Thịt lợn với kem. Thịt lợn với công thức kem

Đôi khi bạn muốn đa dạng hóa thực đơn gia đình bạn. Chúng tôi cung cấp cho bạn để nấu ăn thịnh soạn, ngon và bổ dưỡng món ăn. thịt lợn này với kem trong lò. Từ bài viết bạn sẽ được học từng bước công thức.

thịt chuẩn bị

Đối với món ăn này phi lê phù hợp hoặc thịt lợn cai. 1 kg thịt nên được rửa sạch tốt, sạch sẽ, loại bỏ chất béo dư thừa và phim. Bây giờ cũng lau khô bằng khăn giấy hoặc truyền thống.

Chú ý đến các xương nhỏ, tĩnh mạch và sụn. Họ rất thường không nhận ra ngay, nhưng trong bữa ăn sẽ khó chịu. Đặc biệt là nếu bạn đang nộp đơn món ăn cho du khách. Nếu bạn nhìn thấy trên máu thịt lợn khô, hãy chắc chắn để làm sạch của nó.

Thịt lợn với những bí kíp kem

Khi chuẩn bị thịt, cắt chúng thành những lát tròn. Họ không nên lớn. Sau khi tất cả, thịt lợn vẫn cần phải chống lại, và bạn nhận được một lượng lớn mà không phải là rất thuận tiện cho việc nấu nướng.

Độ dày của miếng thịt cần khoảng 1,5 cm. Repel búa đặc biệt. Sau đó mảnh dày nên khoảng 1 cm.

Khi tất cả các miếng thịt đẩy lùi trong chuyển mùa của họ với muối và hạt tiêu của cả hai bên. Chuyển các sườn để một tấm. Bây giờ họ cần phải chiên trong chảo trên cả hai mặt trên lửa vừa.

Khi đã có một lớp vỏ bằng vàng, đặt sang một bên. Trên một mảnh duy nhất chiên trên cả hai mặt đủ 5 phút. Đừng quên rằng bạn vẫn phải thịt lợn với kem nướng trong lò.

nước sốt nấu ăn

Để có được một nước thịt ngon và thơm, chiên 1 củ hành tây lớn cho đến khi trong suốt. Sau đó, thêm cà rốt bào trên một vắt thô. Khi rau được sạm tốt, đổ chúng vào 250 ml whipping cream.

Đừng quên thêm một số gia vị. Đây muối, hạt tiêu, 1 c. hạt nhục đậu khấu, húng quế khô và vân vân. d. Bây giờ lật burner trên lửa nhỏ. Hãy để cho nước sốt tiều tụy trong khoảng 5 phút.

Trong khi đó, làm sạch hai tép tỏi (nhiều hơn càng tốt). Sau đó chà xát nó trên vắt tốt. Và sau một thời gian, thêm nó vào nước sốt. Mang kem rau để đun sôi, và có thể được tắt. Nếu bạn muốn thêm một món ăn hương vị thơm cay, thêm ớt cayenne.

Giai đoạn cuối cùng

Sau khi tất cả các công tác chuẩn bị, bật lò nướng đến 220 độ. Trong khi nó nóng, sườn đều chuyển sang một chảo rang. Đổ một ít dầu thực vật và đặt nướng trong 25 phút.

Sau một thời gian trong chảo, đổ nước sốt, nó nên bao gồm thịt. Nếu đó là không đủ, đừng lo lắng, bạn có thể thêm một ít sữa. Đối với nước sốt thịt rất ngon và đậm hơn, thêm 1 muỗng canh. nước dùng.

Bây giờ muối pritrusite và hạt tiêu đen. Bao gồm một tấm nướng với lá rồi cho vào lò nướng. Thịt được nấu chín bằng 40 phút. Nhưng đừng quên rằng rất nhiều phụ thuộc vào lò. Để không đốt cháy thịt, sau 30 phút nướng, bạn có thể kiểm tra xem nó trên báo.

Bạn chắc chắn sẽ nhận được thịt lợn với kem, vì vậy làm thế nào để bạn chuẩn bị nó trong một tâm trạng tốt.

nấu ăn Mẹo

Bất kỳ thịt trở nên dịu dàng, nếu hầm với kem chua hoặc kem. Bạn không thể làm cho nước thịt từ các sản phẩm sữa. Chỉ cần ướp thịt lợn trong kem với các loại gia vị. Hãy đứng lên trong 2-3 giờ. Sau đó, bạn ngay lập tức có thể đưa vào lò, không obzharivaya vào chảo. Nó là một hương vị tinh tế hơn, phong phú và độc đáo.

Gia vị như rau mùi, quế, hỗn hợp hạt tiêu thêm gia vị cho món ăn. Bạn có thể đặt loại thảo mộc khô và xắt nhỏ.

Nếu bạn không muốn thức ăn béo quá nhiều, thì đừng thêm vào dầu chảo rau. Kem cũng có chứa chất béo. Dish sẽ vẫn ngon và thỏa mãn. Sau khi tất cả, trong mỡ lợn nó là đủ.

Thịt được nướng trong lò, tốt hơn giữ gìn hương vị và hương vị. Nhờ có lá, nước trái cây bốc hơi rất chậm và giữ tốt trong cái nóng nướng.

Nhiều đầu bếp không chấp nhận các gia vị. Họ tin rằng làm hỏng hương vị của thịt lợn. Hay nhất của tất cả, ngoại trừ muối và hạt tiêu, thêm gia vị tự nhiên đã được chứng minh. Đây lá nguyệt quế hoặc một cây đinh hương.

Bây giờ bạn biết những gì bạn sẽ nhận được thịt lợn với kem. Bạn có thể thử nghiệm và thêm một món ăn hương vị độc đáo. Du khách và các thành viên trong gia đình sẽ đánh giá cao kỹ năng nấu nướng của bạn cao.