Thịt lợn với cơm: công thức nấu ăn cho các khóa học đầu tiên và thứ hai

Không biết làm thế nào để đa dạng hóa trình đơn? Bạn có thể nấu nhiều món ăn, bao gồm thịt lợn với cơm. Công thức nấu ăn rất nhẹ và có sẵn cho tất cả các nữ tiếp viên.

Plov

Chúng tôi cung cấp để nấu một món ăn rất ngon. Đây là pilaf với thịt lợn. Đầu tiên lấy 1 kg củ hành. Cắt nó thành khối. Trong một bát với đáy dày, đổ dầu thực vật và đặt hành tây ở đó.

Trong thời gian chờ đợi, bạn cần phải làm sạch một củ cà rốt lớn (3 chiếc). Chà nó lên một chiếc máy xay thô. Khi hành tây trở thành một màu sắc trong suốt đẹp, nhưng không phải vàng, đổ cà rốt lên nó. Khuấy và chiên cho đến khi mềm.

Trong khi rau đang nấu, rửa 1 kg thịt và cắt thành hình khối, nhưng không quá nhỏ (khoảng 4 x 4 cm). Khi hành và cà rốt được chiên, đổ 1 muỗng muối muỗng muối. Khuấy và đặt thịt xắt nhỏ ở đây. Chiên nó cho đến khi lớp vỏ xuất hiện. Sau đó đổ 200 g nước và nấu cho đến khi thịt mềm. Nếu cần thiết, đổ chất lỏng, nhưng không quá thường xuyên.

Rửa sạch gạo (1 kg). Sau khi thịt trở nên mềm, đổ mớ vào nồi và thêm 2 lít nước. Triệt để trộn các thành phần trong nồi, nắp, giảm nhiệt, và để pilaf nấu trong 20 phút.

Đừng khuấy nữa, bất kể bạn muốn nó bao nhiêu. Khi 10 phút trôi qua, hãy chải 4 con tỏi lớn. Đặt nó trong pilaf và bao gồm nó một lần nữa. Theo dõi gạo, từ 20 phút là khoảng thời gian nấu ăn gần đúng. Khi thịt gà được nấu chín và nước đun sôi, thì món ăn đã sẵn sàng. Bạn sẽ nhận được một pilaf rất thơm ngon và thơm với thịt lợn.

Harcho

Mistresses thường chuẩn bị nhiều loại súp. Vậy tại sao không nấu thịt lợn với gạo? Đó là một món canh ngon, nguyên gốc và thơm ngon, được các thành viên trong gia đình thưởng thức.

Lấy 0,5 kg thịt lợn, rửa sạch nó và cắt thành hình khối. Đun thịt, để trong chảo. Đổ 400 ml nước, đậy nắp và đun cho đến khi xong. Trong khi đó, rửa kỹ gạo (150 g hoặc 0.5 muỗng canh).

Khoai tây (5 chiếc) Làm sạch và cắt thành hình khối. Khi thịt đã mềm, thêm gạo vào, đổ nước (1,5 lít). Nấu thịt heo ở nhiệt độ thấp trong 10 phút. Sau đó đặt khoai tây. Cook cho đến khi hoàn thành. Trong thời gian đó, chuẩn bị rau như hành và cà rốt cho 1 chiếc. Nếu bạn thích, bạn có thể thêm hạt tiêu Bulgarian.

Cắt hành tây vào các khối, cá bột. Cà rốt chiên trên một chiếc máy xay lớn, thêm vào chảo. Hạt tiêu cắt thành khối và gửi cho rau. Chiên cho đến khi hoàn thành. Sau đó thêm 2 muỗng canh vào rau. L. Bột cà chua và một chút nước. Khuấy đều. Nướng chảo, để rau hầm. Cuối cùng, thêm tỏi nghiền vào mùi vị, oregano (1 thìa cà phê) và ớt.

Khi gạo và khoai tây được nấu chín, đổ vào cùng một công suất rau chiên với cà chua. Khuấy, đun sôi trong 5 phút - bạn có thể tắt súp.

Nhờ thêm gia vị và tỏi, hạt mỡ có hương vị và mềm hơn.

Thịt lợn với cơm và rau

Món này cũng được chuẩn bị nhanh chóng và dễ dàng. Để chuẩn bị tốt hơn nên lấy 400 g bột giấy (khăn quàng hoặc khăn ướt). Rửa thịt và cắt nhỏ thành từng miếng. Trong nồi đổ dầu thực vật, và khi sưởi ấm, đưa thịt lợn ở đó. Chiên nó cho đến khi lớp vỏ sáng được hình thành.

Trong khi thịt đang được chuẩn bị, rửa kỹ với 1,5 muỗng canh. Gạo. Đổ nó vào một cái chảo rỗng và đổ 4 muỗng canh. Nước. Muối để nếm và nấu cho đến khi đã sẵn sàng cho ngũ cốc. Bây giờ cắt 3-4 bóng đèn với nửa vòng và thêm vào thịt heo.

Thịt được rán trong một thời gian dài, và bạn có thời gian để chuẩn bị các loại rau còn lại. Cà rốt cắt nhỏ, và hành tây - nửa vòng. Bạn cũng có thể cắt hạt tiêu, cà chua và, nếu mùa cho phép, cà tím. Lấy một miếng gừng tươi và chà xát nó trên một chiếc máy xay.

Khi thịt được chiên, thêm hành vào đó và chiên trong 15 phút. Sau đó đặt cà rốt ở đây. Khuấy kỹ và chiên cho đến khi rau mềm. Sau đó đặt hạt tiêu, đậu Hà Lan và rắc tất cả gừng lên trên. Trộn lại. Thêm các gia vị cần thiết vào khẩu vị của bạn. Nó có thể là tỏi, ớt, hỗn hợp ớt và muối.

Khi rau cải với thịt đã được chiên ngon, thêm cơm đã làm sẵn vào nồi. Nhẹ nhàng khuấy bằng gỗ miếng, bao gồm một nắp trong 1-2 phút. Các món ăn "thịt lợn với gạo và rau quả" đã sẵn sàng. Tốt hơn là nên phục vụ nóng. Trước khi ăn, rắc với các loại thảo mộc xắt nhỏ và pho mát cứng. Các món ăn sẽ được ban đầu, phong phú và ngon.

Thịt heo chua ngọt

Đây là một món ăn độc đáo và độc đáo, có thể được phục vụ ngay cả ở bàn lễ hội. Để chuẩn bị, lấy cơm và đun sôi cho đến khi chín. Thông thường, 800 ml nước được lấy 2 muỗng canh. Ngũ cốc.

Bây giờ lấy thăn thịt lợn, rửa sạch và cắt thành các khối hoặc các dải mỏng. Đặt chảo lên lửa nhỏ, đổ vào đó 2 muỗng canh. L. Bơ đậu phộng. Nấu thịt cho đến khi vàng nâu.

Thịt lợn đã chín sẽ được đưa vào nồi hơi. Củ hành (2 chiếc) Cắt thành nửa vòng, và tiêu ớt (1 chiếc) Trong các khối nhỏ. Gừng (5 g) và 2 chén tỏi trên một chiếc máy xay nhỏ. Rất xắt nhỏ hạt tiêu nóng và rau mùi.

Đun nóng chảo và trên bơ đậu phộng các món rau đã chuẩn bị sẵn và rau xanh. Thêm cùng nước tương (2 muỗng canh). Làm cho rau quả mềm và tinh tế hơn, đổ 1 muỗng canh. L. Tinh bột.

Thêm một ít giấm balsamic và nước dứa. Không chiên quá 5 phút.

Đổ rau từ chảo vào kazan vào thịt. Thêm một ít nước và nấu cho đến khi thịt lợn được nấu chín hoàn toàn. Sau đó thêm gạo. Nhẹ nhàng trộn với một thìa bằng nhựa. Tất cả cùng nhau, đưa ra trong khoảng 10 phút. Tắt lò nướng và để cho nướng. Bạn nên có một thịt lợn rất ngon với cơm và rau.

Mẹo nấu ăn

Để làm cho gạo thơm ngon và giòn hơn, trước tiên bạn nên nướng nó, và chỉ sau đó nấu. Từ ngũ cốc như vậy, có thể chuẩn bị một món ăn như vậy dễ dàng như risotto.

Để giữ gạo nguyên vẹn, không nên trộn nó trong khi nấu. Để làm cho khối u không bị cháy, bạn cần sử dụng một đĩa như nồi, chảo chiên, hoặc nệm. Nghĩa là, một cái thùng có đáy dày.

Để giữ thịt heo tươi, trước tiên bật lửa mạnh. Nên tạo thành lớp vỏ. Và sau đó bạn có thể làm giảm lửa đến một chậm.

Trình bày

Để làm cho món ăn đầy màu sắc và tươi sáng, bạn cần trang trí nó trước khi ăn. Ví dụ, cắt dải tiêu xanh hoặc vàng, cà chua, rau mùi tây, rau mùi. Trải rau trong một vòng tròn xung quanh đĩa. Rau mùi tây và rau mùi có thể được cắt và rắc lên trên đĩa.

Chuẩn bị nước sốt chua ngọt cho thịt lợn với cơm. Trên một vòng tròn của một tấm đẹp đổ nó hoặc đặt các giọt gốc. Nhờ ý tưởng này, món ăn trông rất đẹp.

Fantasize, thử nghiệm và xin vui lòng khách hàng và những người thân yêu với những ý tưởng ban đầu, sáng tạo của họ.