu thực vật, mật ong, giấm balsamic;
• Rễ gừng (bạn có thể tỏi).

Công nghệ chuẩn bị

Vịt, nướng trong lò với táo, là một món ăn rất ngon. Bắt đầu nấu ăn nên được từ ướp.

1 bước

Chuẩn bị nước xốt. Để làm điều này, trộn nước chanh với gừng thái nhỏ (tỏi). Trong nước sốt đặt dầu thực vật và giấm balsamic. Cắt xác thịt và mỡ bằng muối và tiêu. Đừng quên về bên trong. Bây giờ đặt vịt vào nước xốt và trộn đều cho đúng.

Bước 2

Táo xanh cắt thành từng phần hoặc bốn, tùy thuộc vào kích cỡ. Cắt lõi. Quả là xác của con chim. Sẽ tốt nhất nếu bạn may một lỗ bằng các sợi hoặc buộc bằng tăm.

Bước 3

Đóng gói vịt vào tay áo và để trong lò. Đặt chế độ nhiệt độ khoảng 190-200 độ và thời gian 1,5 giờ. Nếu bạn nặng hơn 2 kg xác thịt, sau đó tăng thời gian thêm nửa giờ nữa.

Bước 4

20 phút trước khi nướng bánh, lấy tay áo. Vịt nên đỏ mặt, sau đó nó có thể được chiết xuất từ bếp. Khi phục vụ một món ăn, đổ nó qua với nước ép kết quả.

Bước 5

Vịt, nướng trong lò với táo, ăn kèm với bất cứ món ăn phụ nào. Bạn có thể làm cho khoai tây nghiền. Cắt các món ăn đã làm sẵn thành từng phần. Một mẹo nhỏ: nên sử dụng táo của các loại axit cứng để nhồi. Cần lưu ý rằng, ngoài hạt táo, bạn có thể nướng một quả vịt với cam. Món ăn sẽ trở nên ngon và tinh tế. Đừng ngại thử nghiệm!