Một công thức ngon Kulesza - làm thế nào chuẩn bị Slav cổ

Nếu bạn quan tâm trong công thức nấu ăn trên lửa, sau đó chúng tôi khuyên bạn nấu cháo. Trong trạng thái hoàn thành nó là một cháo dày hoặc cháo nuôi dưỡng, pha trộn với các món ăn Kostrovo khác, ví dụ, với một kebab.

công thức nấu ăn truyền thống Kulesza

Vì vậy, các thành phần cần thiết để chuẩn bị các món ăn ngon này là gì? Sau khi tất cả, công thức này vẫn được dùng Kulesza Zaporozhye Cossacks và CHUMAK rằng thực muối.

Thứ nhất, tất nhiên, nó cần phải kê, khoảng nửa cốc. Nhưng như cháo - cháo khó khăn, người ta vẫn phải mất bốn khoai tây, hai củ hành, cà rốt, khoảng hai trăm gram mỡ lợn và một trăm gram bơ. Trên vòm miệng, bạn có thể thêm các loại thảo mộc, muối và gia vị.

Chẳng hạn khả năng lấy nồi. Chuẩn bị tất cả điều này sẽ được, trái ngược với các món nướng cùng trên một ngọn lửa mở, do đó, không đi lang thang - ngay sau khi đốt gỗ, chỉ cần treo nồi và bắt đầu nấu ăn.

Điều đầu tiên bạn cần làm - rửa sạch với kê, và không phải một, nhưng sáu hoặc bảy lần. Hãy chắc chắn rằng cuối cùng là nước sau khi rửa vẫn hoàn toàn sạch. Rất thường xuyên trên kê là rất nhiều bụi bẩn, vì vậy cần phải được triệt để rửa sạch. Đừng ngại để rửa sạch bất cứ điều gì cần thiết: vỏ hạt là rất bền. Cuối cùng rửa kê mong muốn trong nước nóng.

Để bắt đầu Chop thịt xông khói và rưới đáy nồi. Chiên nó một chút, và sau đó thêm bằng cách cắt nhỏ hành tây và cà rốt cùng. Đây xào hỗn hợp cho năm đến bảy phút. Tại thời điểm này, bạn có thể gọt vỏ hay cắt khoai tây thành từng miếng vuông.

Bây giờ thêm với tư nước khoảng hai phần ba, chờ đợi cho đến khi nó sôi. Sau đó, thêm khoai tây, đun sôi ít nhất năm phút và rắc trong thành phần chính - lúa mì. Sau khi bột kiều mạch nấu chín, đặt trong một nồi bơ và cẩn thận Khuấy cho đến khi mịn cháo. Vâng, các liên lạc cuối cùng - một món ăn, rắc muối, thảo mộc và gia vị, sau đó khuấy động một lần nữa. Tất cả đã hoàn tất!

Bằng cách này, công thức này Kulesza được coi là truyền thống, bởi vì tất cả các thành phần của nó đã tồn tại trong thời cổ đại. Bên cạnh đó, nó là ngon hầu hết những gì có thể được làm từ hạt kê.

Một tương tự món ăn thường được nấu chín và binh sĩ trong họ chiến dịch. Nhưng họ đã làm điều đó một chút khác nhau. Đó lính Kulesza công thức mô tả dưới đây.

lĩnh vực cháo

Để chuẩn bị, mất bất kỳ thịt (hầm đi xuống và ngân hàng), tám đến mười khoai tây, hai củ hành củ hành và một loạt các màu xanh lá cây, bảy miếng nguyên trứng và một gói bơ.

Trước tiên, bạn cần phải nấu thịt canh. Chuẩn bị nó cho khoảng một giờ, nếu bạn sử dụng một thịt bình thường, và hai mươi phút, nếu hầm. Bây giờ cắt và đổ khoai tây canh, đun sôi cho đến khi đó, cho đến khi rau mềm, sau đó rắc trong kê. Nấu cho đến khi cho đến khi hạt giống bắt đầu được luộc mềm, và sau đó thêm hành tây thái hạt lựu. Hãy để cho hơi sôi hỗn hợp trong khoảng mười phút.

Ban đầu bạn cần chọn khoảng nửa lít nước dùng trống và để lại nó để làm mát. Bây giờ thêm trứng, khuấy và đổ vào một món ăn chính, thỉnh thoảng khuấy. Bây giờ một chút cháo với muối, thêm rau xanh để hương vị, loại bỏ các brew từ nhiệt và để lại cho mười lăm phút-hai mươi, và sau đó đặt bơ và trộn.

Bây giờ bạn có thể thưởng thức món ăn một người lính thực của! Bon Appetit!