Bánh kếp khoai tây với giăm bông và pho mát - đơn giản và món ăn ngon

bánh kếp khoai tây (họ - bánh xèo, họ đều giống nhau - bánh khoai tây) là khá phổ biến món ăn châu Âu nấu ăn (đặc biệt, chúng ta biết chúng trong những món ăn truyền thống Belarus). Từ xuất phát từ động từ "xé", nhưng nâu băm và bánh có thể được tìm thấy ở khắp mọi nơi trong thực phẩm thực hiện để ăn khoai tây - từ Mỹ sang châu Âu và vĩ độ của chúng tôi.

Bánh kếp với pho mát và thịt giăm bông

Như một quy luật, Belarus bánh làm từ khoai tây grated thô, thêm muối và trứng. Cũng đã nhập và bột - để liên kết các tinh bột. Nhưng điều thú vị nhất là trong một món ăn để thưởng thức có thể được thêm vào, và các thành phần khác - ví dụ, hành tây, pho mát, thịt xông khói. Ở đây và bánh kếp với giăm bông và pho mát - một trong những biến thể này ngon và ngon trên chủ đề. Từ cổ điển, chúng khác nhau ở chỗ, trước hết, dinh dưỡng hơn. Và thứ hai, các thu được mềm và ngon miệng, với một hương vị phong phú và hương thơm. Vâng, chúng ta hãy cố gắng nấu ăn bạn?

bánh kếp khoai tây với giăm bông và pho mát: công thức

Chúng ta nên ngay lập tức đặt phòng: do pho mát grated lượng bột sử dụng cho bánh vào công thức này có thể được giảm đến mức tối thiểu nhất định. Và thêm hương vị với hương vị sẽ cho chúng ta một giăm bông và pho mát. Và một lần nữa khoai tây trong bánh kếp khoai tây với giăm bông và pho mát ba chip mỏng trên một vắt thô, và không để tình trạng bột (ví dụ nó quay ra thường xuyên trong một bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay thịt). Tại cùng một gốc không sản xuất nước ép dư thừa và bánh kếp với pho mát và ham đi ngon hơn và toàn - sẽ không sụp đổ khi chiên. Nếu mọi thứ đều hóa ra là một khoai tây nghiền bất ngờ trước khi nấu nên nhẹ nhàng bóp bột giấy, loại bỏ không cần thiết lỏng ở đây đến mức tối đa.

thành phần

Chúng ta sẽ cần 6 khoai tây vừa, 200 gram thịt nạc, 200 - giống pho mát cứng, trứng sống, một nửa chén bột mì, muối và hạt tiêu, dầu để chiên (một số sử dụng cho những mục đích không phải là dầu thực vật và thịt lợn mỡ - mỡ lợn, vì vậy chúng tôi sẽ khá đáng tin cậy "quốc gia" sản phẩm), kem chua để phục vụ.

Nấu ăn là đơn giản!

1. củ bóc vỏ với ba mảnh hành tây vào một vắt thô (thêm nước trái cây - bóp). Một hỗn hợp của muối và hạt tiêu vừa ăn, trộn với trứng. Thêm phô mai bào - như cossettes cộng mịn Rezai (khối hoặc dải) thịt heo giăm bông.
2. Đổ một phần nhỏ bột, cẩn thận khuấy tất cả. "Test" không nên quá dày chảy tự do từ một muỗng.
3. Triệt để ấm lên chảo, đổ bỏ dầu thực vật hoặc mỡ lợn. Tại một khoảng cách nhất định từ mỗi bè lây lan hỗn hợp muỗng khoai tây.
4. Fry bánh kếp với giăm bông và pho mát cho đến khi lớp vỏ bằng vàng xuất hiện trên cả hai bên. Và thu thập khăn giấy chất béo dư thừa.
5. Phục vụ các món ăn vào bảng nóng hoặc rất ấm áp, đổ kem chua và rắc rau thơm.

Một vài lời khuyên

Cần ngăn chặn rằng bánh pudding làm mát mạnh mất vị ngon của nó, tuy nhiên sau vài giờ có thể bánh kếp trong trường hợp cực kỳ để sử dụng, như một thành phần cho các món ăn khác. Người ta tin rằng các bánh tốt nhất - rang trực tiếp trước khi phục vụ, hoặc phân phối bởi các pan trực tiếp trên đĩa.

Nó cũng sẽ có bánh cũng sau đó một món ăn đặc biệt (ví dụ, trong một nồi đất sét trong một lò hoặc lò nướng). Trong phần của chúng ta về các món ăn công thức truyền bá rộng rãi với các lọai thịt băm (bắp cải cuộn vào loại). Và nếu bạn muốn thêm vào các vitaminok bánh pudding, bạn có thể nấu bánh kếp với giăm bông, pho mát và các loại thảo mộc. Để làm điều này, trong công thức cơ bản ở trên, bạn cần phải thêm một loạt các thì là xắt nhỏ tươi, tất cả phần còn lại của các thành phần và phương pháp chuẩn bị vẫn như cũ. Nó xảy ra và ngon, và tốt cho cơ thể. Bon Appetit cho tất cả!