Nướng trong bài: Bí quyết với hình ảnh

Ăn chay - là rất nghiêm ngặt, có thể nói, thiên vị cho các thành phần của giai đoạn chế độ ăn uống. Nhưng cũng có thể nó cho phép bạn điều trị cho mình đôi khi ngọt. Và nếu bạn có thời gian, ít nhất mỗi ngày.

Nướng trong bài viết, tất nhiên, không thể giàu có, có nghĩa là, trứng chứa, sữa, bơ và bơ thực vật, thậm chí khiêm tốn. Căn cứ vào thử nghiệm - chỉ có nước và bột, vì vậy ít nhất từ đợt này làm cho bánh nướng tuyệt vời và đặc biệt là nhanh chóng trong chảo chiên (điều này, tất nhiên, nó không phải là nướng, mà còn bánh), bánh nướng xốp, bánh pizza, bánh cuộn. Đó là tất cả về tâm hồn và dạ dày là hoài cổ nhất trong những hạn chế nghiêm trọng.

Baking phụ thuộc vào kiểm tra

Mở sen được nhào nặn như thế nào bột, giống như bao nhiêu thành phần được lựa chọn, mức độ hài các điều kiện của "lão hóa" của nó phụ thuộc vào kết quả của chất lượng sản phẩm đã hoàn thành.

Nướng trong Mùa Chay - một sự chuyển đổi đầy đủ để "nạc" bột: nước + bột + muối + đường + một loại dầu thực vật nhỏ. Đây là một công thức cơ bản cho tất cả các loại nướng nạc, có thể được thuận lợi sử dụng cũng cho bánh bao nấu ăn, mì ăn tự chế và bánh kếp.

bà chủ có kinh nghiệm biết rằng, ngay cả với một số hạn chế như các thành phần, bạn có thể ngạc nhiên hộ ổ bánh lộng lẫy tuyệt vời và bánh ngọt. Điều chính - nhào bột phải và tiếp cận vấn đề này với một tâm hồn.

Đối với các kiểm tra, nó đáp ứng giống nhau - để nhanh chóng và chính xác phù hợp, đặc biệt là nếu dính líu trong nước ấm và có thể đứng một vài phút ở một nơi ấm áp. Nếu men tươi.

thời gian tương đối của sự gia tăng khối lượng của bài kiểm tra - 30-40 phút.

Tính năng trộn nước

Dù muốn hay không, và nướng trong ăn chay Nó có ưu điểm hơn nhược điểm. Đầu tiên, bột và nước là ở tất cả, và hàng hóa do đó, nhà nướng sẵn cho tất cả bộ phận dân cư.

Thứ hai, bánh tự chế, về những gì sẽ hạ bất kỳ công thức nấu ăn đã được nấu chín, nó quay ra nhiều lần ngon hơn so với mua. Nó có thể được ăn tươi, càng sớm càng mát mẻ - đó là một cộng nhất định.

Thứ ba, còn nó không nhận được cũ và mốc. Cấu trúc của bánh rau là hơi khác so với nướng - bánh ngọt tựa xốp hơn và nhớt ( "cao su"), nhưng nó cho phép nó để duy trì độ tươi lâu hơn.

Giống bột nạc

Mặc dù có sự chặt chẽ và thống nhất nạc thành phần bột, nó vẫn còn chia thành giống:

1. Men.
2. Pirozhkov.
3. Choux.

Và bởi vì tất cả mọi người có thể nhận được bánh ngọt tuyệt vời cho bài viết. công thức nấu ăn bạn có thể bắt đầu biết nó ở giai đoạn chuẩn bị kiểm tra chính xác.

Men: kính 3 nước, ly bột 8 + 6 muỗng canh bột nhão, 4 muỗng canh đường, một chút muối, thuỷ tinh dầu hướng dương (ô liu càng tốt), 100 g nấm men tươi.

Chuẩn bị bột là nhanh chóng và dễ dàng: trộn bột (6 muỗng canh), đường, men và nước. Hãy đứng khoảng 15 phút. bột này. Sau đó, nó là cần thiết để thêm bơ và bột còn lại. Và như vậy, một vài phút - và bột đã sẵn sàng.

Pyrozhkov: 500 g bột, 10 g nấm men khô, nước, tùy thuộc vào số lượng nướng: 400-600 g, muỗng cà phê muối, 40g đường và dầu thực vật.

Trong phần nước ấm thêm đường, men, muối và một ít bột. Để lại khoảng 15 phút để tạo thành trên một phần bề mặt của bong bóng. Các miếng bọt biển phải được dần dần đổ bột và đổ dầu. Bột nhào nên mềm mại. Hơn nữa nó nên được để lại cho mình 25-30 phút - để cho anh ta đi. Sau khi nó phát triển hai lần, bột nên lật đổ vào bột podpylennuyu bảng, nhào hoàn toàn và tạo thành một quả bóng.

Choux: Tên là khá tượng trưng, kể từ khi chuẩn bị bột thành sôi và ostuzhennoy tới 30 ^nước. Trong thực tế, trong một cốc nước men bột được nhào. Nguyên tắc nấu ăn và các thành phần đều giống nhau như trong công thức trước đó.

đổ đầy

Nướng trong bài để có thể điều trị được nữa! kiểm tra kiểm tra, và trong thực tế, và bằng cách điền vào rất nhiều phụ thuộc. Nhưng ở đây cũng vậy, bạn có thể sử dụng tất cả những gì mọc trong vườn và cây ăn quả.

Trước hết, nó được yêu mến bởi hầu hết bắp cải. Nướng trong Mùa Chay là không phải không có bánh với nhồi này. Bắp cải được phép ngay cả trong những ngày khắt khe nhất ở đây và rất thích những người: bánh nướng, ngâm, hấp, bắp cải tươi thực sự giúp đỡ.

Tiếp theo - cà rốt, bí, củ cải đường (đừng ngạc nhiên, công thức này biết hầu hết các ông bà nông thôn, những người sống sót 30-40s), đậu, đậu Hà Lan, rau bina, ngọc trai lúa mạch (có, bánh mì với bánh mì, nếu bạn thích).

Vâng, làm thế nào mà không cần một cái gì đó ngọt ngào? Nướng trong Mùa Chay nhất thiết có nghĩa bánh lớn và bánh ngọt với anh đào, táo, dâu tây, dâu tây, nho tất cả các giống được biết đến. Các bánh ngọt sẽ phù hợp với bất kỳ mứt hoặc mứt, bao gồm một mứt cũng nấu từ cánh hoa hồng.

Donuts và củi

Là một thay thế, ổ bánh, cuộn và bánh nướng và bánh rán có thể được sử dụng củi từ bột nạc. Nướng trong lò nướng trong bài vẫn cần có thời gian, và mọi thứ đều vội vàng.

Bạn có thể sử dụng bất kỳ trên công thức nấu ăn thử.

Donut: cuộn đường may dày 3 cm, một ly nhỏ cắt "bánh" và đặt chúng trong dầu nóng. Trong vòng 5 phút họ naduyutsya và biến thành quả bóng. Rất nhanh và rất ngon. Hạn chế duy nhất của công thức này - đó là bất tiện để lật bánh rán trong dầu nóng.

Đối với củi: lớp nên mỏng hơn - 2-2,5 cm cắt kim cương bằng phẳng, cắt giữa từ kiểm tra thông qua .. Trong vết nứt để đẩy một đầu của kim cương. Thêm vào dầu nóng.

Và bánh rán và củi rắc đường bột.

Đa dạng hóa thực đơn của mỗi ngon, không phải đi xa hơn những gì được cho phép. Rất đa dạng được nướng cho ăn chay. Công thức nấu ăn cho thấy.

Flan với dưa chuột và ngọc trai lúa mạch cháo

Bánh này là rất tốt, nếu chủ sở hữu không làm phiền Nướng trong bài viết. Gì để chuẩn bị - các câu hỏi mỗi ngày, nhưng nếu gia đình luôn tôn trọng các bưu điện, sau đó nó càng trở nên cấp bách và khó giải quyết. Nhưng không phải với bánh ngọc lúa mạch.

Thành phần cho bột:

• cho một nửa cốc lúa mạch đen và lúa mì bột;
• 2 muỗng canh. l. dầu thực vật;
• một ly nước hoặc cà phê một cách yếu ớt ủ;
• 1 h. L. bột nở (1/2, nếu soda);
• 0,5 h. L. muối.

Điền: 100 g lúa mạch ngọc trai (luộc khối lượng tăng gấp ba lần), 3 dưa chua vừa bóng đèn có kích thước 2 trung bình. Điền rất dễ dàng để chuẩn bị - lúa mạch đun sôi, để nguội, cắt hành và chiên trong dầu thực vật, hải sâm, grate, thêm vào chảo trong khi chuẩn bị hành. Dập tắt chúng lại với nhau một vài phút (cho đến khi mùi của dưa chuột mất độ sắc nét), thêm lúa mạch.

Luyện thi: Trong một bát, trộn hai bột, baking powder và muối, thêm bơ và khuấy cho đến khi giáo dục mảnh vụn. Sau đó đổ nước ấm hoặc cà phê. Nhào bột nhão mềm, nó sẽ không nhận được rất nhiều. Tung ra trên một tờ giấy để nướng một vòng tròn hoàn hảo (đường kính 30x30 cm). Nó đặt nhồi nhét và zaschipnut cạnh đẹp. Nướng ở 200-220 độ trong nửa giờ.

bánh này - một tiệm bánh lớn trong đường bưu điện. Trong multivarka nó là rất dễ dàng để chuẩn bị, chỉ có hình dạng là hơi khác nhau. trên thực tế, bây giờ mọi thứ và nướng trong thiết bị nhà bếp mới nhất để tiết kiệm thời gian và công sức.

Nếu không có món tráng miệng không!

Ai là răng ngọt ngào sẽ duy trì một ngày dài và ảm đạm mà không món tráng miệng yêu thích của bạn? Họ có thể thay thế các loại trái cây, các loại hạt, nhưng trên một bun, nó vẫn còn chán.

Khao khát cho một gan tiết kiệm một - nướng trong bài viết. Pies đầy trái cây cũng có thể được gán cho các món tráng miệng, nhưng đôi khi bạn muốn một cái gì đó khác.

Strudels, charlotte, cuộn bột nạc thu được khá ngon, điều quan trọng là - không phải là rất cao calo. Vì vậy, tất cả chúng đều nên khuyên, thậm chí là một bản tin phổ biến "đàn lia". Bài "bánh đẹp" trong suốt Mùa Chay nghiêm trọng đã không bị mất reytinogovosti của nó.

Mẹo dành cho những người yêu thích các món tráng miệng ngọt ngào. Khi cô nấu ăn, bạn có thể dễ dàng làm mà không có kem và sữa. Đối với sô cô la sẽ đủ để có một nước, đường và cacao bột ít. Trộn đường với cacao, thêm nước sao cho khối lượng vẫn đủ dày, và đun sôi ở nhiệt độ thấp từ 10-15 phút.

Tương tự như vậy, nó là cần thiết để chuẩn bị và trắng ngọt ngào: chỉ nước và đường.

Táo strudel "Nyamushka"

tráng miệng bánh ngọt để gửi bí kíp, chúng được thể hiện trong một loạt, nhấn mạnh đến sự mềm mại và tinh tế của các kiểm tra, vị ngọt và các chất hàn juiciness.

Bột: 300-350 g bột, 5 muỗng canh. l. Dầu hướng dương tinh chế, 1 muỗng canh. l. giấm và một nhúm muối.

Điền: 5 quả táo lớn và một chút đường (khoảng 100 g).

Chuẩn bị: pha trộn các thành phần cho bột, pha loãng với một ít nước. Nhào nên mát mẻ. Bột thành được gói trong giấy bạc hoặc lá và để lại một tiếng đồng hồ ở một nơi ấm áp. Trong thời gian này, bạn có thể quản lý để làm cho điền: làm sạch những quả táo, cắt thành lát và trộn chúng với đường.

Một lớp mỏng bột để đưa những quả táo (nước trái cây giải phóng từ họ không mất), cuộn để cuộn và đặt nó nướng, trước khi đâm ở một số nơi. Các món tráng miệng đã sẵn sàng sau 20-25 phút.

Strudel với lê điền

Nướng trong một bài đăng, hình ảnh mà trông rất ngon miệng, ngon, và giống nhau về bản chất. hương vị đặc biệt và mùi thơm của quả lê strudel khác nhau - món tráng miệng này rất đáng để thử.

Mặc dù mức độ phức tạp rõ ràng của nấu ăn, dễ nấu strudel.

Bột: bột - 240 gram, nước - 120 ml, một nhúm muối và 40 g dầu thực vật.

Điền: 500 g lê cứng, 2 chiếc. đinh hương, chanh, 100 g hạt và nho khô, 50 g đường, một chút quế và một gói đường vani. Bột đường - để trang trí.

Chuẩn bị: Trộn tất cả các nguyên liệu, bột ngay sau khi trộn đưa vào tủ lạnh và bắt đầu nhồi nhét. nho khô hấp, quả óc chó nghiền nát, lê, vỏ và cắt thành hình khối, rắc nước chanh. Caramel đường, thêm một chút nước (theo nghĩa đen muỗng). Để thêm đường, lê, nho khô, đinh hương, quế, và đường vani. Nấu cho đến khi bốc hơi hoàn toàn của chất lỏng, sau đó trộn với các loại hạt.

Các cuộn bột ra mỏng, bàn chải với dầu và lây lan điền đều. Close. Nướng ở 200 độ trong nửa giờ.

Buns "Bí ngô"

Xu hướng trong thời gian giới hạn - trong bài nướng trong multivarka công thức nấu ăn với hình ảnh mà có đầy đủ tất cả các nguồn ẩm thực. bánh cung cấp cũng từ series - chuẩn bị của họ có thể dễ dàng thông qua vào máy thông minh.

Thành phần: 2 chén bột, xát nhỏ bí ngô 1,5 ly, 150 ml nước, một muỗng cà phê đường muỗng cà phê muối 3 muỗng canh. l. dầu thực vật, 50 g nấm men tươi.

Chuẩn bị: Trộn bột với đường và muối, pha loãng với nước ấm. Thêm nấm men và đặt ở một nơi ấm áp, làm cho sự trỗi dậy bột. Sau đó, thêm bí đỏ và dầu, khuấy động để tạo thành bánh nhỏ và cung cấp cho họ tăng khác, trực tiếp trên tấm nướng bánh. Nướng trong lò nóng sẵn cho 20-25 phút.

Cookies "Fruit Paradise"

Nướng trong bài - đó là gần hai trong một: một ngon và khỏe mạnh. Những cookie này có thể một cách an toàn nướng và vào những ngày bình thường, khi không có điều cấm nghiêm ngặt. bánh ngọt Mùa Chay có thể thay thế các tín đồ ăn kiêng truyền thống.

Thành phần: một ly bất kỳ của nước ép trái cây, 1,5 chén bột, 1 muỗng cà phê .. soda, 3 muỗng canh. l. đường, vỏ chanh, táo, 3 giờ. l. nước chanh, một số nho khô, gói đường vani, muối, 50g dầu thực vật.

Chuẩn bị: Trộn bột với đường, thêm một chút muối, baking soda để dập tắt các nước chanh và khuấy trong nước ép trái cây, thêm dầu. Đổ chất lỏng vào bột để thêm nho khô rửa sạch, gọt vỏ và thái hạt lựu táo, vỏ và đường vani.

Nekrutye Nhồi bột từ đó để tạo thành những quả bóng bằng tay ướt và đặt chúng trên chảo, giấy giấy da đặt. Rắc hạt đường. Nướng 15-20 phút ở ¹⁸⁰ độ.

Những gì người khác có thể được nướng trong một bài đăng

Để làm cho nó dễ dàng hơn để tăng sức chịu đựng bài khó khăn, bạn có thể thưởng cho mình một món ăn ưa thích, vay mượn từ người Ý người không thể sống mà không có bột. Bạn đoán? Đúng vậy, đó là bánh pizza!

món ăn thịnh soạn này sẽ không phá vỡ sự chặt chẽ của ăn chay, nếu bạn làm cho bột vào nước cho nó (hơi trên mô tả cách), cũng như trám sử dụng nấm và cà chua hoặc bất kỳ hỗn hợp rau khác. Tất nhiên, điều này không nên bao gồm bánh pizza pho mát.

Đơn giản chỉ cần không có bánh ngọt, bánh nướng hơn trong bài viết. Công thức nấu ăn với hình ảnh thích những món ăn có mặt với số lượng lớn, và nếu một trong những tiếp viên cho biết chế phẩm này quá tốn nhiều thời gian (đặc biệt là kiểm tra), bạn có thể đơn giản hóa công việc của bạn mua cần loại xét nghiệm là đã có trong hình thức hoàn chỉnh. Vào đêm trước của Mùa Chay, nó đi kèm trong một loạt trên kệ siêu thị.

Bạn có thể hoàn toàn không bận tâm - chỉ đơn giản là cắt thành hình dạng kim cương ra khỏi nó, rắc đường, đặt ở trung tâm của một cherry hoặc hạt - và cookie lăm phút bộ. Đây là những rắc rối-miễn phí nhà nấu ăn nhất.

Bột, nhào với nước, nó quay ra bánh mì tự chế tuyệt vời với một crumb lỏng rỗ tổ ong và một lớp vỏ giòn. Với sự chuẩn bị của mình trong sự hiện diện của Multivarki và các chức năng tương ứng trong nó - cũng không có vấn đề.

Công nghệ hiện đại cho phép bạn trải nghiệm những gì nó là thú vị - bánh trong bài viết. Công thức nấu ăn với hình ảnh phong phú, quá trình thực hiện multivarka và bà chủ có thể an toàn đi làm hoặc đối phó với kinh doanh hiện tại, không phải lo lắng về kết quả. Trong mọi trường hợp anh ấy sẽ rực rỡ! Bon Appetit!